Plněná štika - recept a některé triky

Pike byla považována už po staletí v Rusku, ne jen ryby. Gossip dotoval její mysl a laskavé srdce z ní byly složeny pohádek a přísloví. Od dávných dob, respektujeme štiku, a ti, kteří byli spojováni s přípravou jídla. Navíc, tato ryba nikdy nebyl jídlo chudých. To byl doručen k šlechticům tabulky a bohatých obchodníků, a štiky, plněné zcela a peče v troubě pokrm byl považován za hodný samotného krále. K tomu, kapitál přinesl celých ryb ze severních oblastí Ruska.

Mezinárodní jídla - nadívaná štika

Recept pečené celé ryby se zadávací masem uvnitř a voňavou kůrkou být správně nazývá jídlo ruské kuchyně. Tento pokrm je známá a miloval v jiných evropských a amerických zemích, jako nenáročná ryba se vyskytuje v mnoha nádržích. Recept na plněné štiky má zvláštní místo v židovské kuchyni.

Příprava technologie

Hlavní čip recept je, že ryby vypadá celek, ale nejsou v ní žádné kosti. Je proto nutné velmi šetrně odstranit kůži, aby nedošlo k jeho poškození. Maso štiky také úhledně být oddělena od kostí a brousit. Poněkud suché maso bylo něžnější, přidejte v mletém cibulí a houskou namočenou v mléce. Dále plněná štiky, recept , který může být doplněna zelení, dušená mrkev, smažené žampiony, pečené v troubě. A to dopadá na ryby nabídku a voňavé.

Snažíme se připravit?

Není divu, že pro takovou mezinárodní předpis žádné přísné proporce. Takže vše, co bude trvat „od oka“.

produkty
Pike větší kus bílého chleba nebo buchtu, trochu teplého mléka, vejce, cibuli a mrkev. Navíc můžete použít trochu houbami, koprem paprskem patře, jen pár peří zelené cibulky, plátek sýra. Kromě toho, užitečné salátem a majonézou pro oblékání získat krásné a slavnostní vycpanou štiky.

recept
Opatrně provést řez kolem hlavy. Pleť je odstraněn ze štiky snadno jako chulochek. Pokud nemůžete úplně odstranit, hlava může být odříznut úplně, a po břiše, aby se další řez.

Dužina je řez od páteře, brousit přes mlýnek na maso.

Nestarejte se o malé kosti - zůstanou na šroub. Je žádoucí, aby posunutím mleté dvakrát, čímž se rybářství nasáklé maso smrkový. Cibuli a mrkev nakrájíme na středně velké a orestujeme na másle, příliš mleté maso. Pokud se rozhodnete přidat hub - prostě muset smažit a smícháme s mletým masem, nemusí posouvat. Sůl a pepř mohou být přidány v této fázi. Toto je následované pečlivě vyplnit „chulochek“ masa z kůže. Není nutné, aby to všechno tlačit - s největší pravděpodobností to nebude fit, a slupka prasknout. Pike připraveni dát na plech, strčil hlavu do trouby a pečeme.

Krmení na stole

Plněná štika, jehož recept není příliš složité, ideální pro svátečního stolu. Takže byste se měli postarat o nádobí vypadají. Majonéza je užitečné: Pokud nakreslíte mesh téměř hotové ryby a vrátit ho do trouby na několik minut, dostanete velmi krásné. Dobře hodí k pečené ryby a salát, špenát, salát. „Jdi,“ řekla také červené bobule, jako jsou brusinky, brusinky. Můžete použít plátky citronu půlky.