Špagety ve smetanové omáčce s houbami

Špagety ve smetaně snadno a rychle připravit. Koneckonců, pro tento druhý cyklus potřeba pouze dostupné a cenově dostupné ingredience, které si můžete koupit v každém obchodě. A výsledkem je vydatné a chutné jídlo: docela často odkazoval na špagety se podává jako příloha k masu nebo houbovým gulášem.

Jak uvařit špagety se smetanovou omáčkou

Potřebné složky pro hlavní jídlo:

• všechny masité houby (hlívy, bílý, lišky a tak dále.), - 350 g;
• Velké cibule - 2 ks;.
• smetany 30% - 350 ml;
• Kyselé smetany 30% tuku - 2 plné šálky;
• vlašské ořechy loupané - 3 malá hrstka;
• Špagety z tvrdé pšenice (např., TM "Makfa") - 1 celé balení;
• tvrdý sýr jakékoliv odrůdy - 90 g;
• citronová šťáva - ze poloviční zralé ovoce;
• Pšeničná mouka - 3 malé lžičky (pro houstnoucí omáčky);
• směs aromatických papriky nebo jinými přísadami - podle chuti;
• Sůl - podle svého uvážení;
• cukr - 2 malé lžičky;
• Slunečnicový olej - na smažení (4-5 velké lžíce).

Krémová omáčka na špagety: recept

Zpracování hub

Čerstvé hlívy nebo jiné masité musí být opláchnuty studenou vodou, k jejich odstranění z nežádoucího suti a celý červí díry (pokud existuje), a pak děleny na tenkých desek nebo malé bloky.

zpracování zeleniny

Špagety se smetanovou omáčkou mohou být vyrobeny s různými přísadami. Nicméně, zeleniny bereme pouze 2 velké cibule. Měly by být opláchnuty, očištěny od slupek, a pak se nakrájí na tenké kroužky nebo čtvrtiny.

Příprava krémová omáčka

30% smetany tuk by měl nalít do hluboké mísy a přidejte k nim 2 plné šálky husté smetany. Oba mléčný složka smíchána pomocí ručního mixéru nebo halo. Pak je potřeba nalít hmotnosti pšeničné mouky a rozšleháme znovu.

Tepelné zpracování:

Před provedením špagety ve smetanové omáčce, musíte smažit na pánvi strouhaným hub spolu s cibulí. Také produkty by chuť slunečnicový olej, směs aromatických papriky, kuchyňské soli, strouhané ořechy a cukr. Složky potřebné smažit na mírném ohni po dobu 20 - 30 minut, poté se zakrýt zakysanou smetanou a smetanovou omáčkou a přidejte sýr. Obsah pánve by měla být uvedena do varu a odstranit z tepla.

Když je smetanová omáčka bude připraven, měl by začít varu špagety. Za tímto účelem musí být polotovar do vařící vody, kuchyňské soli a ne více než 5 - 10 minut. Špagety se pak musí odhodit na cedníku, máchání, opaření vařící vodou a chuť s máslem, aby se zabránilo lepení.

správná sloužit

Špagety se smetanovou omáčkou by měly být podávány pro hosty v horké. Pro tento vařené těstoviny je nutné položit úhledně části misky, a pak se nalije jim kyselou-smetanovou omáčkou s masitý hub. Doporučuje se také, aby předložila do misky z čerstvé zeleniny, zelený salát, petržel a kopr.