Pink lososa slané recepty

Mnozí z nás mají rádi ryby, někdo, kdo má rád smažené ryby, a některé soli a stockfish. V tomto článku budeme hovořit o mořské ryby, a sice růžového lososa. Losos slané recepty , které jsou hojně přítomné v Internetu a kuchařek, milovala mnoho, ale ne všichni vědí, jak se dostat to správně moření. Jak naložit růžového lososa, každý by měl vědět, kdo má ráda tuto pochoutku ryby. Red ryby jako všechno, ale to je cena, solené lososa, „sousto“, takže je vhodné naučit se vařit. Kromě toho, nic o tom složitá. Budete trávit méně času a zároveň ušetřit poměrně velké množství peněz.

Můžete vždy hodni na výzdobu svého svátečního stolu takový krásný pokrm jako losos slané recepty doma, kde solení, se dozvíte z tohoto článku. Stůl s červeným ryb okamžitě získává bohatý vzhled, ale zároveň, nemusíte utratit spoustu peněz, pokud se naučíte, jak naložit toto nádherné ryby. Kromě toho, jak to udělat, nemusíte být kuchař. Marinované ryby mohou dokonce člověk, který nevěděl nic o vaření. No, nebudeme moc mluvit, a přejít přímo k věci: solené losos, domácí slané recepty.

Za prvé, samozřejmě, je nutné zakoupit v obchodě zmrazené růžové losos. Vyberte si ryby, které má příjemný vzhled. Vezměte prosím na vědomí, že na tom, že to nebyl silný ledový škraloup, losos - ryba není levná, a to nemá smysl platit za vodu za cenu ryb. V obchodech existuje obrovský rozsah této pozoruhodné ryby lze zakoupit jako vykuchaná a celé kostry. V našem případě je samozřejmě lepší si koupit ready-made zmrazené filety. Ale pokud chcete ušetřit, koupit celou, nestažených ryby, kromě toho bude moci hrát loterii najít kaviár.

Takže jste si koupili zmrazené celé lososa zdechliny. Jakmile je ryba je mírně rozmrazí, je nutné začít vyřezávat. Řezané břicho a odstraňte vnitřnosti, pokud budete mít štěstí, můžete najít trochu kaviár. Vzhledem k tomu, mluvíme o tom, jak připravit pokrm, osolené losos, solené kaviár recepty zvažovat konec. Poté, co vykuchané vnitřnosti, uřízl ploutve, ocas a hlavu. Pak řez kufr ryb podél hřebenu a poté jej odstraňte. A teď mám dělat velmi těžkou práci. Paže kleští a odstranit zbývající kosti z masa. V případě, že pták není ještě plně uvolnit, kosti jsou odstraněny poměrně snadno. Jakmile budete vyrovnat se všemi úkoly před vámi by měla být založena na dvou kusů červené ryby. Pokud celý tento proces není inspirovat, pak koupit hotové plátky lososa.

Jak jste asi uhodli, je čas připravit marinádu. K tomu je třeba smíchat lžíci cukru, tři polévkové lžíce soli dělat, trochu nové koření a koření podle chuti. Výsledná směs důkladně třít filé z lososa. Mnoho žen v domácnosti plést tento okamžik, protože se obávají nedostatečné solení nebo přehánět ryby. Věřte mi, nic takového by se stalo, protože ryb, včetně lososa, že má schopnost absorbovat tolik soli, jak to potřebuje.

Nyní je potřeba zabalit každý ryby v papírovém ubrousku. Ručník je nezbytné, aby nasákly přebytečnou vodu z lososa filety, protože nadměrná vlhkost bude bránit vaše ryby rovnoměrně prosolitsya. Poté, co zabalit kostry v ručníky, dal je na talíř a chladem. Někteří tvrdí, že v horní části filetů dát něco velmi těžké. To je zavádějící a není třeba to, a všichni tak dobře nasáklé marinádou. Losos velmi rychle prosalivaetsya av chlazeném prostoru je třeba postavit pouze 7-10 hodin. Po tom, co potřebujete k zaoblení, smyjte přebytek soli a trochu vyschnout. V tomto procesu vaření je dokončen a připraven solené lososa. Můžete jej vyjmout a dělat sendviče.

A teď pojďme mluvit o solení z lososovým kaviárem, pokud se stane, že ji najde. Jak víte, kaviár ryby je v tenké vrstvě, která je třeba pečlivě oddělit a dostat všechny vejce. Nyní opatrně a jemně opláchněte vejce a umístit jej na talíř. Osolte a trochu cukru, pokud budete chtít. Opět platí, že žádný strach překročení kaviár jako rybí maso nebude mít nadměrné množství soli. Smíchejte vejce se solí a lehce posypeme přírodním citronovou šťávou. All místo je v lednici přes noc a ráno na snídani sendviče s červeným kaviárem.