Palačinky na kefír: chutné a zdravé

Každý z nás už od dětství milují kulinářské produkty, jako jsou koblihy a palačinky. Rozdíl mezi palačinky a palačinky, je zanedbatelná, takže všechny recepty pod téměř stejně vhodné pro jednu nebo druhou. Lívance nebo palačinky s kefíru - jídlo, kuchař, který je stejně jednoduché jako smažení vajec, ale v chuti, které jsou mnohem lepší nejen vajíčka, ale i některé další pokrmy. Jsou rychlé na přípravu a jsou vhodné na stole jako snídaně nebo večeře. Palačinky na jogurty získat velmi krásný - růžová a krajky z malých otvorů. Nepochybně budou přinese potěšení a stát se oblíbené jídlo. Hlavní věc, v receptu - je dodržení rozměrů mouky se sodou, stejně jako množství oleje na vaření.

Recept na palačinky s kefír je velmi jednoduchá, takže pečlivě si je, a můžete bezpečně začít vařit. Takže připravit lahodné palačinky s Kefír kuchaře: 500 ml. jogurt, 500 ml. mléka, 3 vejce, 400 gr. pšeničné mouky, 2 lžičky cukru, 1 lžička soli 1 čajová lžička jedlé sody se skluzavkou, asi 2 polévkové lžíce 5% octa, máslo a rostlinným pánev pro mazání. Pokud jsou všechny tyto ingredience jsou připraveni, můžete začít vařit.

Vejce by měla být zavedena do mísy a zalijeme teplou vodu (ale ne horké), takže se zahřeje. V jakékoli funkci pro test nalijeme jogurt, dát sůl, cukr a dát na malém ohni. Ohřívat jogurt musí být za stálého míchání a neustále kontrolovat teplotu ruky. Poté, co je směs příjemně teplo, okamžitě odstranit z tepla. Rozbít vejce v kastrolu a zahřejte vše důkladně porazit mixérem se speciálním trysky, které se prodávají v každém supermarketu. Bez zastavení hníst, přidáme prosátou mouku, ale nemusí spěchat, aby se zabránilo hrudky vytvořené. Těsto musí nutně být bez hrudek a velmi hladký, protože to má přímý dopad na kvalitu konečného produktu závisí.

Next. Zahřejte mléko a přivést ji do varu. Soda, zalijeme lžíce, a drží ho na pánvi s těsta, vrátit ocet. Zbytek ve lžíci sody, nalít horké mléko a nalít do těsta. Potom přidejte zbytek mléka a rychle uhněteme těsto mixér. V zásadě platí, většina z vaření je dokončena, takže nyní můžete přejít přímo na smažení.

Palačinky na jogurt pečený v misce s průměrem 15-16 cm, pro tento účel se dobře hodí litinová pánev s držákem. Před pečením první palačinka pánev, je nutné zahřívat, mazivo se rostlinný olej použití poloviny žárovku nebo syrové brambory. Trochu více teplé a namazat znovu rozhodně nebyl pálení a lepení. Dále, snížit teplotu na polovinu, nalije do pánve a pánve těsta palačinka zcela propechsya. Pak hnědá druhá strana. Palačinky nanesen na desce svazku a každý kus másla do maziva. Souhlasit, obtížné připravit lívance, není absolutně nic!

Tyto lívance mohou být podávány jen s kysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Kynuté lívance s kefíru připraví podobným způsobem, ale nejprve vyzkoušet tento recept. A když se zdá, nuda pro vás, doporučujeme, aby se palačinky s kefíru s náplní:

- med a pražené ořechy - middle palačinka tuk s medem, posypeme drcenými ořechy a složit obálku;

- šunka a sýr - uprostřed lívance položit jeden plátek šunky a sýra, palačinka zabalené jsou pleny a sloužit s omáčkou podle chuti;

- houby - houby smažené s cibulí, trochu chladný, přidejte strouhaný sýr a trochu smetany. Polevy, aby na lívance and roll trubice.