Omeleta se zeleninou - vaření recept s fotkou

Jakékoli hosteska denně konfrontovány se stejným problémem: Jak nakrmit domácnosti? Existuje mnoho zajímavých a chutné pokrmy, ale jejich příprava obvykle trvá dlouhou dobu. Dobré mít jedinečný recept, který umožní zásoby během několika minut vařit, co je určitě potěší každého. Taková varianta „ve spěchu“ ve skutečnosti je. To je - omeletu se zeleninou.

voňavé potěšení

Omeleta vynalezen francouzštinou. Původně to byla mísa šlehaný vaječné hmoty, smažené na pánvi s máslem. Směs by neměl obsahovat žádné cizí látky, jako jsou mléko, mouky nebo vody. Kromě toho bylo rozhodnuto, že metla ručně. V průběhu let se tento recept prošla mnoha změnami, a tam byla celá nová jídlo - míchaná vejce se zeleninou. V současné době desítky známých způsobů přípravy. Je vidět, jeden z nich, který spíše podobá kastrol, protože obsahuje následující produkty: 4 vejce, tři malé brambory, ½ cibule a půl pod pepř a trochu pepře, 2 lžíce smetany a soli. byliny mohou být použity v případě potřeby. Například, vzít spoustu špenátu.

Příprava omeletu se zeleninou takto:

1. Brambory uvaříme. Pak by měl být vyčištěny a nakrájíme na plátky nebo plátky.
2. Dužnina papriky nakrájíme na kousky a oloupané cibule - polookruhů. Potom se připraví potraviny do pánve a jen smažit v rostlinném oleji.
3. V případě, že špenát je třeba Chop, přidejte do vroucí směsi a dát tam několik minut.
4. Na jiné pánvi zalijeme trochou oleje. Po tom, dát brambory na něj a na vrcholu místo smažené zeleniny.
5. Šlehač jamky pomocí mixéru, přidá se zbývající složky a nalít směs získaných produktů.

Jen pár minut vynikající omeleta se zeleninou připravená.

klášterní recepty

Chutný pokrm z vajec je možno připravit nejen v pánvi. Suzdal mniši zvyklí na tento troubě. A dnes jejich původní receptury je možno připravit stejným omelety se zeleninou v troubě. Z produktů vyžadují pouze 3 syrová vejce, 0,5 šálky mléka, hřebíček česneku, čtvrtina šálku nasekané zelí, soli a polovina hlíz vodnice a mrkev, 20 g rostlinného oleje, a pouze 2 g hořčice.

Proces vaření není časově náročná:

1. Porazil vejce se solí a mlékem.
2. Česnek musí být rozdrcen a zelenina - snížit libovolně. Velikost a tvar kusů závisí na ochotě vaření.
3. Na vyhřívaném pánvi dát česnek a pak zbytek zeleniny. Během 34 minut, které potřebují trochu smažit.
4. Produkty naplnit vaječné hmoty a dát pánev v troubě.

Již není třeba provést žádnou akci. Doslova 5-7 minut míchaná vajíčka na povrchu hnědé. To je, když to může být bezpečně doručeny.

možnost kalorie

Odborníci tvrdí, že snídaně poskytuje lidské tělesné síly na celý den dopředu. Takže ranní jídlo by mělo být výživné. Aby se zabránilo předčasnému obnovu a dlouhou stál u sporáku, můžete připravit něco lehkého, ale výživné. Například omeleta se zeleninou a sýrem. Tato kombinace produktů je ideální pro plnohodnotné začátek dne. Pro tento pokrm budete potřebovat: 4 vejce, sůl, pepř sáčků, rajčata, lilek, pepř, bylinky a jakékoliv 50 gramů sýra.

Vaření by měl být krok za krokem:

1. Lilek snížit příčně na plátky, osolíme a necháme několik minut. Je nezbytné zajistit, aby výrobek nemá hořkou chuť.
2. Zbývající krájená zelenina příliš (papriky - plátky, rajčata - plátky), sýr a rošt.
3. V pánvi teplo rostlinný olej, pak smažit nakrájené zeleniny v něm.
4. Produkty nalít směs, připravenou ze sýra a bit vajec.
5. To vše hmota, posypeme bylinkami, solí a pepřem, zakryjeme a necháme na plotně na pečení.

Hotový výrobek bude jen lopata přenést na talíř a přidat do kompozice s čerstvým salátem.

nová pravidla

V současné době se předpokládá, že se omeleta by měl mít složitější kompozice. To je také často přidává, a masné výrobky. Například, vejce, pečené se zeleninou, připravených za použití následujících složek: 4 vejce - 2 rajčata, papriky, 1 cibule, půl paprika, sklenici čerstvého mléka, 60 g mouky, soli, a 150 gramů slaniny, šunky nebo jakýkoliv salám.

Sekvence vaření pokrmů:

1. Oloupeme cibuli.
2. Všechny produkty (zelenina a maso), nakrájíme na kostičky. Rajče může být pre-vymačkat šťávu, takže to není v rozporu s pečením.
3. Na pánvi lehce podusíme cibuli, přidáme maso.
4. Osmahneme dohromady, a pak přesunout do zapékací misky.
5. Top distribuovat zbytek zeleniny.
6. Porazil vejce v obvyklém metla. Postupně zavést sůl, mouku, mléko a pepř.
7. Vařené váhu vyplnit formulář a vložte do trouby na půl hodiny.

Připravenost produktu může být ověřena piercing ji zápalkou nebo jakékoliv dřevěnou tyčí. Pečený hmota bude dostatečně silné a nelepí se na toto téma.

oblíbená jídla

Omelety se zeleninou a bylinkami se nacházejí v různých národních kuchyní. Nicméně, každý národ má své vlastní charakteristiky. Například španělská nutně přidat vyšlapané vejce smažené brambory s cibulí. Američané používají jako doplněk sýrem a šunkou. Italové často kombinují vaječné hmoty s houbami a těstovinami. A Japonci používají k vaření kuřecího masa a rýže. Ale většina prostě „mezinárodní“ verze obsahuje: ½ sladké papriky, 4 vejce, sůl, 2 rajčata, 100 g mléka, bylinek a pepře.

Proces vaření trvá jen 20 minut. Postupujte takto:

1. Zelenina libovolně chop a smažit na pánvi bez oleje. Sůl není nutné, aby nedošlo k způsobit bohaté přidělování šťávy.
2. Ostatní produkty bič jednoduchý plug a nalít výsledná směs zeleniny.
3. Pan pevně kryt a držet 5 minut na mírném ohni.

Pokud chcete, aby omeleta byla hustší, je možné ve vaječné směsi, přidejte trochu mouky nebo otruby.