Okurka - co to je? Jak vařit?

Dnes hovoříme o Gherkin. Co je to zelenina? Ne každý o tom ví, ale mnoho lidí slyšelo jméno. Kromě toho, řekni nám o okurkami, se podíváme na některé recepty, které vám pomohou připravit chutné jídlo doma nebo prázdné.

Okurka: co je a co to žere

Korshinon - je název některých skupin malých-rodil odrůd okurek osivo, jakož i jejich malé plody, které jsou neškodně odstraněny před dozráním. Tyto miniaturní zeleninu se používají pro konzervaci.

Oni jsou obvykle uzavřeny marinování. Gherkin (co je to zelenina, jsme viděli) je délka o něco více než čtyři centimetry, ale méně než osm.

Někdy termín „Okurka“ se používá k odstraněna krátce po odkvětu zeleniny obyčejný okurky. Ale toto použití slova je považováno za špatné. Často malé nakládaná zelenina, také volal cornichons.

Zemědělští výrobci, termín je používán jako symbol vysoké kvality ovoce okurky. A v devatenáctém století používán odkazovat se na tomto konceptu slovo „kornishot“.

Pickles: první recept

Křupavé okurky milováni lidí všech věkových kategorií. A tady je, jak na protlak okurky? Kdo řekne. Všimněte si, že tyto malé plody mohou být konzumovány buď samostatně nebo v salátu. Na Nový rok tabulky bude také vypadat skvěle okurky. A tak se snaží dělat podobný zagotovochku domov.

Chcete-li naložit nakládané okurky recept, který my teď popisovat potřebu:

• vavřín;
• Osm mililitrů Ocet 7%;
• kopr;
• Šest listy černého rybízu;
• 600 gramů okurky;
• pět listy třešně;
• 400 ml filtrované vody;
• lžička cukru;
• dvě čajové lžičky soli.

Proces vaření: krok za krokem

První máchání, suché okurky. Udělat to samé s listy třešní, černého rybízu a koprem deštníky. A nyní přistoupíme k postupu:

1. Umýt sklenice a víčka, sterilizovat libovolným vhodným způsobem pro vás. Například, páry nebo horké vody v peci.
2. Potom, na spodní straně břehu ležel zastřešující kopr a polovinu sklizených listů.
3. Dát okurky v bankách plnoštíhlé. Pak ležel na vrcholu zbývajících listů a koprem.
4. Poté, co vařit vodu, naplňte ji do nádoby, víka krytu. Nech to tak deset minut.
5. Nyní byla odváděna voda zpět do pánve. Míchá se dostat sůl a cukr. Přivede se k varu solankou. Poté nalijte jej zpět do sklenice.
6. Nezapomeňte na konci přidáme ocet pot. Srolovat víko.

dalším receptem

Nyní se podíváme na další recept na okurky na zimu. Tyto okurky jsou vhodné pro všechny masa.

Pro přípravu budete potřebovat:

• Dva litry vody;
• jeden kilogram okurek;
• tři stroužků česneku;
• jedna čajová lžička hořčice fazolí;
• jedna malá mrkev;
• 70 ml octa 9%;
• dva bobkové listy;
• Deset gramů kopru s deštníky;
• dvě lžičky soli .;
• Dva art. lžíce cukru;
• 4 ks. voňavé pepř a stejné množství černého pepře;
• Dvě křídla křen rybíz a třešeň.

Shromažďování to všechno, přistoupíme k přípravě.

Příprava příprav na zimu

První opláchněte okurky. Kryt s vodou. Pak nechť stát asi hodinu.
Dno sklenic, zalijeme kopru. Po tom, přidat některé mrkve, nakrájené na plátky, křen, česneku a hořčice (zrnitý).

Nyní snížit zbytkové okurky, dát svým bankám plnoštíhlé. Pour cukr, sůl. Pak zalijeme octem, přidejte černé a nové koření, bobkový list.

Vařit voda, ochladí se na čtyřicet stupňů. A pak se naplní vodou až na vrchol okurek. Poté zavřete víčka.

Sklenice ve velkém hrnci s teplou vodou. Je nutné provádět sterilizační proces. Make mírném ohni, počkejte, až se voda do varu, pak ji mírně snížit.

Sterilizovat obrobek asi patnáct minut po varu.

Šroubovací víčko, otočte sklenice a zabalte je s přikrývkou. Ať si postavit tak, aby se zcela vychladnout.

Lahodný salát s zelí, okurky

Nabízíme vám vařit zajímavý salát. Může být použit jako samostatný pokrm, nebo jako doplněk k zdobení.

Výhodou nádobí - jeho nízkokalorické.

Připravit lahodný salát s okurkami, budete potřebovat:

• šest lžíce majonézy;
• Sůl (podle chuti);
• zelí polovina (asi 450 g);
• ¼ šálku červenou cibulí a kapary;
• Dva art. lžíce vinného octa;
• ½ lžičky cukru a čerstvě mletého pepře .;
• Art. Lžíce marináda nakládačky;
• dvě čajové lžičky hořčice;
• ¼ šálku nakládačky.

Krok za krokem receptu

Začneme připravovat:

1. Zpočátku, trhat zelí, někam dostat šest šálků.
2. Smíchat s jednou čajovou lžičkou soli v sítu, který je uspořádán nad mísy.
3. Potom nechte pokrm stát asi dvě až tři hodiny. Po umýt zelí pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a vložte do velké mísy.
4. Pak plátek okurky a cibule.
5. Jako sleudet míchat cibuli, cukr a ocet dohromady v malém člunu, sám. Nechte stát asi 15 minut, pak smícháme s okurkami, kapary, majonézy marinádou, čerstvě mletým černým pepřem a hořčicí.
6. Blend výsledné kompozice s nakrájenou zelí. Pak poslat v chladničce po dobu několika hodin.

A konečně, malá

Nyní, když víte, trochu užitečných informací o tomto pojetí jak „Okurka“, - jaký druh zeleniny a jak to může být chutné marinády. Doufáme, že recepty navrhovaných v tomto článku, bude vás a vaše hosty potěší. Dobrou chuť!