Odhalujeme tajemství: z čeho jsou vyrobeny halva.

Co dělá halva? Pravděpodobně ne všichni mysleli na odpověď na tuto otázku. A proč? A tak velmi chutné! A pokud je chutné, pak není potřeba překrýt problém, z něhož se vyrábí halva. A přesto ...

Je obtížné říci, z čeho se skládá halva. Tento výrobek může mít různé možnosti vaření, ale dvě složky tradičních halva zůstávají nezměněny: ořechy rozdrcené na stav pasty a cukr. A pak je vše jednoduché: halva slunečnice je vyrobena z slunečnicových semen, sezamu - ze sezamu, arašídů - od arašíd a tak dále. Všechny tyto varianty se navzájem liší nejen s chuťovými vlastnostmi, ale také s obsahem tuku, sýtostí a dokonce prospěchem pro náš organismus. Ano, halva je opravdu velmi užitečná. Nechte stranou obtížné žvýkání a obrovské množství kalorií (mimochodem to nemůže být považováno za absolutní nevýhodu, protože halvatické tuky jsou rostlinné, což znamená, že jsou tělo snadno trávitelné a dobře zpracované). Další nepochybnou výhodou halvy je jednoduchost skladování. Kvalita jemně nepotřebuje ani studený ani uzavřený obal. Nicméně, po delší dobu, kdy jsem halva ukládal osobně, nemohl jsem - nějak rychle zmizel ze skříňky. A ty?

Pokud dobře rozumíte, z čeho pochází halvah, pak pochopíte, proč je to tak užitečné. Například halva slunečnice má prospěšné vlastnosti slunečnice - proto obsahuje mnoho vitamínů B1 a F1. Tyto vitamíny jsou užitečné jak pro vzhled osoby, tak pro stav jeho nádob. Obecně platí, že ti, kteří konzumují halvu slunečnice, dostávají energii, energii a chrání cévy před cholesteroli. Sesame halva, kromě všech výše uvedených, pomáhá zbavit se migrény, je to dobrý jako prevence osteoporózy a dokonce pomáhá v boji proti rozvoji rakoviny tlustého střeva. A arašídová halva činí naše buňky rychlejší aktualizací - což znamená, že vypadáme mladší a čerstvější. Celý bod je, že za studena lisovaný olej se používá pro výrobu lahůdek - a je také známý jako léčivý přípravek. No, souhlasíš, dostaneš recept na ošetření halva, že?

Při analýze toho, z čeho pochází halvah, vědci dospěli k závěru, že to může být nazýváno nejvíce pikantní léčbou. Obsah cukru v halvě je pouze 30%, zatímco tradiční sladkosti a koláče obsahují asi 80% cukru. Halva se dokonce doporučuje starším lidem, protože obsahuje mnoho prvků užitečných pro tělo. Ovšem přehnané užívání sladkostí se nedoporučuje - zvláště pro ty, kteří snadno zvedají váhu. Kromě cukru obsahuje halva vysokokalorické bílkoviny a tuky, což činí 2krát více kalorií než jam.

A teď je překvapení pro vědce, kteří moc nerozumí tomu, z čeho pochází halva, ale vy si musíte vyzkoušet nový recept sami. Jedná se o ázerbájdžánskou halvu a samozřejmě se výrazně liší od iránské (tradiční), ale je dobrá v chuti a snadno se připravuje doma. Nejprve připravte pomalý sirup z poloviny šálku vody a půl šálku cukru. Dva sklenice mouky mírně sušené v pánvi, přidáme 300 g roztaveného másla a soli. Turmeric můžete použít jako koření. Výsledná hmota by měla být ohřátá až do tmavé barvy (mírně načervenalé). Hmota musí být stále míchána - v opačném případě by součásti spálily do pánve. Ano, mimochodem, je nejlepší používat teflonové nádobí a dřevěnou lžíci. Když mouka získává tmavý odstín, je nutné připravit sirup. Vše je také nutné míchat, a když jsou všechny komponenty připojeny, je třeba předejít hromadě dalších tří minut a okamžitě rozložit na talíře. Posypeme skořicí a léčíme všechny blízké.