Jak smažit zamrzlé chebureky? Způsoby a rysy přípravy

Chebureks - oblíbená pochoutka mnoha lidí. Slouží jako nádherné občerstvení kdykoliv. Toto výživné jídlo se prodává v obchodech, ale některé hospodyně dávají přednost vaření chebureků samy. Obvykle se skladují v mrazáku. V případě potřeby je lze získat a rychle uvařit. Jak smažit zamrzlé chebureky? Tímto postupem nebudete mít žádné zvláštní obtíže, hlavní věcí je dodržování jednoduchých pravidel.

Obecná doporučení

Je důležité nejen vědět, jak smažit zamrzlé chebureky, ale také vzít v úvahu některé jemnosti. Chcete-li ochutnat pokrm, musíte použít následující tipy:

• Pro smažení je žádoucí zvolit pánvičky, která má nelepivý nátěr a silné dno;
• Bude to vyžadovat spoustu oleje, aby se v nich produkty vznášely;
• Je lepší použít rafinovaný rostlinný olej, jinak těsto bude mít horkou chuť a specifický zápach;
• Pokud je čas, je žádoucí trochu rozmrazit chebureky, ale neměly by být příliš měkké;
• Nezakrývejte smažení pánve při smažení;
• Pro výrobu křupavého těsta jsou produkty umístěny v horkém oleji;
• Výrobek musí být otočen jednou;
• Lepší je použít kleště, jinak byste mohli rozkládat misku vidličkou.

Příprava plnění

Než se naučíte, jak smažte zmrzlé chebureky, musíte si přečíst recept na jejich přípravu. Tato práce není obtížná, hlavním úkolem je připravit komponenty kvality. Tak, jak připravit zmrazené chebureks? Pro pokrm potřebujete koupit mleté maso. Stojí za zmínku, že lahodná domácí ucpávka. Mělo by to být jemné, takže by mělo být přidáno hodně cibule, másla nebo vývaru. Konzistence by měla být podobná jako kaše. Tlustá síla nebude fungovat. Klasická vycpávka je maso. Za to je vhodné vepřové, hovězí nebo jehněčí. Pro přípravu chebureků budou vyžadovat následující produkty:

• 500 g mletého masa;
• Cibule;
• Sůl;
• Pepř;
• 2 polévkové lžíce. L. Kuřecí nebo vepřový tuk;
• Petržel;
• Čistá voda.

Mleté maso s takovými přísadami bude nejlepší pro domácí chebureky. Ale můžete použít jiné recepty. Poté musíte udělat těsto.

Příprava těsta

Proto se používá voda a mouka, ale kvasnice nebo kefír se někdy používají. Musíte předem mouku prosévat. Pro přípravu těsta budete potřebovat:

• 300 ml vody;
• 640 g mouky;
• 25 ml vodky;
• Jedno vejce;
• 30 ml chudého oleje;
• 10 g soli.

V pokrmech musíte nalít vodu, přidat olej a sůl a pak vše promíchat. Výsledná hmota musí být zahřátá. Míchání je nutné nalít mouku (0,5 sklenic). Po získání homogenní směsi je třeba misky vyjmout z desky. Pak byste měli nalít zbývající mouku, přidat vajíčka a vodku. Výsledkem je plastová hmota. Těsto by mělo být zabaleno do filmu a nechat ho ležet po dobu jedné hodiny. Pak musí být vytažena a výsledné ploché koláče plněné mletým masem. Je žádoucí použít speciální nůž pro chebureks, díky kterému jsou získány vlnité výrobky. Pak by se chebureks měli dát do chladničky a počkat na vhodnou příležitost, aby je dostali.

Jak se smaží chebureks v pánvi?

Nyní můžeme přistoupit k otázce, jak připravit zmrzlé chebureky. Frying je jedním z nejběžnějších a nejpohodlnějších způsobů. Takže, jak mrznout zmrzlé chebureks v pánvi?

V nádrži musíte nalít rostlinný olej. Její vrstva by měla být přibližně 2 cm. Pak položte pánvi na sporák a nechte olej zahřát na vysokou teplotu. Pak musíte spálit oheň a dát zmrazené chebureks do oleje.

Je důležité vědět, kolik má smažené zmrzlé chebureky v oleji. Tento postup trvá zhruba 5-6 minut na jedné straně a poté se výrobky otočí. Když jsou opečené, mohou být vytaženy kleštěmi. Protože těsto bere trochu oleje, předtím, než smažíte další dávku, musí být doplněno. Chcete-li odstranit přebytečný olej, musíte nasadit na desky ubrousky, které jsou položeny na hotovou misku. Papír pohlcuje tuky. Toto je tajemství toho, jak si smažit zmrzlé chebureky v pánvi. Nádobu lze podávat teplé a teplé. Perfektně kombinuje kyselou smetanu, adžiku a rajčatovou omáčku s česnekem.

Jak mrznout zmrzlé chebureky v multivark?

Pro smažení chebureků je nutné vybrat hlubokou fritézu. Můžete je smažit v oleji. Výrobky musíte umístit do multivarkáře. Je nutné zapnout režim pečení po dobu 45 minut a přístroj zavřít. Po 25 minutách by se cheburekové měli obrátit.

Když je nádoba připravena, přístroj signalizuje. Jsou lepší jíst horké. V multivarku je příprava chebureků mnohem výhodnější, protože neexistuje riziko rozstřikování oleje, i když je tato metoda delší. Cheburekové, vařené v multivarkách, budou méně kalorické, pokud použijete trochu oleje.

Jak smažit zmrzlé chebureky v troubě?

Panva by měla být pokryta pergamenem, pak je nalít s rostlinným olejem. Dále je třeba na něj položit chebureky. Mohou být rozmazané s kuřecím vejcem. Někteří pokrmují chebureks s strouhaným sýrem.

Trouba by měla být zahřátá na 180 stupňů, po které můžete umístit do ní plech. Chebureks jsou vařeny asi 20-25 minut, dokud se neobjeví růžově.

Jaké chebureks si vybrat?

Pokud se rozhodnete nevařit, ale koupit chebureky, pak stojí za výběr výrobku, který má sněhově bílou barvu. Takové chebureky jsou nejkrásnější. Jsou vyrobeny z vysoce kvalitní mouky obohacené lepektem. Během smažení se chebureks nerozkládají a konzervují masovou šťávu.

Při nákupu je třeba také věnovat pozornost tomu, zda na cheburecích prasknou. Pokud jsou k dispozici, můžete bezpečně říci, že výrobce ukládal na maso a přidal se k plnění vody a vodních látek. Při zmrazení se plíse zvyšuje a poškozuje těsto. Měli byste se seznámit se složením výrobku. Voda by měla být na konci seznamu složek. Přítomnost rostlinných bílkovin je povinná. Doba použitelnosti přípravku je 6 měsíců. Mějte chebureky v mrazničce.