Několik tajemství o tom, jak udělat chutné palačinky na kyselé

Palačinky - zachránce pro inteligentní hostesky. Jsou připraveny velmi rychle, chutné a hospodárné. Překvapivé je, že dům skončil chleba? Ne nutně běžet do obchodu! Jen vybičovat palačinky na napeku kyselé mléko bez cukru - to dokonale nahrazují svůj chléb.

Mimochodem, chléb připravený dnes téměř všude v droždí bázi. Některé ženy v domácnosti, také se uchýlil k takové kvasu. Ale zjistil, že kvasinky - není nejužitečnější složkou zdravé výživy. Ale pokud si dát těsto na pečení v mléčných výrobcích, výsledkem je nejen chutné, ale také pozoruhodně užitečná.

Nadýchané palačinky na sraženého mléka s cukrem a vanilkou, podávaný s kondenzovaným mlékem nebo marmeládou, medem nebo čerstvého ovoce jsou vynikající dezert. Pokud palačinky na kyselé zalijeme česnekovou omáčkou nebo péct s masem, zaléval s kečupem, pak toto jídlo lze podávat namísto občerstvení.

Hlavními „tři pilíře“, na kterém stojí na pečení lívanců, jsou následující:

1. správně zvolen pánev;
2. správně hněte těsta;
3. správně instalován omáčku na tuto misku.

Na lívance na kyselé dobře propečený a vzrostly během pečení, mělo by být pro ně koupit litinovou pánev nebo silný hliník. Oladushnitsu mohou být také použity s dobrým krepového nebo teflonu.

Uložit těsto do pánve budete potřebovat pouze poté, co je dobře zahřeje, a tuk na něm bude také dobře vyhřívané - jen koláče jsou snadno držet krok s dna. Jakmile jsou muffiny pečené, měly by být kladen na papírový ubrousek, aby se odstranil přebytečný tuk.

Jak se dostat do druhé „velryby“ - řádnou přípravu zkušebních lívanečky na sraženého. recept je to poměrně jednoduché. Potřebujeme dva šálky mouky usnout v kastrolu, přidáme zpět trochu soli - špetku cukru a půl lžičky jedlé sody. Všechny tyto směsi.

Potom, přidání vejce pinta jogurt a dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, počáteční hnětení těsta. Dobře a rychle provádět takovou práci pomáhá mixéru nebo mixér.

Některé ženy v domácnosti preferují soda uhasit dříve, než ji dát do těsta. Avšak proces kalení soda je test umožňuje prakticky nepoužitelné, protože většina osvobozené při reakci oxidu uhličitého uniká do ovzduší. Soda, pokud je to žádoucí, může být nahrazen rozvolňovadlo.

Poté, co hmotnost by neměla hrudky, a stane se zcela jednotná, je třeba se k ní přidá 2 lžíce vařící vody. Pak doporučujeme k vykynutí těsta, takže jej v klidu po dobu 15 minut před pečením.

Někteří znalci preferují palačinky na kyselé s různými náplněmi. To může být přidána do těsta kousky sušeného ovoce nebo čerstvé ovoce nebo bobulovin, strouhané mrkve nebo z brambor, rozinky.

Ale je možné přidat plnivo přímo během pečení. Například, po lžíci v horké pánvi lemované posuvné budoucí palačinky, každá umístěna ve středu lžičkou pražené mleté maso nebo sýry, plísňové Solyanka nebo sekaných rybí filety solí. Věřte mi, tyto lívance se změní vzhled tohoto pokrmu v nejznámějších cynici, s úsměvem na popud se těší původní koláčky.

Třetí „velryba“ - různé koření a omáček pro tento pokrm. Pro sladké lívance dokonalým, může být navíc k obvyklé jam a med je paleta krémů, ze šlehačky s cukrem a bílky do pudinku. Připravte si tyto koření může být na stejné předpis, což krémy pro koláče a pečivo.

Pro slaných palačinek lze zakoupit použít kečup a omáčky, kaviár jako zelenina a přírodní nasolené ryby. Hustá obec zakysaná smetana také nebude kazit chuťovou kvalitu potravin.