Nejlepší recepty lobio Georgian

Lobio Georgian - jídlo z fazolových lusků, což je velmi časté v kavkazských národů. To může mít mnoho variant designu a dalších složek. Shromáždili jsme některé z nejčastějších a chutných receptů z tohoto lahodného pokrmu.

Lobio Georgian vejce

Budete potřebovat: jeden kilogram suchých bílých fazolí, dvě stě gramů másla (nejlépe roztavené), tři cibule, tři vejce, pár snítek různých bylinek (petrželka, Chabrov, kopr, estragon, máta, bazalka), sůl podle chuti.

V pánvi, nalijte několik šálků vody a přivést ji do varu. Opláchněte připravené fazole pod studenou vodou a nalije do vařící vody a vaří se až do okamžiku (normálně, tento proces trvá jednu až dvě hodiny) se zavřeným víkem. Někde za půl hodiny v hrnci, přidejte jemně nakrájenou cibuli.

Když se voda vaří pryč, a fazole - vařit, sezóna je solí a nasekanými bylinkami, pak vařit směs po dobu deseti minut. Nyní přidat vyšlapané vejce pánvi, že několik děr do směsi, aby upadli do. Zakryjte a vařte, dokud jsou vařené vejce.

Recept lobio Gruzie s ořechy

Složení: libra suchých fazolí, polstakana vlašské ořechy, tři cibule, stroužků česneku páry, bylin (kopr, koriandr, bazalka, saturejka), sůl podle chuti.

Vařit namočené bílé fazole a nalít ji do cedníku. Vývar nemůže nalít - to ještě je užitečná. Chladné fazole a stlačit ho. Nyní interpretovat ořechy, česnek, koriandr větvičku a sůl a zředí pár lžíce vývaru. Přidejte nakrájenou cibuli zpátky, zůstane zelené, vyždímal fazole, nalít směs na fazole a míchejte. Podává se miska s kopru.

Green lobio Georgian maso

Pro tento recept, budete potřebovat: tři sta gramů fazolí, stejný - maso (jehněčí nebo hovězí maso), cibule, jednu cibuli, dva stroužky česneku, rostlinný olej, čerstvé bylinky (koriandr, máta, petržel), pepř a sůl podle chuti.

Maso nakrájejte na malé kousky, posypeme solí pepřem a potěru pod víkem. Nyní, cibuli nakrájíme nadrobno a guláš s masem patnáct minut. Nalít do pánve trochu vývaru nebo vody, přidejte do něj červené nebo bílé fazole a vaříme lobio pod zavřeným víkem, dokud vařené.

Ale to není všechno! Je-li jídlo je téměř přijde na připravený, promícháme s nasekanými bylinkami, česnekem a černého pepře, vaří se po nějakou dobu to ještě po dobu pěti minut, pak vyjměte z tepla a nechte pod rouškou další půlhodinu.

Jak jinak lze připravit lobio v gruzínské?

Jedním z nejčastějších způsobů vaření jídla - s granátového jablka zrn. Tyto dva zdánlivě nesourodé, chuti produktů, nicméně zajímavý kontrast, a dát pokrmu skutečnou chuť Kavkazu. Pokud jste se nebojí experimentovat, ujistěte se, že se snaží vařit lobio s granátem. Tento pokrm bude mistrovským dílem vaší sváteční stůl, stejně jako překvapení hosté. Volba méně „gurmán“ je lobio s červenými fazolemi. Podáváme tento pokrm je nejlépe s pita chlebem - tak zachována pravého ducha a atmosféru na Kavkaze.