Náhradník v pečení máslo ochutnat dezert se nezměnil?

Máslo - velmi užitečný produkt. Je těžké si představit alespoň jeden pečení recepty, které mají se přidává tato složka. Je však třeba mít na paměti, že přínosy pro tělo je to jen v malých dávkách. Ale chutné pečivo a koláčky obsahovat to docela hodně. To je důvod, proč nemůžeme vidět, jak k přibírání na váze. Dnes chceme mluvit být nahrazen v pečicím máslem. Možná, že méně kalorické přísady poskytne stejný výsledek, ale produkty bude značně využívat. Pojďme prozkoumat.

Výhoda nebo újma

Delicious, taje v ústech másle ... Je těžké si představit život bez ní úplně. Nicméně, použití tohoto produktu je někdy nutné omezit. To platí především lidí starších 40 let, stejně jako ty, sledování jejich hmotnosti. Co jiného by mohlo být důvodem, že člověk odmítá používat olej? Několik z nich:

• nesnášenlivost laktózy;
• vegetariánství a non-živočišné tuky;
• zdravý životní styl a raději nízkokalorické výrobky;
• chronických chorob (pankreatitida, cholecystitida);
• někdo prostě nemá rád chuť živočišného tuku.

Proto je použití másla je nutné omezit

V první řadě, protože je velmi highcalorie produkt. 100 g na 700 kcal. Samozřejmě, tam jsou lžíce nikdo se děje, ale z chutné domácí pečení off není tak jednoduché. A tak, převlečený v nějakém produktu, jde do svého těla, kterým se na stěnách cév. Ale to není jeho jediná nevýhoda:

• olej obsahuje mnoho škodlivých nasycených tuků;
• že obsahuje velké množství cholesterolu, což je nebezpečné, protože jeho přebytek vede k tvorbě aterosklerotických plátů;
• zneužití tohoto produktu - to je cesta k infarktu nebo mrtvici.

Nejvíce nečekané volba

Hovoříme-li o byly vyměněny v pečicím máslo, mnozí vzpomínat s různými rostlinnými oleji, ale nikdo si myslí, že z avokáda. Tento úžasný ovoce může být výborným základem pro přípravu cookies. Ty nevíš? Potom pokračujte překvapit. Kalorický obsah avokádo je téměř 4 krát méně než máslo. Obsahuje nenasycené rostlinné tuky, užitečné pro naše tělo. Ale to není všechno. Toto nádherné ovoce nám dává vitamín K a hrubá vlákna.

Jak používat avokádo, když už nic jiného nahradit v pečicí máslo? K tomu stačí sekat ovoce a přidejte do těsta podél řad oleje. Mám o nic horší, ale mnohem užitečnější.

rostlinný olej

Nejviditelnější možnost v případě, že jste hledali, co má nahradit v pečicí máslem. V tomto případě bude chuť hotových výrobků zůstaly téměř stejné. Rostlinné oleje obsahují méně nasycených tuků. Významná množství: Rozdíl je asi 10 krát. Ale zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. Cenová politika také hovoří o tom, že používají rostlinné tuky.

Pokud ještě váháte a přemýšlet, než si můžete nahradit máslo pečení, jste se rozhodli zkusit znovu vařit misku zcela novým způsobem. Výsledkem je překvapení. Utrácet mnohem méně, dostanete podobný produkt. Vzhledem k tomu, slunečnicový olej a olivový olej je nejlepší alternativou k krémová, teď vám ukážeme, jak převést jeden do druhého, aniž by ztratily jako finální produkt.

Home lab

Můžete ve vaší kuchyni vytvořit skutečné zázraky. Chceš večer vařit sušenky v receptu uvedena máslo, ale vy ne? Nezáleží na tom, slunečnice mít každá rodina. Získáme láhev (s výhodou bez zápachu) a postupuje k případu. Potřebujeme 100 g másla, a kolik to bude pěstovat? Nyní nelijte v podobné množství těsta kapalného produktu. Poměr následující:

• 5 g másla = ľ h. L. zeleniny;
• 30 g = půl lžíce;
• 75 g = ¼ šálku;
• 150 g = ½ šálku;
• 200 r = ¾ šálku.

Nyní víte přesně, jak můžete nahradit máslo se zeleninou v pečení. Ve skutečnosti je to stejné oleje v jeho čisté formě.

Velký výběr z rostlinných tuků

Každý hospodyňka ví, jaká je role másla v receptu. Než jej nahradit, někdy budete muset přemýšlet dost dlouho. Sunflower - dobrá volba, ale má specifickou vůni a rafinované postrádá mnoho užitečných vlastností. Včetně tuků v receptech, je nutné snížit jejich počet o 20%. Případně můžete použít seznam, který je uveden výše.

Olivový olej je vynikající náhrada pro máslo v přípravě hlavních jídel. Sunflower je více běžně používaný k pečení, ale obecně, to vše závisí na vašich preferencích. Kromě toho, v případě, že událost uvidí obchod obilí nebo rýžový olej, ujistěte se, že si ji vyzvednout. Mají velmi jemnou chuť a jsou ideální pro výrobu koláče, dorty a cukroví.

sojový olej

Tento produkt je ideální jako náhrada za máslo. Pečení se získá jednoduše úžasné, s jemnou chutí. To znamená, že je téměř vegetativní analog živočišných tuků. Mělo by však být používán s velkou opatrností vzhledem k vysokému obsahu palmového oleje. Produkt je levný a velmi snadno použitelný, ale bohaté na nasycené tuky. Nahrazení máslo se zeleninou do těsta je téměř neznatelný.

margarín

Na první pohled je to velmi snadno použitelný produkt. Za cenu mnohem nižší než ropa, ale ve vzhledu, a částečně na chuti je velmi podobná k ní. Ukazuje se, že těsto margarínu nejznámější ve struktuře. Z tohoto důvodu pochybovat, zda lze nahradit máslo se zeleninou na pečení, hospodyňky zvolit jeho jméno. Výsledkem je svěží a krásné výrobky, ale jak to ovlivňuje naše zdraví?

V první řadě je třeba poznamenat, že v margarínu - směsi rostlinných a živočišných tuků, které jsou často nekvalitní. stále může jít na sendviče a obilovin, ale chuť není moc dobrá, takže pro tento účel obvykle používají něco lepšího. Ale když se zahřívá, všechny pomazánky (může být název přečíst na obalu margarínu) bezpečně rozdělit do frakcí, které spouštějí růst rakovinných buněk.

Tam je další důvod, proč výměny oleje není nutné margarínu. Oba tyto produkty obsahují zhruba stejnou sadu tuku a cholesterolu. To znamená, že pokud se rozhodnete hledat alternativu, která neohrožuje jejich zdraví a zjistit, co je třeba hledat jiné možnosti. Jak nahradit máslo se zeleninou na pečení, jsme popsali výše, můžete si tipy ve vaší kuchařky.

Ořechy a semena

Jak můžete vidět, jednoduchou otázku - „co má nahradit v těsta máslo“ - může být viděn v mnoha různých variantách. Mandle, lískové ořechy, arašídy může být velmi životaschopnou alternativou k oleji, jak to potřebují brousit na kašovitou stavu dělat. Mimochodem, stejný je kokosový olej a kakaové máslo. jsou používány ve stejném poměru, který je uveden v receptu. Musíme však mít na paměti, že se jedná o velmi vysoce kalorické potraviny.

omáčka

Proč je nutné otestovat máslo? Aby to zvláštní jemnost a něhu. To byste se divila, ale tento účinek může být dosaženo na úkor ovocné dřeně. Ideální pro banán nebo jablko. Za prvé, můžete jednoduše kaše na kaši. S jablky mít trochu problémy. To je nejlepší odstranit kůru ovoce a pečeme v troubě. Pak bude nutné mletí buničiny s mixéru a přidejte do těsta. Výsledkem je lahodné muffiny a koláčky.

Cream a jogurt

Velmi často se stává, mléčné výrobky jsou nejlepší náhradou. Máslo a smetana - je to dva příbuzní. Obě nabízejí vynikající lahodnou chuť. Nicméně, krém méně kalorií a Chuť výrobku je atraktivnější, než přidáním rostlinného oleje. Vegetariány, či osoby s nesnášenlivostí laktózy mohou používat sójovou smetanu. V tomto případě je nezbytné přidat čtvrtiny více produktu než je uvedeno v receptu (místo 100 g másla 125 g krému).

Alternativně můžete použít jogurt. V takovém případě získat recepty „světlo.“ 100 g jogurtu na 80 kcal, a pokud vezmeme v úvahu olej, existuje již tolik jako 700 kalorií. Obdobně, v případě substituce není nutné použít 100 g oleje, a 150 jogurt. Ti, kteří se již pokusili tento recept, se říká, že kvalita získaného produktu není horší. Jemné a vzdušné koláč bude nádherný volba pro čaj, i když jste na dietu.

Abychom to shrnuli

Jak můžete vidět, že není nutné používat do pečiva máslo. Existují desítky způsobů, jak váš dezert, chutné a užitečné, ideální pro dětskou výživu. Snažte se vařit obvyklé sušenky novým způsobem. Zamilujete si chuť a recept bude dlouhý čas se ptát přátele.