Marmalade Pear: jednoduché recepty doma

Marmelády, který se prodává v obchodech, jen zčásti lze nazvat užitečné. Konzervační látky, barviva, ochucovadla, že výrobci často používají ve výrobním procesu, často vyvolávají alergické reakce u dětí. Delicious hrušky marmelády doma může být vařené velmi rychle a cenově nejdostupnější výrobky. Taková vhodná pochoutka, zda se budou moci vychutnat děti i dospělé.

Soft marmelády hruška: receptura v troubě

Pro dosažení požadované konzistence jako zahušťovadlo je přidán do domácí jujube želatina, pektin nebo agar-agar. Nicméně obvyklé marmelády struktura může být dosaženo také tím, suší v sušárně hrušky pyré.

Marmelády hrušky v troubě vařené v následujícím pořadí:

1. Hrušky se promyjí, očištěný od jádra, jsou uloženy do skleněné formy a odeslán k pečení v peci při teplotě 170 ° po dobu 20 minut.
2. Ready třepit hrušky pyré přes síto, opět vyložil v zapékací misky a nechte v troubě ještě půl hodiny. Je důležité nezapomenout čas od času míchat omáčku, takže není spálen.
3. Silný hruška pyré trouba posun na pergamenu podle desky a sušen při 60 stupních v troubě po dobu jedné hodiny, nebo dokud se nedosáhne požadované konzistence.
4. Připraven marmelády řez na kousky lístku, a nalít cukr nebo ve formě prášku.

Lahodné domácí marmeládou z jablek a hrušek

Jednoduché na přípravu, ale velmi chutné marmelády lze vařit přímo z hrušky a jablečný pektin bázi.

Pro marmelády potřeba předvařené kaší hrušky a jablka ve stejném množství (500 g), který je vyplněn s cukrem (0,3 kg), a vaří se při nízké teplotě na hustou konzistenci. Potom se stejnou váhu se přidá do pektinu (15 g), ve směsi s malým množstvím cukru. Svařované marmelády hrušky a jablka šíří na pečení a nechá se stát při teplotě místnosti přes noc. O den později se převrátil vrstvy na druhé straně na čistý pergamen a znovu vysuší na stole po dobu dalších 24 hodin.

Ready marmelády nakrájíme na kousky a smíchá s cukrem. Skladovat v suché skleněné nádoby na dva týdny.

Pear marmeláda želatina

Lahodný měkký marmelády zralých hrušek může být připravena na bázi želatiny. Výsledkem je dezert podobný velmi chutném želé, hruškovým pyré, které mohou být předloženy i na slavnostní tabuli.

Marmeláda hrušky na bázi želatiny se připraví následujícím způsobem:

1. Hrušky (1 kg) se promyje studenou vodou, zbaven semen a stonku, řez na velké kusy, jsou posunuty do pánve a nalije voda.
2. V malé misce nalije želatiny (15 g) a naplní studenou vodou (1 polévková lžíce)..
3. Nakrájené hrušky řezy jsou vařené do práce, pak se přesunul do síta nebo v mixéru šálku a třepit (šlehačkou) na pyré.
4. Vařené hruškový protlak zpět do hrnce a přímo na destičce v jeho oteklý želatiny je představen.
5. Jakmile se hmota začne houstnout, že se přidá k cukru (0,4 kg, nebo podle chuti).
6. Tlustý hrušky pyré posun v obdélníkovém skleněné formy a necháme vychladnout na stole. Není-li žádná forma jam, nelze posunout a nechat přímo v pánvi.
7. Po ochlazení na teplotu laboratoře marmelády hrušek odeslaných v chladničce na jeden den.
8. Po uplynutí nastavené doby přímo v podobě marmelády nakrájíme na malé kousky, zalijeme cukr a sloužil u stolu.

Zde je chutné marmelády vyrobeny z přírodních produktů, mohou být provedeny doma.

Recept marmelády hruška s agar-agar

Pro přípravu marmelády hruška potřebu tohoto receptu: (. 2 lžičky) připravené kaše ovoce (200 g), cukr (. 1 polévková lžíce) a agar. Je žádoucí, je základem pro marmelády (pyré) byla dostatečně tekutá konzistence. Z tohoto důvodu musí být hrušky šťavnaté. Pokud tomu tak není, v rmutu je lepší přidat 30-50 ml šťávy (jablko, pomeranč).

Agar-agar se rozpustí ve vodě (1 hod. Lžíce se 80 ml vody). Polovina skončil kaše přímo v pánvi smícháme s agar-agar a dát na mírném ohni. Vaří se po dobu 1 minuty, za stálého míchání, pak přidejte zbývající pyré. Cook po dobu 1 minuty, pak nalít marmelády na poháry a odejít od stolu nalít.

Marmelády hrušky v zimě

Pear marmelády, vařené v tomto receptu je velmi podobná na hustou konzistenci marmeládou. To může být dodáván do čaje nebo se přidává jako náplň do koláčů. Ale chuť této pochoutky, stejně jako ve většině marmelády, měkké, jemné a velmi chutné. Navíc, jeho příprava - je další způsob, jak nakládat s ovocem perespevshie, aby jim udržet po dlouhou dobu se nemá naději na úspěch.

Marmalade hrušky doma chystá v následujícím pořadí:

1. Zralé a šťavnaté ovoce letní hrušky odrůdy promyjí, čištěné ze stonku a semen, nařeže na kousky libovolných přímo do pánve s tlustým dnem a je naplněna vodou nad úrovní ovocných 2 cm.
2. Hrnec s hrušky kladen na kamnech, přivést vodu do varu s hruškami, snížit tepelné nízké a vařit nakrájené ovoce asi půl hodiny, dokud jsou velmi měkké.
3. Svařované hrušky rozetře přes síto nebo sítka.
4. Připraveni výnos hrušky pyré v misce s hustou dno, dát na malém ohni a vaří na hustou konzistenci.
5. V husté pyré přidat cukr v poměru 2: 1 (2 kg hrušek je třeba, aby se 1 kg cukru). Potom míchejte marmeládu a vařte po dobu dalších 7 minut, za stálého míchání, aby se zabránilo spálené.
6. Ready marmelády spread na základě předem sterilizovaných sklenic, přikryjeme víky a válců otvírák.

Po ochlazení marmelády dostane hustou texturu a dobře řeže na kousky.