Losos na smetaně v troubě. Dva lahodné recept vaření ryb

Losos na smetaně v troubě - skvělé jídlo, které můžete odeslat na svátečního stolu. Ale v týdnu si můžete dovolit diverzifikovat stravy chutné ryby, jak je navrženo v tomto článku, recepty jsou jednoduché a nevyžadují držení speciální dovednosti. Pokud je vaše chladnička bylo pár kousků ušlechtilého ryb, můžete se dostat do práce a během jedné hodiny na stole velmi chutný a chutné jídlo.

Salmon ve smetaně v troubě, přísady a jejich příprava

Pro přípravu budete potřebovat:

• 1 kg lososa, řezané kusy rozmělněných;
• 100 g tvrdý sýr dle Vašeho výběru;
• 10-15% hmotnostních smetanového - skla;
• cibule;
• lžička koření „provensálské koření“;
• 20 g másla a zeleniny lžička.

Losos na smetaně v troubě připravuje ne úplně, to znamená, že nebudeme péct ryby a krájet ho na plátky. Pokud si koupíte výrobek v obchodě, víte, že losos se prodává již rozdělené do steaky. Kosti jsou obvykle ne z ní odstraněny. Na rozdíl od sladkovodních ryb v moři, které jsou dostatečně velké, a odstranit po vaření je velmi snadné. Wash, suché ryby. Smetana mix s provensálským kořením, solí a přidat trochu černý pepř. Cibule nakrájené na kroužky nebo polokroužky a sýrů roštu.

Příprava lososa v troubě: kartě Ingredients, budete vařit

Budeme i nadále zkoumat náš recept „losos se šlehačkou.“ Jakmile jsou složky připravené, se poměrně velké pánev, první krémová to mazání, a po rostlinného oleje. Dejte rybí plátky v jedné vrstvě. Směs smetany a koření vyplnit lososa, a pak posypeme cibulí a skončit s strouhaným sýrem. Krycí plech s fólií a místo v předehřáté ¹⁸⁰ ° C troubě po dobu 15-20 minut. Dívejte se pozorně, aby ryby nebyly v troubě déle než stanovenou dobu. Pokud se tak stane, bude jídlo ztratí veškerou šťavnatost. To je tak jednoduchá a rychlá příprava lososa na smetaně v troubě.

Ryby se smetanovou omáčkou a houbami. Složky a jejich příprava

Ve skutečnosti je tato verze prvního receptu. Je pravděpodobné, že apelovat na ty, kteří mají rádi a ryby, a houby. Pro přípravu budete potřebovat:

• 500 g a lososa (steak);
• 300 g čerstvých hub, který není zakázáno nahradit a jiné houby, například, bílá;
• 150 g bílého vína;
• 1 šálku smetany tučně;
• 120 g másla;
• cibule;
• koření - oregano, muškát, citronová šťáva, oregano, sůl a pepř a trochu olivového oleje.

Aby ryby byl zvláště chutné, je třeba marinovat. Umýt steaky, rub je solí a kořením, posypeme trochou olivového oleje a nechá se po dobu půl hodiny proniknout. V této době si můžete připravit omáčku: v pánvi rozpusťte poloviční množství másla, dát to jemně nakrájenou cibuli a osmahneme doměkka. Poté přidáme nahrubo nakrájené houby, počkejte, dokud houby dát šťávu, promíchejte a přidejte do rafinované chutí a vůní bílého vína. Smíchejte trochu guláš, nalít sklenici smetany. Po více než nízké teplotě, za míchání, se redukuje na omáčku do zhoustnutí.

Příprava lososa v troubě

Takže v době, kdy jste ochotni smetanovou omáčkou s žampiony, marinované steaky dost. Nyní se pánev, namažte ji s máslem a položte vrstvu ryb. Pak zalijeme omáčkou, takže celý povrch steaků byla pod ním. Hotovo! Kryt s fólií a umístí se do pece předehřáté na ¹⁸⁰ ° C po dobu 15-20 minut. Opět se ujistěte, že čas uplynul, že stejně jako jsme je uvedeno v receptu. Vyschnou ryby je velmi jednoduchý: je to bude tuhý a ztratit šťavnatost. Nyní, když víte , jak vařit lososa na smetaně. Tento jednoduchý, ale takový chutné jídlo bude vynikající doplněk do svého jídelníčku ve všední dny nebo teplé krásné Kromě svátečního stolu.