Květák na smetaně: způsoby, jak se připravují jídla

Podzim - čas, kdy si můžete každý den nechat hýčkat s čerstvým ovocem a zeleninou. A vzhledem k jedinečné vlastnosti některých z nich, šanci být hloupý nepoužívat. Existuje mnoho velmi užitečných zeleninových jídel, která mimo jiné provozují jednoduchost jeho přípravy. Ty nepochybně patří květák na smetaně. Desítky mnoho různých receptů, které popisují techniku vytváření těchto kulinářské skvosty. V potvrzení toho lze považovat za jedny z nejzajímavějších možností.

Klasický způsob

Obvykle květák ve smetanové omáčce se používá jako plnohodnotná snídaně nebo lehkou večeři. Zejména jeho respekt vegetariáni a milovníci zdravé výživy. K přípravě požadované minimální sadu složek: 600 g květáku, 20 g mouky, 1 citronu, sůl, 300 ml smetany, trochu cukru a 30 g másla.

Dáno květák na smetaně je velmi jednoduchý:

1. Za prvé, hlavním produktem je třeba zpracovat. Za tímto účelem je třeba vyčistit od listí a několik minut do nižší v misce s vodou s octem a solí. Tento postup je nezbytný, aby se odstranily případné hmyzu.
2. Pro práci je potřeba zvláštní květenství, takže je třeba pečlivě rozebrat hlavu. To lze provést ručně.
3. Pak budete muset vařit zelí v hrnci s vroucí osolené vody.
4. Po tom, květenství je třeba odhodit na cedníku vypustit všechnu vodu, co mohla.
5. Pro přípravu omáčky, nejprve na suché pánvi smažit mouka je nutné.
6. Postupně přidáme smetanu a dobře promícháme, aby se zabránilo hrudky.
7. Přidejte cukr, olej, sůl a malé plátek citronu (na konci bude muset být odstraněny). Hmotnostní vařit, za stálého míchání.
8. Po přidání 3 čajové lžičky citronové šťávy omáčku může být plně připraven počítat. Bude nalít jen to vařené zelí.

Miska dopadá velmi měkké a malé kyselé omáčce mu dává zvláštní pikantnost.

původní přídavek

Ve skutečnosti květák na smetaně - je to jen kousky vařené zeleniny, sypané speciálně připravené pro tuto hmotnost. Jedná se o směs dává pokrmu jedinečnou chuť. To může být nastaven podle potřeby. Milovníci kořeněných jídel může přijmout možnost, pro kterou chcete: 500 gramů zmrazeného nebo čerstvého 1 hlavy květák a trochu soli.

Pro omáčkou potřeby: 400 ml smetany (15%), čerstvé okurky, sůl, mírně zelené (bazalka, kopr), 3 stroužků česneku a pepře (černé a červené).

Práce probíhá ve čtyřech fázích:

1. První zelí v průběhu 7 minut, je nutné k varu v lehce osolené vodě. Předem lze analyzovat do růžičky, ale je dovoleno dělat a pak se.
2. Mozků a pohodě zelí.
3. Pro přípravu omáčky, v první řadě je nutno protáhnout tiskové česneku, jemně nasekané okurky a nasekané zelené. Za to, že všechny ingredience budete muset dobře promíchejte.
4. Připraví se směs se nalije ochladí růžice zelí.

Horká omáčka dát nekvašené rostlinný chuť a vůni originálu.

Recept na Multivarki

Vzhledem k přítomnosti nezbytného vybavení, můžete připravit jakýkoliv pokrm. Pro moderní ženy v domácnosti není problém. Dnes, téměř každý dům má například multivarka. Jeho použití je stejně jednoduché jako šťavnaté a chuťově květák na smetaně. Recept v tomto případě spočívá v použití těchto složek: 0,5 kg květáku - 30 g mouky a stejné množství másla, 4 hřebíček, 0,5 multistakana krém a dvakrát tolik mléka, 75 g sýra, 3 hrách černý pepř, špetka muškátového oříšku a 10 gramů soli.

Všechny akce musí být prováděny v následujícím pořadí:

1. První věc, kterou je třeba dát zelí do mísy Multivarki na startovním roštu a nastavení „Vaření v páře“ mód, nechte ji tam po dobu 20 minut.
2. Smetana se nalije do hrnce a vaříme, přidávání pepř, bobkový list, hřebíček. Poté, co že je třeba věnovat 15 minut postavit se na mléčné výrobky by mohly nasát chuť koření. Na konci skladby budou muset namáhat.
3. V tomto okamžiku můžete rozpustíme máslo, spojit ji s moukou, a pak hladký Přidejte mléko a přivedeme k varu.
4. V další horké směsi naplnit strouhaným sýrem a dát ostatní složky přípravku. Jako výsledek, měli byste si adstringentní, mírně hustá hmota, podobně jako krupice.
5. Na závěr je třeba dát zelí do mísy a posypeme velkoryse připravenou omáčkou. Zbývá instalovat režim „pečení“, a poznamenejte dobu 35-40 minut.

Zelí jemný krém s příjemném stínu může být použita jako samostatný pokrm, nebo například, dobrá obloha k masu.

Těstoviny s omáčkou zelí

Tam je velmi zajímavý způsob, kdy se květák na smetaně v pánvi s přípravou těstovin. Z produktů potřebujeme: 400 g zelí, 150 ml mléka (nebo smetany), sůl, 300 g těstovin (těstoviny), 90 g mouky, 40 gramů másla, 100 gramů sýra a bylin.

Příprava pokrmu je velmi jednoduchý:

1. Za prvé, v osolené vodě nutné vařit těstoviny.
2. Zelí je také nutné k varu. Navíc, voda by měla být i solené.
3. Rozpustíme máslo v pánvi a smažíme po dobu 30 sekund v mouce.
4. Přidejte mléko (krém), důkladně se promíchá a zahřeje méně než minutu výsledná směs.
5. Sůl, strouhaný sýr vstoupit a počkat, dokud se úplně nerozpustí.
6. Do misky těstoviny s květákem, dobře promíchejte, a jen pár minut, aby se zahřál produkty společně.

Krmení na stole, vařené jídlo ozdobíme zeleně. V případě potřeby můžete přidat trochu strouhaného parmezánu.

Pečení v troubě

Neméně lahodná zatáčky květák na smetaně v troubě. A jeho přípravě je mnohem rychlejší a jednodušší. Za prvé, jak je obvyklé, na přípravu nezbytných složek: 0,5 kilogramů květáku - 80 gramů mléka, 30 g jakéhokoliv tvrdý sýr, lžíci mouky, 20 g másla, a stejný krém, sůl, strouhanka.

Vše je provedeno velmi jednoduše:

1. Vařené do poloviny zelí ven na plech, předem vydatně mazat máslo.
2. Odděleně, v pánvi osmažte mouku, přidejte do něj mléko a přivést směs k varu.
3. Výsledná hmota sůl, a pak ji předem a část smetanovým strouhaným sýrem. Pod vlivem teploty směsi by měl mírně zahustit.
4. Pour omáčka vařené zelí, stříkne v horní části sýra a mrholení s trochou oleje, pak pečeme po dobu 20 minut v troubě.

Poté aromatický zelí může být dodáván do tabulky jako ozdoba nebo samostatný pokrm.

vydatná večeře

Květák na smetaně může být plný jídlo, pokud je zároveň vařit maso a jiné zeleniny. Ať je to snadné. Stačí pouze, aby se v místě: velký hlavu zelí, 750 g brambor, 2 vejce, 100 g šunky, sklenici plnou smetany, lžíci každý z nasekanou petrželkou, 50 g strouhaného sýra, sůl, lžičku sušené koření a pepře.

Příprava začíná zpracování produktu:

1. První promyté brambory by měly být čištěny a nakrájí na tenké plátky. Pak by se vaří 5 minut v osolené vodě, a pak odhodit do cedníku, která může odtékat voda.
2. Šunka a opatrně nakrájíme na plátky.
3. Zelí rozdělen do malých kvítků.
4. Teplé troubě na 190 stupňů.
5. Forma chmýří a tuku dát do jejích vrstvách produktů: brambor - zelí - zelená - šunky.
6. Porazit vejce a smetana, pepř, sůl a nalít výsledná směs produktů.
7. Posypeme sýrem a pečeme v troubě po dobu 35 minut.

Miska dopadá chutné, voňavé, ale velmi výživné. Je třeba vzít v úvahu ty, kteří sledují svou váhu. Jiní se mohou pobavit bezpečně.