Které mohou být připraveny s kuřecími droby? Recept pro každý vkus

Dalším dlouhodobě velmi populární v Rusku těší kuřecí vnitřnosti. Recept každá rodina měla jeho vlastní. To dalo příležitost ukázat své světlé osobnost a bohatou kulinářské fantazii.

Babiččin polévka

Nejjednodušší pokrm, který může vždy vařit žádné maso - je polévka. S tímto názorem souhlasit nejen zkušený kuchař, ale také jednoduchý domácnosti. Jedinou otázkou je, jaké maso je lepší, aby se k tomuto účelu.

Mnoho lidí opravdu rád kuřecí vnitřnosti. Recept jako pokrm stanoví z následujících složek: 100 g kuřecích jater a žaludku, čtvrt kilogramu brambor, sůl, 1 mrkev, půl šálku rýže, pepře, 35 gramů rostlinného oleje, bobkový list a bylinkami.

Cook polévka je jednoduchá:

1. Vnitřnosti dobře promyje, rozřeže na malé kousky odstraněním zbytečné film a složené v pánvi.
2. Naplnit vodou (2,5 litru) a pak se přidá bobkový list, dát na oheň. Ihned po varu je nutné neustále odstranit vzniklá pěna.
3. Oloupané brambory nakrájené na proužky a přidejte do hrnce s vařící masa.
4. Chop mrkve, lehce smažená na másle, a pak také šel do polévky.
5. Zakrýt rýži a vařte na mírném ohni po dobu 20-25 minut.
6. Na konci, přidejte pepř, sůl a pre-nakrájenou zeleninu.

Tato polévka se bude apelovat na ty, kteří mají rádi kuřecí vnitřnosti. Recept je jednoduchý a opakuji to nikomu nijak složité.

balkánské motivy

Každý národ má své zvyky a priority v potravinách. V Bulharsku, trochu jinak raději vařit kuřecí vnitřnosti. Recept je docela zajímavé, a celý proces je velmi rychlý. Protože takové potravinářské výrobky je třeba: 600 g kuřecích drobů (rovné srdce a jater), sůl, 3 velká rajčata, 300 g cibule, cukr, černý pepř, pažitka 2 a bylinky (petržel kopr).

Příprava, jako vždy, začíná s masem:

1. První na vysokou teplotu v rostlinném oleji smažit drůbky, nezapomeňte přidat pepř a sůl.
2. Přidejte rozdrcený prostřednictvím tiskové česneku a cibule, řezání jeho pre půlkruhy. Plamen může být lehce odstranit, takže žádné jídlo spálil.
3. Rošt rajčata a posunout výsledné hmoty v pánvi. Vařte, dokud dokud není tekutina je třikrát méně.
4. Přidejte zbývající přísady a počkat dalších 5-6 minut.

Vůně tohoto pokrmu nenechá nikoho lhostejným. Jemné maso se šťavnatým omáčkou vždycky najde své příznivce.

italské tradice

Pokrmy z kuřecího masa vedlejších produktů objevit v národních kuchyních různých zemí. Gruzínci připravují úžasné Kuchmachi a vídeňské zbožňuji boyshel kde vonný omáčka plovoucí kusy masa knedlíky se vzduchem. Italové také vědět, jak vařit kuřecí vnitřnosti. Recepty s obrázky pomáhat přesně replikovat veškeré kroky k získání požadovaného výsledku.

Výchozí komponenty jsou zapotřebí v následujících množstvích: 250 gramů těstovin (nebo jiné těstoviny) a stejný kuřecí droby, pod horkým pepř, sůl, 3 rajčata, 2 stroužky česneku, 50 g olivového oleje, pepř, mouku a petržel.

Sekvence akcí:

1. Vnitřnosti oplach dobře, posypeme solí, pepřem a dát stranou po dobu 15 minut.
2. Po tom, posypeme moukou a smažit až do charakteristické kůry.
3. Přidejte nasekaný česnek a feferonkou.
4. Z rajčat k odstranění kůže, sprchování je s vroucí vodou. Maso je libovolně snížit a přidejte k masu. O něco později, to vše posypané nasekanými bylinkami. Smažení proces pokračovat po dobu 10 minut.
5. Lžíce mouky zředí v půl sklenici vody, promíchat a přidat do vroucí masa. Po 3-4 minuty jste připraveni.
6. Vařit těstoviny, kanalizace, potom uspořádat v deskách.
7. Top s masem, zalévání její voňavou omáčku.

Tento pokrm je skutečně zcela odpovídá nejlepší italské tradice.

Nejjednodušší možností

Pokud nemáte dostatek času, aby se obtěžovat s potravinami, které mohou být vařené dušené kuřecí vnitřnosti. Recept je velmi snadné, aby tak učinily.

Požadované standardní pro tuto sadu produktů: 400 g kuřecích srdce, jater a žaludku, mrkev, cibule, sůl, kari, pepř a rostlinný olej.

Připravit lepší použít hlubokou pánev nebo konvici s nepřilnavým povrchem. Veškerá práce probíhá v několika fázích:

1. Od té doby, potřebné pro přípravu vedlejších produktů, jiné, nejprve v pánvi smažit měla by se žaludek a srdce.
2. Po 15 minutách se tam také odesílat a játra. Nezapomeňte si neustále míchat.
3. Po 5 minutách přidejte nakrájenou zeleninu. Výrobky musí smažit dalších 6-7 minut.
4. Pak je potřeba přidat trochu vody, kari, snížit tepelné a dusíme 15 minut.
5. Přidejte zbývající ingredience a po 10 minutách odstraňte horký hrnec z plamene.

Miska dopadá chutné, něžný a velmi výživné. A cena je poměrně levné. Konec konců, každá žena by měla mít možnost uložit.

Drůbky v jemné omáčce

Každý ví, jak změnit chuť masa mléčných výrobků. Tento efekt se používá mnoho kuchařů v jejich práci. Například, můžeme zkusit vařit kuřecí vnitřnosti na smetaně. Recept může být trochu jednodušší, přičemž pouze u srdce.

Podle receptury budete potřebovat následující produkty: půl kila kuřecích srdcí na skle 20% smetany, cibule, sůl, lžíci rostlinného oleje a koření.

Vše by mělo být provedeno postupně:

1. Za prvé, důkladně omyjte vedlejší produkty, a pak snížit na polovinu.
2. Fry srdce po dobu 2 minut ve vroucí olej, a poté, co jsou prázdné šťávy, nadále vařit po dobu 10 minut, aniž by se snížila oheň.
3. Cibule nakrájíme na kostičky, smažit v samostatném pánvi, přidejte maso.
4. Přidejte sůl, koření, smetanu a dusíme dalších 20 minut. Zde se oheň zeslábl o něco lepší, aby nedošlo k zkazit chuť omáčky.

Jemné srdce jsou zcela v souladu s vařenými brambory nebo rýže.