Bradavičnatého pečené v troubě

Ryba platýz šťavnaté, křehké a chutné maso, jeho důstojnost ocení i opravdové gurmány. V tomto ohledu existuje mnoho receptů pro tuto chutné ryby. Mezi nejčastější Recept - smažené platýs, kambala je také populární v těstíčku. Nicméně, to je velmi bohatá na kalorie, takže jak říkají lékaři, není příliš užitečné. Jak by mohl zabít dvě mouchy jednou ranou - dopřejte chutné ryby a ve stejnou dobu se ujistěte, že jídlo bylo nejen chutné, ale také užitečné.

Pokud jste velmi rád ryby a pečeme ještě nechtějí, pak šedohnědý, pečené v troubě s citronem - to, co potřebujete. Jedná se o velmi chutné a zdravé jídlo.

Budete potřebovat: asi 1 kg platýse, 1 citron, 70 g. máslo, několik stonky petržele, sůl.

Než začnete čistit platýs, ať už je to opařený s vařící vodou.

Začneme čistit platýs: Oko je třeba odříznout hlavu šikmo, otevřít břicho a odstraňte vnitřnosti.

Pak musíme seškrabujte váhy ode dna, světla strany ryb.

Na odvrácené straně bradavičnatého kůže, obvykle kůže. Nicméně při přípravě platýs, pečené v troubě, nelze jej smazat a vytvořit malé řezy - prostě odstraněny po rybím zapechetsya.

Poškrábaný krev z páteřního řezu žebra, platýse kostra promyje se studenou vodou. Pak vytřete do sucha papírovým ručníkem.

Trouba by měla být zahřátá na 180 ° C,

Šedohnědý potřebnou sůl a vložte do pekáče. Pak na začátek je třeba přidat několik kostek másla.

Nastavte misku platýze v předehřáté trouby a pečte 15-20 minut.

Citron na praní a řezání na plátky. Také byste měli umýt a nakrájíme petržel.

Pak se ryby z trouby, zakápneme citronovou šťávou, přidejte jej na vrcholu nakrájenou plátky citronu, jemně nasekanou petrželkou a několik plátků másla. Opět dáme pažbu po dobu 5 minut v troubě. Když vyprší čas, jsme vytáhnout pokrm z trouby.

Platýz, pečené v troubě je připraven. Řezat dokončené bradavičnatého filé a položila ji na talíře a podávejte s vařenými brambory, maso z různých čerstvé zeleniny nebo salátu. Dobrou chuť! Stejným způsobem se připraví a pstruha filé. Pečené v troubě, protože tato ryba vás a vaše hosty potěší.

Je také snadno připravovat a platýz, pečené v peci, následující recept.

Budete potřebovat: šedohnědý vykuchaných bezhlavého 900-1000g, půl citronu, 4 velké nebo 8 malých brambor, 2 lžíce bílého vína, nejlépe suchá směs bylin vhodných pro ryby, velká mořská sůl a pepř, nebo směs různých paprik podle chuti, že je nutné brousit před použitím.

Jak vařit brambory je nutné vyčistit, umýt dobře, trochu suché a složit do vhodného tvaru pro pečení. Dále by mělo být posypané solí a pepřem a trochu nalít vodichki dát do pece po dobu 15 minut při teplotě 200 stupňů. Vytáhněte pečené brambory a dejte ji na talíř.

Platýz vyžaduje dobrou praní, suchý s papírovými ručníky. Vezměte dva proužky fólie, dát je do kříže ve středu nalít dostatečné špetka soli. Na sůl by měl být kladen platýs, posypeme bylinkami, pepř a sůl, uložit citron, který je třeba plátky velmi tence a posypeme vína.

To vše by mělo být pečlivě zabalit fólií a uložte do předehřáté trouby dobře. Bake terčem, aby se 15 minut při teplotě přibližně 180 °, a poté vyjmou z pece, to je lehce nasadit. Dále je nutné ohnout fólie. Dal připraven zmítal pod bočními brambor, že je to trochu nasycen rybí šťávu a vložte zpět do trouby na 10 minut.

Pak dostanete formulář a odešlete rychlé jídlo na stole. Platýz, pečené v troubě na tento recept - jídlo je velmi chutné, chutné a ne příliš výživné.