Jak vařit fazole bílá?

Fazole je cenný a velmi populární jídlo plodina. Jeho proteiny se snadno štěpí v lidském těle, a na složení, které jsou podobné těm, které jsou v mase. Používá se k přípravě kulinářských pokrmů a má významné místo v kuchyních evropských a jihoamerických zemích, stejně jako v Číně. Odrůdy a druhy této kultury jsou různých tvarů a barev (od bílé po černou). Plody jsou bohaté na proteiny, sacharidy, aminokyseliny, flavonoidy, steroly, organické kyseliny. Také obsahují různé vitamíny (thiamin, kyselina askorbová a kyselina pantothenová, pyridoxin). Existuje tolik způsobů, jak vařit fazole bílá. Používá se v polévek, salátů, omáček a pomazánek.

recept 1

Před vařením plody této kultury nutně nasáklá. Recept popisuje, jak vařit fazole bílá, jakož i jaké produkty jsou zapotřebí? Složení:

• 500 g sušené bílé fazole;
• 1 cibule (žlutá);
• Vavřínový list 2;
• mořská sůl;
• černý pepř.

Boby jsou uloženy v jedné vrstvě a je odstraněna znečištění nebo poškozený ovoce. Dobře opláchnout. Fazole namočené po dobu 8 hodin, nebo přes noc, vlije se toto trojí objem studené vody. Někdy můžete použít rychlou metodu namáčení: limitován hrnec s fazolemi zalije vodou, přiveďte k varu, vařit minutu, odstraňte z ohně a nechte hodinu. Voda se vypustí a posunout fazole ve velké pánvi. Opět je naplněn vodou, jejichž úroveň 5 cm nad bobů. Přidejte bobkový list a cibuli, vyhřívané k varu, odstranit spodina. Snížení nebezpečí ohně, zakryjte víčkem a dušené, mírného míchání. Důležitý detail: jak vařit bílé fazole? Dokud je nabídka, asi 1 ½ hodiny. Vyjměte cibuli a bobkový list, ochucený solí a pepřem.

recept 2

Stejně jako v předchozím receptu, plody jsou seřazeny a promyjí. Ale tady je návod, jak vařit fazole bílá - tento způsob vaření je velmi odlišná. Složení:

• 400 ml kuřecí vývar;
• 500 g sušeného ovoce bílé fazole;
• 4 šálky vody;
• 2 šálky nasekané šunkové kostky;
• 1 velká cibule;
• Vavřínový list 2;
• 2 mrkve, nakrájené na proužky;
• ½ šálku margarín;
• sůl;
• černý pepř.

Fazole nalije do vývaru, přidá se voda, šunka, bobkový list, cibule a mrkev. Zakryjeme pokličkou. Hlavní otázka - jak vařit bílé fazole? Při nízké teplotě se připraví ze 7 až 9 hodin. Odstraňte bobkový list a přidejte margarín. Ochucené soli a pepře.

recept 3

Tento recept kanadský kuchyně je zároveň odpovědí na otázku, jak se vaří fazole bílá?

• 2 lžíce olivového oleje první extrakce (bez tepelného zpracování a chemikálie);
• 2 malé cibule, nakrájené;
• celer, řezané na diagonále;
• 1 mrkev, nakrájené na kostky;
• 2 zubochka česneku s nožem;
• ½ lžičky soli lžíce;
• Lžíce ¼ lžičky nasekaného čerstvého tymiánu;
• Lžíce ¼ lžičky pepře;
• ¼ šálku suchého bílého vína nebo vody;
• 1 šálku nasekané rajčata;
• 1 hrnek kuřecího vývaru;
• 1 šálek vody;
• 1 lžíce másla;
• 1 šálek bílé fazole;
• 1 cibule;
• 1 bobkový list;
• větvičky čerstvým tymiánem.

Fazole jsou řazeny, promyje a namočí, jak je popsáno v receptu 1, posunout ji do hrnce, zalijeme objem trojí vody. Přidejte cibuli, bobkový list a snítky tymiánu, nechá se vařit. Snižte oheň, přikryjeme poklicí a dusíme po dobu 45 minut nebo do měkka. Vyjměte cibuli, bobkový list a tymián. Chladem 30 minut, do lednice (v uzavřené nádobě) na den. Pánve se zahřeje olivový olej. V mírným tepelným potěru (10 min míchání) cibule, celer, mrkev, česnek. Ochuceno solí, tymián, pepř. Zalijeme vínem. Přejít na pánev a vaříme 30 sekund, nebo dokud není tekutina téměř všechny vypařuje. Přidejte rajčata, vývar a vodu, fazole a necháme vařit. Vařit na mírném ohni, odkrytý, po dobu asi 30 minut, nebo až do odpaření kapaliny, a fazole jsou měkké. Ve směsi s máslem. Chladem 30 minut, do lednice (v uzavřené nádobě) na den. Používá se do salátů, podáváme s masem nebo rybami.