Krevety v těstíčku. Stejně jako v „McDonald“! exkluzivní recept

Nový z „McDonalds“ - smažené krevety tempura - okamžitě získal popularitu. Pod kouzlo tohoto horkého aperitiv přišel i odpůrců amerického rychlého občerstvení. Vařené v restauraci rychlého občerstvení mořské plody jsou něžné uvnitř, a zároveň podpořit zlatou křupavou kůrku. Proto mnoho žen v domácnosti by se smažit krevety v těstíčku „jak v“ McDonalds“. V tomto článku se budeme odhalit tajemství vaření pokrmů.

My nemusíme příliš mnoho přísad. Hlavní složkou tohoto zákona, samozřejmě, krevety - krále nebo tygra. Pokud mají zmrazené - je třeba jim dát čas, aby se postupně rozmrazit. V případě neošetřených mořských plodů - bez nohou, hlavy, pláště, vytáhněte střeva. Dovoleno opustit jen ocas. Ale jak se dělá krevety tempura - jak v „McDonalds“, lahodné a křupavé? Kromě dobrého fritéze, samozřejmě, úspěch jídel - tempura, to znamená, že v testu, ve kterém korýš ponořil před smažením. Těsto v „McDonald“ se zaměřuje na nízkým obsahem kalorií. A tak tento řetězec restaurací je obviněn z masové sazbu nadváhy mladou generaci. To znamená, že těsto není obvyklé pro nás pivo, mléko, vejce, jogurt.

Nalijte do mísy dvě lžíce mouky. Přidejte špetku mletého zázvoru a sody na špičku nože. Pomalu nalijte studenou vodu a míchejte do hladka bez hrudek. Můžete přidat trochu sezamových semínek. Těsta nádobí „krevety tempura v“ McDonald „by měla mít konzistenci zakysanou smetanou. Sami oloupané plody mají málo pomarinovatsya s citronovou šťávou - a tak se stávají křehčí. Rozehřejte rostlinný olej ve fritéze nebo hluboké pánvi, dokud zákal. Krevety mít ocas, máčené v tempura a dávejte pozor, abyste se nespálili, ležel v horkém tuku.

Musíme jednat rychle, protože smažené mořské plody velmi rychle. Jakmile zlatou krustou, okamžitě vytáhněte a položte na papírový ručník - absorbovat přebytečný tuk. Sloužit krevety tempura (jako v „McDonald“), s některými sladkokyselou omáčkou, zdobená salátem a čínské zelí. Můžete uspořádat mísu jinak. Syrové krevety jsou navlečené na špízy, ponořen do těstíčku a smažené na obou stranách až do zhnědnutí.

V japonské kuchyně je také pokrm „Krevety, smažené v těstíčku.“ Tento recept nabízí tempura povolení nebo prominout vaječný žloutek s neúplným skleněné ledové sodovku. K této směsi se pomalu přidá mouka (asi 120 g). Krevety, žampiony, zelené fazolky, a několik plátků cukety válcované v mouce, ponořte do těstíčka a smažte na vysokém žáru dozlatova. Podáváme horké misku sójovou omáčkou a citronovou šťávou.

Výborná nabídka krevety v křupavém těstíčku získat v případě, že směs pro chov žloutek, půl sklenice mléka a mouky s práškem do pečiva. Trochu soli a zavést těsto poražen vaječný bílek. Krevety udržuje po dobu 10 minut pod sójové omáčky, získat chuť, se následně ponoří do husté těstíčku a smažit na velmi horký rostlinný olej. Můžete přidat kokos tempura a strouhanku.