Koláč se zakysanou mléko. Zkušební recepty na kyselého mléka

Starobylé moudrosti Indů nás opustil tím, že kyselé mléko - je klíčem k dlouhověkosti. Kromě toho je také úspornější. Není nutné nalít mléko, když máte pocit, že chuť není to samé. Tento produkt se rychle rozvíjí zdravé bakterie. Sýrů z kyselého mléka, a jogurt se připravují, zejména výchozí kolonie mikroflóry v čerstvém výrobku. První doložené výhody kefirových lékařů. V roce 1908 začala dodávat Moskvy Botkin nemocnice. Kromě jogurtů a sýrů z kyselého mléka můžete udělat palačinky, vdolky, koblihy a domácí koláče. Recepty z celého tohoto zdravé a chutné pečení, přečtěte si tento článek.

buchty líné

Těsta bochníky takové nemusí být umožněno, aby bobtnat. Buchty je docela možné péct a před snídaní nakrmit s medem, marmeládou nebo „Nutella“. Přestože test recepty kyselé mléko, jsou velmi početné, to - nejjednodušší. Nalijte do mísy 2 šálky mouky, promícháme s dvěma lžícemi prášku sušenek. Spread top 120 g pevné másla. Chop všechno velmi ostrým nožem do drobky. Výsledná směs tvořící snímku, aby se vybrání na horní a nalít do šálku tuku jogurt. Těsto zpracujeme, tváření válce. Zahřejte pánev tuk margarín. tam rozšířil jsme chleba. Pečeme při teplotě 230 stupňů po dobu asi dvaceti minut.

Dort s kyselého mléka

První uděláme těsto. V hluboké misce, ve kterém můžete pracovat s mixérem, promíchejte sklenici kyselého mléka a cukru. Přidejte lžičku prášku na pečení nebo jedlé sody, octa uhašen. Dvě vejce, porazil zvlášť opatrně šířit prsní hmoty. Trochu více práce mixer. Dva šálky mouky smícháme s pytlem vanilkového cukru. Postupně, aby se zabránilo tvorbě hrudek, míchat dva primární složka. Nebojte se, že se těsto vyjde slabý, jen zhluboka formy na pečení. Šaty to s margarínem nebo vaření Krycí papír. Pour polovinu těsta. Na povrchu, umístěte kousky jakékoliv ovoce nebo bobulí. Nalít zbývající těsto. Péct ovocné koláče s kyselého mléka trvá asi půl hodiny při teplotě 180-190 ° C ⁰ Je-li produkt vychladne, můžete ho namazat nějakým krémem nebo jen posypeme moučkovým cukrem.

vdolky

Kefír nebo jogurt cupcakes dopadat velmi měkké. Jejich kuchyně je stejně snadné jako líné koláč se zakysanou mléko. Jeden a půl šálků mouky smíchané s 50 g cukru, vanilky, dvě lžíce prášek do pečiva k testu. V samostatné misce se šlehač, promícháme s skleněnou jogurtem, ve které před nalitím tři lžíce rostlinného oleje. Dvě středně velké jablko oloupané, nakrájené na malé kostičky. Ořechy (jakýkoliv) crush. Zkombinovat všechny ingredience, uhněteme do hladka. Silikonové formy na muffiny vyplnit dvě třetiny. Trouba zahřeje na teplotu 180 stupňů. Košíčky pečeme asi dvacet minut. Mohou být také po vaření posypeme práškovým cukrem ve směsi s skořicí.

koblihy

Pečení může být použit jako houba a kynutého těsta s kyselého mléka. Tady je recept bezoparnym základem pro koblihy. Porazit tři vejce, pomalu přidávejte půl litru kyselého mléka. Nalil sklenici teplé převařené vody. V této hmotnosti rozpustit lžičku kvasinek. Pour části kilo mouky. Pohmoždění těsto, které by mělo být ponecháno na teplém místě po dobu jedné hodiny. Ohřívat fritéza pánev nebo oleje na vaření. Palm tuk taky. Tvoří těsto koblihy a házet je upéct dozlatova. Hotové výrobky rozprostře na sítu k přebytečný tuk stack. Když se koblihy jsou v pohodě, drobit je do moučkového cukru.

voňavé koláče

Kyselé mléko si můžete připravit celou řadu domácích koláčů. Recepty nám nabízejí možnosti na kvasinky, sušenky, suchar těsta. Ale co ti lidé, kteří mají rádi koláče, ale nevedou vejce? Tady je recept na ně. Půl litru kyselé mléko se zahřeje na teplotu místnosti. Přidejte lžíci páleného vápna, sody, půl šálku slunečnicového oleje, pytel vanilky, 150 g cukru a velkorysý špetku skořice. Porazit všechny tyto přísady metla mixéru, dokud nevznikne homogenní hmota vzduchu. Pak se postupně přidá 0,5 kg mouky. Pokračovat šlehání těsta. To by měl vypadat konzistenci tuku zakysanou smetanou. Sto gramů rozinek předem zaparivat, umýt, přidejte do těsta, která pak může být ponechán po dobu půl hodiny na teplém místě. Trouba zahřeje na 180 ° C do formy na pečení koláčů maže malé množství slunečnicového oleje. Pour těsto zpět. Velký dort se peče asi hodinu, malé muffiny - asi 25 minut. Ochota, jako vždy, obraťte se na utkání - v případě, že dřevo se roztříštit uvízl těsto, potom je produkt ještě vlhké. Ready-made koláče ve formě dovolené za deset minut, pak se vychladnout na mřížce.

Rychlý koláč s kyselého mléka: recept s ovocem

Další verze dezert vybičovat. Smíchejte dva šálky mouky pytlů vanilkový cukr a prášek do pečiva. Tvoříme kopec, udělat na špičkách prstů „kráteru“. Dvě vejce, porazil u sklenky cukru. Se zředí 250 ml jogurtu. Tato směs se pomalu nalije do vybrání. Těsto zpracujeme od okraje kopce ke středu. Trouba přinést na 180 stupňů. Potete na pečení nebo vaření posetý papírem. Vyložit 300 gramů plodů. Lze jej použít nejen čerstvě sklizenou úrodu, ale třešně byly zmrazeny, a to i kompot. Vyplnit těsta bobule. Tento dort se peče v kyselého mléka po dobu půl hodiny nebo 45minut. To závisí na velikosti pánve a v důsledku toho tloušťka těsta.

Rychlý koláč s kyselého mléka: recept s jablky

V zásadě k tomu lze použít jakýkoliv pečení ovoce - hruška, meruňka, švestka. Ale jablečný koláč chutná lépe, vypadá to, že jablečný koláč. Nejprve porazil dvě vejce se sklenkou cukru. Nalije 250 ml kyselého mléka nebo podmáslí tuku. Opět pracujeme s míchadlem. Prosít přes dva a půl šálky mouky smíchané s lžičkou sody. Čas od času se i nadále šlehání směs. Těsto by mělo být vzduch, trochu slabý, jako husté smetany. Velké jablko loupané, ovoce boxy. Maso nakrájené na malé kostičky a hnětení těsta. Plech na pečení nebo pekáče tuk s máslem a posypeme lehce moukou. Druhý jablko nakrájíme na plátky krásné. Pour těsto na plech. Top ozdobte plátky ovoce. Jablečný koláč s kyselého mléka v předehřáté troubě je třeba postupovat troubu po dobu asi 45 minut při teplotě 180 stupňů. Po vychladnutí trochu, to může být řez na části.

Jablečný koláč svátek

Maso ze dvou velkých jablka nakrájené na malé kostičky. Posypeme citrónovou šťávou, aby se zabránilo černé. Přidání hrst omýt vodou rozinky horké. V oddělené misce smíchejte dva šálky mouky, tři čtvrtiny šálku cukru, špetku soli, vanilky a sáček s práškem pro sušenky. Ve třetí míse jednu nebo dvě vejce. Zředí se sklenicí kyselého mléka s přídavkem 3-4 lžíce rostlinného oleje. Tato směs se nalije do mouky s přísadami. Hníst těsto. Přidáme jablka a rozinky. No všechno rozruch. Těsto vložte do A namazáno s formou fritovacího oleje. Pro doplnění kombinovat cukr a skořici. Dort s kyselého mléka a jablka by měly být pečené v předehřáté 200 ^{° C} troubě asi půl hodiny. Pak necháme stát ve formě asi za dvacet minut. Mimochodem, tento koláč může být dělána s broskve, třešně, vypeckovaných švestek,.

svěží buchty

První hníst oparnoe těsta s kyselým mlékem. K tomu je nutné zahřívat 275 ml jogurtu na 40 ^° C se v něm rozpustí, a paket cukru (7 g), sušené kvasnice. Dali jsme houbu na teplém místě asi čtvrt hodiny, aby to bublá. Když se na povrchu z kyselého mléka pěnové čepičky se prosít 370 g mouky se špetkou soli. Top se dvěma lžícemi rostlinného oleje. Hníst po dobu deseti minut, dokud to vyjde měkké a lepkavé těsto. Nechte půl hodiny na teplém místě. Pak děrovaný a udržována po dobu dalších 45 minut, kdy se těsto zvýší třikrát, přistoupit k tvorbě válců. Plech a tukem palmový olej. Těsto se rozdělí na deset částí, z nichž každá z posuvného míče. Klade housky na plech, přikryjte utěrkou. Zapněte troubu na 200 ° ^C. Když se raskochegarilsya na požadovanou teplotu, maže vrchol buchty lehce rozšlehaným vejcem. Posypeme dýňovými semínky nebo sezamová semínka, dát péct na 15 minut.