Jak naložit lososa doma: tři vynikající možnosti

Bez soli červená ryba je těžké si představit slavnostní jídlo. Je dobré, jak self-startér, jako složka sendvičů nebo salátů. To je jen množství soli a konzervačních látek v obchodě losos nebo losos vzbuzuje pochybnosti o užitečnosti těchto potravin na zdraví. Z této situace je jednoduchá - je třeba pochopit, jak naložit lososa doma a vařit sami. Není mnoho žen v domácnosti vědí, jak na to. Mezitím recepty je hračka.

Jak naložit filet z lososa?

Máte-li kus svíčkové, použijte tento recept. 0,5 kg ryb se 1 lžička soli bez snímků a některé cukru. To může být nakrájíme na kousky jednoho kusu najednou, a můžete ji připravit v plném rozsahu. Vyčistit ryby z kožek a umístit do hluboké mísy, přidáme cukr a sůl. Losos dostat solené, a proto jsou vhodné i pro diety a zcela bezpečný pro zdraví. Důkladně třít rybu soli a cukru, kryt s deskou a uložit jej do chladničky. Jednotlivé kusy jsou prosalivatsya osm hodin a celý filet - den. Červené ryby mohou přinést ke stolu, vařit její lívance, sushi, salát nebo jiné předkrmy. Na sendvič s celozrnný chléb , ale také bude sloužit jako zdravou snídani nebo svačinu.

Jak naložit lososa doma: příprava břicha

Je-li dovolenou neplánuje a lahůdky ryby přesto chcete zkusit vařit břicho lososa. Takový výrobek je mnohem levnější steaky nebo filety, a chuť je téměř neliší od nich. Přemýšlíte o tom, jak naložit lososa doma? Za prvé, je třeba připravit směsi cukru a část obou dílů soli mletého bílého pepře. Vzít kus jedlého filmu ležela na něm nadrobno nakrájenou čerstvým koprem, rybí posypat solí směsí, přidejte trochu citrónové šťávy a nechte, zabalené do fólie po dobu několika hodin při teplotě místnosti. Po tom, namočit rybami pár lžiček brandy denně a uložte do chladničky. Ready losos lehce tukem rostlinným olejem a citrónovou šťávou a obchodu v uzavřené nádobě. Sloužit lahodné a to zejména v podobě malých sendvičů s okurkou.

Jak naložit lososa doma: najít způsob,

Tento recept je vhodný pro téměř všechny červené ryby. Ukazuje se, velmi voňavé a jemnou chuť. Nevíte, jak naložit lososa doma? Připravte se na každý kilogram ryb stejných solí několik lžic krystalového cukru, pepř, rozmarýn, kopr, olivový olej. Cukr podle chuti, můžete přidat další, ale snížit množství soli a jiných koření vybrat. Opláchněte a osušte kusem látky ryb. Krycí misku s fólií pro solném láku. Mix v talíři soli, cukru a koření, trochu Výsledná směs se nalije na fólii a umístit jej na ryby. Nad distribuovat zbývající směsi a zavřít list fólie. Odnést do lednice. Bude to trvat jeden nebo dva dny, v závislosti na velikosti kusu, k tomu, že ryby jsou zcela prosolilas. Po této době se z lososa dobře opláchněte a pat suché, pak kartáč s olivovým olejem a posypeme koprem. Udržujte ryby by měly být v chladničce, zabalené do fólie nebo plastové fólie.