Koblihy: klasický recept

Koblihy (klasický recept bude popsáno dále v tomto dokumentu) se vždy získá velmi jemné a chutné. Vaření je možné léčit různými způsoby. V tomto článku se budeme prezentovat dvě možnosti.

Tvarohové koblihy: klasický recept krok za krokem

Při přípravě těchto produktů není žádný velký problém. K tomu potřebujeme následující součásti:

• Kuře velké vejce - 2 ks;.
• tvaroh není příliš mastný - 1 balení nebo 200 g;
• střední cukrové řepy - 1 plná sklo;
• prosetou pšeničná mouka - asi 2 šálky;
• gastronomie hašené soda - 1 kávová lžička neúplné;
• Rostlinný olej - na smažení (použití másla bez chuti).

Příprava zkušebního sýra

Jak vyrobit sýr koblihy? Klasická receptura vyžaduje intenzivní míchání bází.

Velké vejce metla, přidejte jim jeden po druhém řepného cukru a balíček nízkotučného tvarohu.

Dobře promíchejte produkty jsou k nim přidány hydratovaný lžíci jedlé sody a mouku. Výsledkem je měkký a jemný těsto nelepí na ruce.

Tvorba produktů a smažení

Jak se sýr koblihy? Klasický recept nevyžaduje žádné speciální nářadí. Malý kousek těsta loupané ručně a poté jej tvoří do koule o průměru 2,5 cm.

Jakmile jsou všechny položky jsou připraveni přistoupit k jejich pražení. K tomu, rostlinný olej je silně zahřívá v hluboké pánvi. Ve svém zase šíří nějaký sýr kuličky a smažíme pomalu, pravidelně soustružení s děrovanou lžící.

Jak se přihlásit k snídani?

Nyní, když víte, jak vařit sýr koblihy. Klasický recept byl uveden výše. Jakmile jsou všechny kuličky se zvýší velikost a staly načechraný červený, jejich pečlivě odstraněny z oleje a šíří do síta.

Dove vypustit přebytečný tuk, koblihy se umístí na desku a pokropí prášek. Pokud je to žádoucí, mohou nalít čokoládovou polevou. Ke stolu je pochoutka podávaná se sklenkou čaje.

Koblihy na jogurtu: Recept na bázi turn-classic

Pokud jste se nudí s koblihy sýrem, pak nabídnout, aby se jim na základě jogurtu. Tyto produkty jsou ideální pro rodinné čajový dýchánek.

Takže to, co potraviny, musíme vytvořit domácí koblihy? Klasický recept s kefíru vyžaduje použití těchto složek:

• prosáté mouky pšenice - asi dva a půl poháry;
• cukrová řepa - 5 velkých lžíce;
• Čerstvý jogurt s vysokým obsahem tuků - 250 ml;
• velká slepičí vejce - 1 ks;.
• soda bez hašení jídelna - půl dezert lžíce;
• mělké sůl - 1 schepotochki;
• rostlinný olej - na smažení;
• moučkového cukru - aplikovat podle vašich představ.

mesim těsto

Pro přípravu jogurtu svěží koblihy nalije do kovové misky, a pak trochu zahřívá v ohni. ní lžíce sody dále přidá a intenzivně zasahovat lžíci.

S pěnotvorného mléčný výrobek ní šířit vejce, některé soli a cukrové řepy. Pro měkčí koblihy se doporučuje přidávat do těsta několik lžíce rostlinného oleje.

Dobře promíchejte komponenty, postupně přidáme mouku. Výsledkem je měkké těsto, které se nelepí na prsty. To je odstraněno do pytle a ponechat stranou po dobu 25 minut.

Jak generovat?

Pro tvorbu koblih v hotovém těsta válcovaný tloušťka švu 1-1.3 cm. Dále, že je rozdělena do kruhů pomocí speciálních forem nebo obyčejného skla. Poté každý výrobek rovněž vrtané díry. Výstupem je zvláštní kruh.

Způsob tepelného zpracování

Na koblihy na kefíru získat co nejvíce svěží a něžný, by měly smažit pouze na rozpáleném oleji. K tomu, že se nalije do hluboké mísy a zahřívá na maximální teplo.

Jakmile se na rostlinného tuku se rozsvítí kouř, vyložit kruh těsta v něm.

Fry koblihy na obou stranách (na mírném ohni), by měl být do zlatova. Je žádoucí, aby se obrátit přes skimmer nebo vidličkou.

Jak bych měl prezentovat tabulky domácí koblihy?

Poté, co první várka produktu se důkladně opečené, ji pečlivě odstraněny z horkého oleje a šířeny síto. Dále se misky umístí nové meziprodukty a smažíme podobným způsobem.

Dove vypustit přebytečný tuk, hotová koblihy krásně stanovenými na talíři. Posypeme práškových produktů, které jsou podávány k rodinnému stolu s šálkem horké čokolády. Mimochodem, pokud je to žádoucí, dezert může nalít horkou glazurou a zdobí barevné cukrovinky drobky.

Abychom to shrnuli

Naučit se vařit koblihy v domácnosti, můžete již starat o to, co se do tabulky jeho rodinných příslušníků. V souladu se všemi požadavky recept jistě dopadat velmi jemné, svěží, jemné a lahodné kulinářské produkty.