Poměrně obtížné najít osobu, která není milující voňavé maso vařené na dřevěném uhlí. Vytvoření tohoto pokrmu - a jednoduché a složité zároveň. Na první pohled se vše zdá být docela jednoduché: marinovat maso, pak navlékl ji na jehle a dát potěr. Ale ve skutečnosti to těžší: maso je nutné vybrat ten správný, vybrat ten správný recept na marinádu, a někteří kuchaři dokonce dřevo speciálně vybrané a připravené. No, nikdy pozdě se učit. Víte, jak se připravit marinádu na grilování vepřového masa s majonézou?
Tradiční majonéza provedení marináda
Tento recept je vynikající volbou pro jakékoliv maso, ale mějte na paměti, že marinování čas - ne méně než 9 hodin. Chcete-li vytvořit marinádu na ražniči s majonézou, bude potřebovat omáčka, kopr, cibule, sůl a koření. Shred 1-2 cibule: je žádoucí, aby rošt, ale stačí sekat. Nakrájíme na středně velké kopru. Přidáme majonézu: 1 kg masa je třeba vzít v ne méně než 300 gramů. Zavést sůl a koření - můžeš speciální směs pro grilování nebo obvyklé pepřem. Marináda je připravena poskytnout další koření, které jí můžete také přidat trochu česneku.
Špízy z vepřového masa. Marináda: majonézy a jogurtu
Dva kilogramy masa vyžadují litr jogurtu a majonézy 400-500 gramů. Tyto složky by měly být smíchány do hladka. Tři střední žárovky by měly být vyčištěny a nakrájíme na kroužky. Přidejte luk v marinádě spolu s kořením a solí. Důkladně promíchejte vše a položit maso. Je vhodné připravit marinádu na grilování vepřového masa s majonézou, když existuje možnost nechat maso v noci. Máte-li v souladu se všemi podíly masa v marinádě se otáčí velmi jemné a chutné. Špíz žádoucí smažit s cibulí, navléci otočit maso a cibulové kroužky.
Express marináda pro grilování vepřové s majonézou
Pokud marinování ražniči nemá více než 6 hodin, aby vyhovoval následující recept majonézy marinádu. Je vhodné ji použít jen pro libového vepřového masa. Kusy by měly být malé. Maso dát do vhodné nádoby, přidáme sůl a koření, dobré rub ruce. Přidejte cibuli a zeleninu v jemně nakrájené. To je nejlepší zvolit čerstvý koriandr a bazalku. Na třech kg masa vyžaduje dvě střední cibule, bylinky a paprsku 500 g majonézy. Přidat do masové omáčky, všichni dobře-Mash a necháme nasáknout. Tato marináda pro grilování vepřové s majonézou na maso namočit na 5-6 hodiny, ale pokud je to možné, pak si můžete nechat ve vepřovém mase a po delší dobu. Špíz marinovaný popsaným způsobem, se nechá vařit přes uhlí nebo mřížky. Je důležité nenechat zaschnout maso, osmahneme ji dost dobře na jedné straně a vaříme, dokud připraven, obracejí na straně druhé. Můžete vařit grilovat samostatně nebo najednou, společně se zeleninou. Můžete také zlepšit nějaký recept, přidat trochu bílé víno marinádu: tři kilogramy masa je dost asi 100 gramů. Víno je žádoucí, aby okamžitě promíchejte s majonézou nebo přidávat k masu po koření.