Knedlíky s česnekem - skvělý doplněk k národním ukrajinské boršč

Boršč a knedlíky s česnekem jsou tradiční národní ukrajinské kuchyně. Polévka z červené řepy doplněna malými nesdobnoe válců má voňavá chuť. Jak se dělá skutečný polévku, ví prakticky každou ženu, takže se zaměřují pouze na správné receptury ho upéct.

Knedlíky s česnekem připraven jednoduše. Ale však potřebují dostatek času na proces, protože těsto je třeba řádně stoupat, a hotových výrobků - dobré projít osvědčilo. To se děje bez účasti hostitelky. Z tohoto důvodu doporučujeme, prostě trpělivost k jeho rodině, aby se knedlíky s česnekem.

Recept na jejich další. 50 gramů másla odstranit z chladničky v předstihu, takže se stává velmi jemná. Přidejte k tomu malou lžičku soli, tři velké - cukr. Důkladně promíchejte všechny ingredience, přidejte 40 gramů olivového oleje. Odděleně, aby se směs malého odinnadtsatigrammovogo sáček sušeného droždí a tři šálky mouky. Míchat všechno dohromady, postupně nalil sklenici teplého mléka. Proces míchání by měla probíhat v jednom směru a kružnice.

V takovém případě, pokud knedlíky s česnekem, připravené pomocí mixéru, měli byste začít míchat při nízkých otáčkách, postupně se zvyšující je na maximum.

Připravenost test může být stanovena následujícím způsobem: je třeba odchýlit se od stěn nádoby, ve které hněte. Obvykle tento proces trvá asi pět minut Quire.

V další fázi spočívá v tom, že se těsto musí stoupat. K tomu, dát misku na teplém a suchém místě, kde není žádné návrhy, čtyřicet pět minut. Během této doby můžete bezpečně dogotovit ukrajinský boršč.

Po uplynutí této doby vyložit obsah mísy na pomoučené ploše. Mesim ho kousla a to úhledný klobásu. Je třeba řezat na plátky o velikosti slepičího vejce. Nyní se z každého kusu tvořit buchtu.

Správně provedené knedlíky s česnekem musí být zcela kruhový. Chcete-li to, budete potřebovat dobrý válec je.

Jak to udělat špatně? Pokud je to žádoucí k vytvoření koule, válcování je mezi dlaněmi se pomačkané „výsledek“, který má nepravidelný povrch s trhlinami.

Pro správnou přípravu se doporučuje u každého kusu, aby se plochý placičku na prkénko. Pak pečlivě shromažďovat všechny hrany v jediném bodě, tvořící kapsu. Dále ořezávání jen trochu náskok, otočte kulatý stranou nahoru, které jsou rozloženy housky na plech.

oni potřebují rasstoyatsya dvacet minut teď. V tomto okamžiku, vložíme do trouby asi na dvě stě stupních teplotách a po půl hodině dal pánev s rolí chléb pečený v něm. Pampushek povrch se doporučuje namazat žloutek, takže se stává zlaté a chutný. Čas bude trvat nejméně čtyřicet minut pro tento proces.

V tomto okamžiku můžete připravit správnou česnekovou omáčkou. Tři velké stroužky česneku projít speciálním lisu, nalijeme několik lžic olivového oleje a trochou soli. Výsledná hmota se důkladně rozšleháme mixér, anebo pomocí vidličky. Pokud je to žádoucí, omáčka se může přidat nasekané zelené cibule a kopru.

Jakmile jsou vdolky vaření, je třeba okamžitě odstranit z trouby a pečlivě namažte povrch omáčkou. Nechat knedlíky s česnekem boršč na třicet minut, takže se ochladí trochu a omáčka bude dobře nasáklé, měkčené kůru na vrcholu.

Obvykle se v této době je již připraven a první jídlo, takže můžete pozvat všechny ke stolu.

Dobrou chuť!