Jídla pro diabetiky 2 typů: recepty a špičky

Diabetes je onemocnění, které je jistě obtížné a hrozí vážnými následky a komplikacemi. Tato diagnóza však není v žádném případě věta: pokud se budete řídit pravidly výživy, předpisy endokrinologa a určitým režimem života, nebudete se setkávat s žádnými zvláštními potížemi v obvyklém rytmu existence. Pokud máte samozřejmě druhý typ nemoci, aniž byste museli inokulovat.

Slovo "dieta" na všech lidi je depresivní. Nicméně, pokrmy pro diabetiky typu 2 nejsou tak špatné. Jejich recepty jsou docela různorodé a můžete jíst téměř bez předsudků vašich návyků a preferencí. Pokud se možná nebude nějaký čas věnovat tomu, aby si zvykl na dříve ignorované způsoby vaření.

Jaká je strava?

Jej a stravu je opravdu těžké zavolat. Spíše je to režim a disciplína výživy. Obsahují jen několik bodů:

1. Je potřeba pravidelné, ne příležitostné. Postupně byste si měli zvyknout sedět u stolu ve stejnou dobu.
2. Stravování na den by mělo být nejméně pět, a je lepší plánovat život tak, aby bylo šest. V tomto případě by měly být části malé. Takový rytmus výživy zabraňuje projevům hyperglykémie - skok v úrovni cukru po jídle.
3. Nízká výhřevnost. Statisticky většina diabetiků-2 má nadváhu. Jsou to více než 80 procent celkového počtu pacientů. Proto by měly být nádobí pro diabetiky typu 2 s nadměrnou hmotností s velmi nízkou kalorií, aby se postupně vrátila váha zpět do normálu. Na druhé straně by člověk s normálním věkem a výškou neměl počítat s kalorií.
4. Odstraňte všechny zpracované tuky ze stolu: margarín, majonéza, omáčky, cukrovinky (zejména s krémy).

To jsou všechna omezení. Nicméně je třeba s nimi lépe zacházet a respektovat je s maximální přesností.

Co je kategoricky nemožné a co je potřeba

Při přípravě jídel pro diabetiky typu 2 by recepty neměly zahrnovat do svého složení:

• Jakákoliv klobása. Varené ještě příležitostně povoleno, ale všechny uzené výrobky - navždy pryč.
• Všechny polotovary. A pokud byste měli diagnostikovanou diagnózu diabetu, a nejste zvyklí stát u kamen, budete se muset učit, jak vařit.
• Mastné druhy masa: vepřové a jehněčí.
• Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku. Je žádoucí a vůbec se přejít na druhy s nízkým obsahem tuku. Ze stejného důvodu je třeba vyhnout se zakysanou smetaně av nejhorším případě ji zakoupit snadno, ne více než 15%.
• Tvrdý sýr je povolen selektivně, pouze jeden, jehož obsah tuku je nízký.
• Cukr by měl být nahrazen náhradními sladidly doporučenými lékařem.

Existují však také produkty, které jsou povinné pro zařazení do jídel pro diabetiky typu 2. Od endokrinologa, zvláštní rada: opřít se o mořské ryby a mořské ryby; Používejte více obilovin, ovoce (ne příliš sladké, hrozny, mimochodem, pod zákazem), zeleninu, zeleninu a chléb z hrubozrnné mouky. Nezanedbávejte a mléčné výrobky, věnujte pozornost pouze jejich obsahu tuku.

Správně vaříme

Kromě některých omezení týkajících se ingrediencí existují doporučení, jak manipulovat s výrobky, které jdou na nádobí pro diabetiky 2. typu. Recepty se používají pouze tam, kde se předpokládá vaření, páře, kalení nebo pečení. Ze smažených jídel se musí opustit.

Existují také pravidla předběžné přípravy. Maso je nakupováno pouze ty nejchudší; Kůže musí být odstraněna z ptáka. A na kuře je třeba upřednostňovat prsa a křídla a vyhnout se tučným a ne příliš užitečným nohám. Používáte-li drcený olej v dušení, přidává se na samém konci, aby se zabránilo jeho přeměně na něco, co vůbec není užitečné.

Dýňová polévka

Obzvláště užitečné jsou pokrmy pro diabetiky typu 2 z dýně, mezi nimiž jsou především polévky. Jsou připraveny snadno, zatímco jsou chutné, výživné, ale nemají vysoký obsah kalorií. Jeden z nejoblíbenějších lidí se děje takto: ve vodě se položí malý kousek kuřecího filmu, gramů 150 (celá sazba přidělená na den). Když se vaří, vývar se spojí a nádoba se naplní čerstvou tekutinou. Tento postup se opakuje dvakrát, po němž se asi půl hodiny vypaluje samotný vývar. Dýňový polkilo je vyčištěn, není tak jemně řezaný, smíchán s cibulovými prstenci a dusen, dokud nebude připraven. Vařené maso prochází mixérem, po kterém se spojí dušená zelenina. Když je dosažena homogenita, vylévá se kuřecí vývar. Dokonce i když se podává dýňová polévka, pyré v misce, položí se malé kousky malého krajíčku a lístků máty.

Musaka s masem

Jako druhá jídlo pro diabetiky typu 2 nabízí recepty obrovskou volbu. Jedna z nejvíce svůdných, kterou si myslíme, je tohle. Podle všech pravidel, s odtokem první vody, kus hovězího masa je vařeno na půl kilogramu a promění masovou mlýnu spolu s dvěma cibulkami. Dvě lilky a cuketa jsou vyčištěny z kůže se šupinami a rozřezány do tenkých kruhů, pak spadají do amarantové mouky (prodávají se v odděleních pro diabetiky a úspěšně jim pomáhají bojovat proti nemoci) a dokud nejsou měkké, jsou dušené. Mleté slané a smíšené se dvěma vejci. Spodní část formy je ušetřena listy zelí, které jsou položeny nahoře s lilkem posypaným drceným česnekem. Další je plnění, na to - cukety, a tak, dokud hotové výrobky nejsou hotové. Horní část je rozložena na plátky rajčat; Světle smetanová smetana je poražena vajíčkem a solí a nalije se na ně. Posledním dotykem je strouhaný sýr. Po dobu jedné hodiny v troubě - a vychutnejte si skvělou chuť jídelníčku!

Zelí s kuřecím masem

Recepty pro diabetiky typu 2 v multivarkách jsou zvláště dietetické a snadno se realizují. Zdálo se, že zařízení bylo určeno k vaření této kategorie pacientů. Kilo bílé ženy je zle rozřezané, lžička slunečnicového oleje se vlije do misky, zaplní se zelná sláma a jednotka se zapne do režimu "Pečení" po dobu dvaceti minut (v závislosti na věku zeleniny). Když se zelí uklidní a zjemní, vloží se do nich kostky cibule, strouhaná mrkev a malé kousky pol kilogramu kuřecího filé. Po signálu o konci přednastaveného režimu je obsah misky pepřový, nalije se a ochucuje se lžící rajčatové pasty a mul'tivarka se přepne na "Quenching" po dobu jedné hodiny.

Aljašská pollack v rajčatové omáčce

Obzvláště užitečné jsou rybí pokrmy pro diabetiky typu 2. Recepty multivariační ztělesňují všechny, takže nepoužíváme nejjednodušší, ale zaručujeme úplně chutné jídlo. Jatečně upravená jatečně upravená těla se v případě potřeby vyčistí, promyje, rozdělí a posype solí. Velká cibule se rozpadá s poloplodami, mrkve - kostkami nebo slámy (můžete je rohat). Dvě středně velké rajčata padnou na pár vteřin do vroucí vody a poté - okamžitě do ledové vody; Z nich je kůže odstraněna a zelenina se odřezává hrnky. V misce je vše vrstvené po vrstvě: cibule - mrkev - rajčata - pollock, nalít s rajčatovou šťávou ochucenou vavřínem a hráškovým pepřem. Zvolte možnost Zastavení a čas - jednu hodinu.

Lentilová kaše s masem

Všechny druhy kaše - téměř nejužitečnější nádobí pro diabetiky typu 2. V multivarku jsou připravovány prakticky bez účasti kuchaře. A lentikulární látka je nejvíce doporučována dietetiky. Abychom se nudit nebyla jenom ona, můžete přidávat maso k pokrmu, například hovězí. Kousek gramů na tři stovky drobných plátků plátků, vložte do mísy společně s nakrájenou cibulí a pět minut na dezertní lžičku štíhlého oleje v režimu fritování. Pak se nalije sklenka čočky, nalije se voda - na prstem nad úrovní výrobků, přidávají se koření a režim "Varka" je zapnutý po dobu půl hodiny.

Hovězí žebra

Tato lákavá část jatečně upraveného těla se umyje, nakrájí se na pohodlné kusy, vloží se do misky, nalije se vodou a ponechá se v režimu "Quenching" dvě hodiny. Poloviční kroužky jsou posypané nakrájenými žampiony (to je možné v předstihu, ve stejném multivarku, to je možné paralelně, na sporáku). Po časovém signálu se do misky vlijí houby s cibulí, mrkvovými džbány a proužky bulharského pepře. Režim je stejný, čas je omezen na půl hodiny. Nakonec se nalije sklenice rajčatové šťávy a trochu zředěného škrobu, aby se omáčka zesílila.

Jak můžete vidět, recepty na diabetiky typu 2 jsou četné a rozmanité a vyžadují mnohem méně potíží než vaření stejných jídel na sporáku. Proto, pokud jste udělali nepříjemnou diagnózu pro vás nebo někoho blízkého, stojí za to přemýšlet o získání takového užitečného zařízení: podstatně zjednoduší život, protože je nutné krmit pacienta často a nejlépe různými lahůdkami.

Oranžový pudink

Když jsou uvedeny receptury pro diabetiky typu 2, obvykle se pečení nezmiňuje. A mnozí lidé si myslí, že ti chudí jsou nuceni dělat bez cukrovinek vůbec. To však není pravda. Jen připravte lahůdku trochu jinak. Například tímto způsobem: velký oranžový se omyje a třetina hodiny se vaří v malém objemu vody. Po ochlazení se rozsekne, kosti se odstraní a dužina spolu s kůží prochází mixérem do svěžího pyré. V šálku je bílé vejce, ke kterému je přidán sorbitol (dvě lžíce), pár lžící citrónové šťávy a tolik z kůry tohoto ovoce. Můžete přidat trochu skořice pro chuť. Pak pečlivě mleté mandle (asi půl sklenice). Hmota se smíchá s pomerančovou bramborovou kaší, rozkládá se na formy (můžete použít jeden a velký) a skryje se v peci po dobu čtyřicet minut s teplotou 180 stupňů Celsia.

Ovesné sušenky s rozinkami

Pokud máte zájem o produkty z testu, existují také recepty pro diabetiky 2. typu. Pečení této doby bude založeno na ovesných vločkách - takže se ukáže, že je méně kalorický a neškodný pro pacienta. Doplníme sušenky jemně nakrájenými rozinkami (dvě třetiny skla) a nakrájenými vlašskými ořechy (půl šálku). Jeden kilogram vloček je kombinován s upraveným ovocem. Miliardy stovky vody se trochu zahřívají, smíchají se se stejným objemem olivového oleje a vlijí se do hmoty. Nakonec se přidá lžička sorbitolu a polosoda, která je uhasena citrónovou šťávou. Po konečném hnětení těsta se sušenky pečou a pečou po dobu čtvrthodiny v peci zahřáté na dvě stě stupňů.

Nemyslete si, že je to tak nudné - nádobí pro diabetiky typu 2. Recepty s fotografiemi uvedenými v článku vás snadno přesvědčí, že stravovací strava může být chutná a chutná.