Jednoduchý recept sušených meruněk doma

Jak vyrobit sušené meruňky doma? Recept tohoto sušeného ovoce, budeme podrobněji níže.

Přehled

Před předložením krok za krokem recept na sušených meruněk v domácnosti, měl by říct, že je obecně pro daný produkt, jaké vlastnosti má k dispozici.

Sušené meruňky, sušené meruňky a Kajsa - mnoho lidí věří, že tato slova jsou synonyma. Ale to není tento případ. Tyto výrobky mají společné jen jedno - suroviny v podobě meruňky.

Meruňky uvedené sušené ovoce s kostí, sušené meruňky v řezu tvaru, a Kaisa představuje celé ovoce, která byla odstraněna z kosti.

Krok za krokem recept sušených meruněk v domácnosti musí být vědomi všech hostitelů. Koneckonců, když se suší meruňky zachovává prakticky všechny užitečné vlastnosti. To je důvod, proč takový výrobek je neocenitelným zdrojem stopových prvků a vitamínů.

V současné době je výroba sušených meruněk rozšířených v Turecku a Tádžikistán. Nicméně, místo narození meruněk je Čína. Bylo to v Říše středu začal pěstovat meruňky s cílem získat chutné a voňavé plody.

Sušené meruňky v domácnosti: recept s sušeného ovoce foto

Sušené meruňky domu různými způsoby. Kdo dělá to s pomocí mikrovlnné trouby, někdo používat dehydrátor, jak někteří upřednostňují provádět tento proces na slunci. V každém případě, podle toho, jak si vyberete, takže se ujistěte, aby se sklizeň meruňka chutné a užitečné, a to zejména v zimě.

Tak, jak se dělá sušené meruňky? Receptura sušeného ovoce vyžaduje použití následující sady složek:

• čerstvé meruňky - cca 3 kg;
• studená pitná voda - 4 šálky;
• svezhevyzhatlshl šťáva citron - 1 šálek.

výběr produktu

Před implementací recept sušených meruněk doma, je třeba meruňky zvolena správně. Plody by měly být zralé. Nicméně, při nákupu hodinek, takže nejsou příliš měkká, nebo naopak rigidní.

Zpracování produktů

Pro přípravu domácích sušených meruněk by měly být všechny meruňky očistit od stávajících stonků a umístit do cedníku a střídavě promyje horkou vodou. Další předměty, které mají být vysušena papírovou utěrkou a aby kruhový řez. Zapnutí ovoce poloviny v opačných směrech, které jsou od sebe odděleny a odstraněny peckovice. Poté, meruňky šíří do mísy a nalil vodu, která se předem smísí s čerstvou citronovou šťávou. Pokud jste líní jít do obchodu pro takové kyselé ovoce, může být použit místo obvyklého kyselinu citrónovou.

Jako takový, čerstvých produktů stojanu asi půl hodiny, a poté se umístí na destičky papíru nebo ručníků. Po několika minutách můžete začít sušení meruňky.

Sušit ovoce v sušička

Recept meruňky doma je často realizována pomocí zařízení, jako je sušička. meruněk půlky šíří z čisté části zařízení směrem dolů. Jako takový výrobek je ponechán na 55-60 stupňů po dobu 20-40 minut. Stupeň sušení meruněk záleží jen na Vás. Pokud se vám líbí víc masité položky, pak uložit na sušička příliš dlouho nebude. Chcete-li dostat vrásčitá a suché meruňky, je čas na vaření musí být více než 30-40 minut.

Jak a kam uložit?

Nyní, když víte, jak se připravit sušené meruňky doma. Recept s fotkou sušeného ovoce bylo uvedeno výše. Tyto informace však nestačí k udržení sušené meruňky ve správném tvaru na dlouhou dobu. Proto způsoby jeho skladování musí nutně znát všechny ženy v domácnosti, kteří mají rádi sklizeň sušené ovoce na zimu na vlastní pěst.

Zkušení kuchaři tvrdí, že nejlepší je takový produkt uloženy v textilním vaku, který je umístěn v suchu a temnu. I když některé ženy v domácnosti přednost, aby hotové sušené meruňky v nádobě nebo plastového sáčku. V tomto případě je produkt nejlépe skladovat v ledničce. Pokud si to při pokojové teplotě, pak se s největší pravděpodobností, sušené zaplesneveyut a stávají nevhodnými k lidské spotřebě.

Sušicí proces v troubě

Dříve jsme se ti o tom, jak dehydrator sušené meruňky domů. Recept tohoto sušeného ovoce může být rovněž provedeno v troubě. Koneckonců, ne všechny ženy v domácnosti k dispozici v uvedeném zařízení. Chcete-li to provést, proveďte všechny stejné kroky, které byly popsány výše. Jinými slovy, meruňka pečlivě opracovány, vyčištěny, řez do poloviny, citrónová namočeným ve vodě a suší se ručníkem.

Po popsaných činností půlky ovoce šíření na plech, který předem zahalen pergamenu. V tomto případě, meruňky by měl být řez od vrcholu.

V této poloze je produkt poslán do pece, kde jsou chována, po dobu 4-5 hodin. V tomto ohledu se požadované teploty režim 100-130 stupňů. Meruňky musí být suchá, vrásčitá a stát se koupit více syté barvy.

Produkt se suší na slunci

Zkušení kuchaři tvrdí, že meruňky jsou schopni zachránit maximum užitečných látek, pokud nejsou vystaveny tepelnému ošetření a sušení v horkém slunci. Ale ne každý má tu možnost. Ve skutečnosti, v městském prostředí je velmi obtížné učinit chutné a zdravé sušené meruňky s slunečního světla. Pokud žijete v ekologicky čistém prostředí, kde se v létě dominují teplé počasí, pak takový způsob, jak si uvědomit, že je to možné. K tomu je třeba zpracovat meruňky, oloupejte z kostí, omyjte a namočte do citrónovou vodou a vysušte dělat. Další ovoce poloviny požadované rozložení na velké, rovný povrch (např., Pánev, řezání desky, atd.), Který byl předtím matný potraviny nebo obyčejný papír. Je nezbytné zajistit, aby plátky meruňky vzhlédl.

Koneckonců ovoce bude stanoven správně, dát je na slunci. Je žádoucí, aby z toho, že meruňky byly v návrhu nebo v dobře větraném místě.

Pokud máte strach, že vaše sušené meruňky pokrytý prachem nebo podléhají napadení hmyzem, musí být pokryty gázou nebo zavřít jakékoliv oka okno, které mine a dobré sluneční světlo a vzduch, ale nedává špínu a mouchy dostat dovnitř.

Abychom to shrnuli

Prezentující krok za krokem recept sušených meruněk doma, stačí si vybrat. Použitím metod popsaných sušení meruňky, jste si jisti, aby si chutnou a zdravou produkt, který může být použit ve zcela jiném pořadí. Někdo dělá meruňky výběr zákusků, koláčů a dortů, někteří kuchaři ze svých ovocných nápojů a někdo využívá všech ní, stejně jako to, že místo cukroví.