Jam of meloun slupky

Meloun a dýně patří do čeledi tykvovité rostliny. V potravinářském spotřebované své ovoce, která se i přes enormní velikosti a hmotnosti (ve srovnání s maliny, borůvky a tak dále), správněji nazývané bobule. Jako dezert se používá nejen v zahradě nebo v podobě jam bobulí. Jak je použito mrkev, cuketa jako surovina. Také sklidí pro džem zima dýně nebo kandované. Může být použit pro tento účel, a meloun kůry. V tomto případě, to dopadá nejen chutné, ale také velmi užitečné dezert.

Než začnete vařit uvíznutí meloun slupky s nimi poškrábaný zelenou vnější část kůže. Sami kůra řez na obdélníkové díly (o stranách 2 až 3 cm a tloušťkou o něco větší než 1,5 cm), a je nutné, aby Blanch od 3 do 8 minut ve vroucí vodě s kyselinou citronovou (délka závisí na zralosti ovoce vybrané). A teprve po ochlazení vřít surovin.

Aby bylo možné lépe tekuté vypařuje, nádobí by měla být široká, ale ne příliš hluboko. Všechno, co by se mělo začít s přípravou sirupu. Pro tento účel je připraven pánev nebo pánev nalít cukr a voda se nalije se směs zahřívá (až do, dokud se cukr zcela nerozpustí), při střední teplotě. Ochota jam kontrolou viskozity sirupu: poklesla na chlazené v mrazicím porcelánu desky a špičkou. V případě, že pokles zachovává svůj tvar, džem je považován připraven.

recept 1

Chcete-li připravit džem z meloun kůry často používají Tolstokorov druhy melounů. Složení:

• 1 kg meloun kůry (oloupané a nakrájené na kousky o stejné velikosti);
• 6 šálků (tenké) cukru;
• 3 sklenice (tenké) vody;
• vanilka;
• kyseliny citrónové.

Za prvé, vařit sirup cukru a vody. Chlazená po blanšírování kousky kůry před vařením nalít sirup a zrušil. Cook jam meloun slupky ve třech krocích, mezi kterými hodin se udržuje 8. Před každým novým cukru varu sirupu se přidá. Před poslední postup se vloží do jam vanilkové krystalů a kyselina citrónová. Meloun jam balena do připravených sklenic a dát je do lednice.

recept 2

Obvykle jam z melounu krusty vařit ne zcela zralých plodů. Budete potřebovat následující produkty:

• 1 kg krusty meloun (pouze bílé dřeni, nařezáno na kousky o přibližně stejné velikosti);
• 8 šálků (tenké) cukru;
• 3 sklenice (tenké) vody;
• kyseliny citrónové.

Připravte sirup a spuštěna do ní meloun kůry dříve blanšírovanou ve vroucí vodě. Vaříme, až dokud všechny kousky budou transparentní. Na konci trávení bylo přidáno krystaly kyseliny citrónové. Odstranit z tepla, přikryjte misku s marmeládou gázy a nechá zchladnout. Pour džem meloun kůry, snaží se rovnoměrně distribuovat sirup a meloun kusů připravených (promyje se saponátem, a suší se) bank. Skladovat v ledničce.

recept 3

Zde popisujeme recept, který produkuje vynikající kandované meloun kůry nebo dýně. Tento lahodný dezert je užitečná zejména pro děti, které jsou velmi zamilovaný do něj. Za prvé, připravit všechny ingredience.

Pro roztoku uhličitanu sodného:

• 5 šálků vody;
• 7 g (o něco více než půl lžíce) lžičky jedlé sody.

Pro kandované ovoce:

• 1 kg stejné velikosti (tloušťka menší než 2 cm a délce 3 cm) kusů meloun kůry;
• 1 šálek (tenké) cukru;
• 1 šálek (tenké) jakékoli bobule šťávy;
• 1 šálek (tenké) vodu;
• práškový cukr.

Meloun hnědý nalít roztok jedlé sody a nechat po dobu 6 hodin. Pak v cedník Promyté plátky namočené meloun studené vody. Zpočátku zabývá přípravou sirupu. Pro tento cukr a bobule šťáva se nalije voda, přivedl k varu. Jakmile se cukr rozpustí v sirupu šíření připravených kousků meloun slupky, stát 5 minut, odstranit z tepla a trvat hodin 8. Opakujte tento manipulační (vytápění a trvání) třikrát. Poté, co tento posun do cedníku, nechá se zcela vypustit sirup. Plátky melounu válcované v cukru a vysuší. Store kandovaný meloun slupky v keramické nádobě na suchém místě.