Jak vařit svařené víno doma? Složení, příprava recept

Svařené víno - úžasná uzdravení a oteplování nápoj, který má spoustu užitečných látek. Všechny z nich jsou v koření a koření, které jsou používány pro její přípravu. Historie nápoje sahá několik tisíciletí. Je to již dlouho používá k léčebným účelům.

historické pozadí

Svařené víno poprvé objevily ve starém Římě. Ale pak koření smíchané s vínem bez ohřevu, jelikož středomořské klima to nebylo nutné. Ale skutečná obliba nápoje zakoupené v severských zemích v průběhu středověku. Pak svařené víno a koření prodávané na vánočních trzích a svařené víno vaří doma. Po několika stoletích, recept byl prodáván přes celý kontinent, nyní je populární i v těch zemích, kde je velmi teplé podnebí.

Vzhledem k tomu, svařené víno se odkazuje na oteplování pití se podává v zimě ve většině částí slušných míst. Nicméně, aby si její chuť nemusí nutně jít do restaurace, je možno připravit svařené víno doma. V tomto článku chceme ti všechna tajemství výroby tohoto úžasného nápoje. Ve skutečnosti to není nijak složité. Je však nutné znát některé nuance.

Jak vařit domácí svařené víno?

Recept klasická příprava zahrnuje použití těchto složek:

1. Červené víno - 750 ml.
2. Cukr - jednu polévkovou lžíci.
3. Voda - 100 ml.
4. Mletého zázvoru - jedna čajová lžička.
5. Strouhaný muškátový oříšek - špetka.
6. Cinnamon - jedna hůl.

Z této částky, ingredience získat pět porcí nápoje.

Vaření doma, vždy můžete změnit složení svařeného vína. Experiment, protože nikdo zakazuje. Můžete přidat různé koření a ovoce dle vlastního výběru. Nicméně, dělat nápoj poprvé, je lepší vařit na klasickém receptu. V budoucnu, mění složení svařeného vína, budete mít zajímavé porovnat chuť vašeho nápoj s klasickým. To vše závisí na tom, jaký druh vína a koření, které používáte.

Jaký druh vína je nutná pro přípravu svařeného vína?

Připravit nápoj, který bude vyhovovat dobré červené víno, stejně jako polosladká a sladká a suchá vína. Například, cabernet, merlot, Cahors, Kindzmarauli. Alkoholizované víno je třeba se vyhnout, protože nemohou být vyhříván. Horký mají ostrý zápach alkoholu, který je jednoznačně všechny kořist. Svařené víno mohou být připraveny a bílé víno, přidejte trochu více cukru.

Přípravu nápojů Technology

Jak je možné řádně připravit domácí svařené víno? Recept má své zvláštnosti:

1. V misce smíchat koření a vodu.
2. Vaří se směs byla potom odstraněna z tepla a stiskněte deset minut.
3. Kmen vývar přes síto.
4. V hrnci přidáme víno, cukr a koření.
5. Zahřejte to všechno až sedmdesát stupňů. nemůžete vařit nápoj.
6. Dále, kryt nádobí s víkem a vyluhovat směsi.
7. Podává připraven svařené horké v transparentních a vysoké sklenice nebo desek z keramiky, tepelné odchytu.

Koření pro svařené víno

Pro přípravu zázračný nápoj jsou důležité koření. Koneckonců, jsou uzavřeny všechny živiny, léčivé vlastnosti a charakteristiky příchuti. Musí být použity inteligentně. Znalci vědí, že není možné kombinovat více než pět koření nebo pít může dostat přesycen příchutě. Labužníci říkají, že některé přísady dohromady lepší nekombinovat. V opačném případě, namísto rafinované chuti, se ukazuje těžký směsi.

Co byliny mohou být použity?

Téměř všechny bylinky lze zakoupit v supermarketech a na trzích. Vzácnější druhy můžete sledovat on-line obchodů.

Pojďme prozkoumat, co koření pro svařené víno mohou být použity. Rádi bychom si uvědomit, že je lepší používat celá koření, není důvodu, že neexistuje žádný sediment, a pít to zakalila. Kromě toho celá koření lépe přenášet vůně a snadno odstranit z pití, chytit lžíci.

Nejčastěji se používá pro přípravu svařeného skořice, hřebíček, anýz, badyán, zázvor, nové koření, kardamom, muškátový oříšek, a bobkový list, koriandr, šafrán, meduňka, máta. Mluvme více o každé z těchto koření.

Hřebíčku a svařené víno

Hřebíček má jasnou vůni a štiplavou chuť. To je jeden z klasických ingrediencí. Nicméně, jeho vůně je výraznější při nízkých teplotách. A se silným vytápění je prakticky neviditelný.

Vzhledem k tomu, že je umístěn co možná nejpozději. Hřebíček má antibakteriální, kašel a antiseptické vlastnosti. Vzhledem k tomu, že je nejoblíbenější nápoj složka.

Cinnamon - základ některého z svařeného vína

Ano, je to skořice - hlavní složkou nápoje. Zanedbávání, že nebude riskovat i ty zručný gurua. Skutečnost, že skořice má kořeněnou vůni, která s ničím srovnávat. Použijte ji lépe ve formě tyčinek. Stát kladivo ztrácí chuť.

anýz

Toto koření má za sebou bohatou historii. Svařené víno s anýzem má velkou léčivou sílu, vlastnit antipyretický účinek. Kromě toho, toto koření se používá jako posilující činidlo v cukrovinkách a nápojích. Anýz je nápoj zvyšuje chuť k jídlu. To je naprosto v kombinaci s hřebíčkem a kardamomem.

badyán

Má antitusický účinek. S ním hlas je obnoven rychle. Budyan přenáší všechny svařené víno vůni při zahřátí. Zlepšuje trávení a dokonce i svěží dech.

Ginger a svařené víno

Ginger - možná nejužitečnější koření. Má ostrou kořeněnou chuť, která ho ostře odlišuje mezi koření v nápoji. Obdivovatelé zázvoru je lepší, aby se to, protože má jemnou chuť ve tvaru kladiva.

Zázvor má protizánětlivé vlastnosti, a je proto zvláště vhodný pro nachlazení a podchlazení. Proto se vždy používá v svařeného vína, příprava na chladných zimních a podzimních večerů. Kromě toho, že obsahuje vitamíny B2, B1, S.

Bayberry (nové koření)

To má výraznou chuť, ale proto, že by měly být používány s opatrností. On není každému po chuti.

kardamon

Ale jak kardamomu, je nezbytnou složkou. To má štiplavý zápach a ostrý s citrónovým odstín, který je vhodný pro zimní pití, tak v létě. A stimuluje mozek, pozitivní vliv na nervovou soustavu.

Muškátový ořech

Muškátový oříšek - je koření běžně používá při vaření v mnoha zemích. Svařené víno se používá pro spalování a svíravou chuť.

Jeho vůně emituje při zahřátí, takže je umístěn na začátku vaření. Muškátový oříšek přispívá k normalizaci krevního tlaku, zlepšení činnosti mozku. To by mělo určitě být použity na podzim oteplení nápoje, protože má zklidňující vlastnosti, a tím pomáhají vyrovnat se s podzimní blues.

bobkový list

Bobkový list, jak víte, má silnou a výraznou chuť. On je považován za přírodní antibakteriální činidlo. Ale svařené víno s ním je třeba být opatrný, nebo váš nápoj v ohrožení získávat vůni polévky.

koriandr

Koriandr se používá v různých pokrmů a nápojů. Přidává se do bílého svařeného vína, ačkoli to je docela dobrá v červené barvě. Je schopen rozrušit chuť k jídlu a zlepšení trávení. Koriandru obsahuje vitamíny B2, B1, C, PP, jako je například A. sodík, vápník, draslík, hořčík, fosfor, jod, a železo.

šafrán

Saffron je považován za jeden z nejstarších koření, které má analgetické vlastnosti a tonikum. Svařené víno má charakteristickou chuť. To by nemělo být smíchány s jinými koření, jako aroma by být nasycený.

Použití bylin v svařeného vína

Kupodivu, ale meduňky a máty se používá také při přípravě nápoje. Ale ne tak často jako jiné koření. Jsou vhodné v lehké letní svařeného vína na bázi bílého vína. Hot red drink, mohou přemoci své pachy. Nicméně pozoruhodně povznášející máty a meduňky má antipyretický účinek.

Použití medu a cukru v nápoji

Příprava svařené víno doma, nezapomeňte o medu a cukru. Jedná se o nejčastěji používané prvky nápoje. Med a skořice - božská kombinace, nemluvě o jejich užitečnosti.

Ovoce, jahody a sušené ovoce svařené víno

Použití sušeného ovoce do svařeného vína mu dává pikantnost a originalitu. Nejvhodnější pro tyto účely, jsou data, rozinky, sušené meruňky, fíky a švestky. Všechny tyto sušené ovoce je známo, že se stimulátorem imunity. Neexistují jednotné normy týkající se jejich využití. To vše závisí na vašich preferencí a vkusu.

Bobule a plody jsou také široce používány v svařeného vína, zejména citrusů. Bez nich nemůže dělat (citrony, mandarinky, pomeranče). Ale tam jsou nápojové recepty s jahody, jahody a maliny. Samozřejmě, jejich živiny jsou ztraceny při zahřátí, ale proto, že jen dát nápoj bobule chuť, že již nejde o užitečnosti.

Svařené víno s bílým vínem

White svařené víno má vytříbený vkus. Jeho užitečné vlastnosti jsou odlišné od klasického receptu s červeným vínem.

Že bílé svařené víno je zvláště účinná při nachlazení. To obsahuje mnoho živin, posiluje imunitní systém bezpečně. To je důvod, proč chceme mluvit o tom, jak se připravit klasické svařené víno v domě bílého vína. Budete potřebovat:

1. Suché bílé víno - litr.
2. Carnation - pět hole.
3. Cinnamon - jedna hůl.
4. Citron nebo pomeranč - 1 ks.
5. Med, kardamom, cukr.
6. Vanilla.
7. Kořen zázvoru.

Nádobí je třeba nalít víno, přidáme koření a med. Pak se dal na malém ohni a za stálého míchání čekat na malých bublinek. Odstraňte z plamene a přidejte plátky pomeranče a citronu. Zakryjte směs víkem a počkejte, až se infuzí. Kmen může být nalita do sklenic. Pití svařeného vína a horké potřebují jen velmi malé doušky.

Bílým pít recepty obrovské množství, takže pokud je to žádoucí, přípravu svařené víno doma, můžete vyzkoušet různé možnosti, jak najít vhodný jen pro sebe. Také si můžete experimentovat s různými koření a ovoce.

Mohu použít domácí víno?

Pro přípravu nápoje je třeba vzít dobré červené víno nebo bílé.

To nutně musí být přirozené. Si můžete koupit v obchodě, a mohou být použity a výsledkem vlastní výroby. Je možné připravit svařené víno z domácího vína, pokud to má, a kvalita vaší chuti.

Místo epilogu

Svařené víno - skvělý nápoj s bohatou historií. On je prostě nenahraditelná v chladných zimních a podzimních večerů. Vaření a pití tohoto nápoje může být stejně dobrý důvod, aby pozvat své přátele, aby strávit večer v příjemném a útulném podniku. Jak budete mít čas, aby se možnosti vaření svařené víno právě velká rozmanitost, as, opravdu, a vína a druhy koření. A to znamená, a chuť svařeného vína bude vždy nová, protože tam je něco, co se experimentovat.