Jak vařit jablečný koláč s krémem?

Obvykle začíná v srpnu shromažďování nové sklizně jablek. Toto chutné a zdravé ovoce je často používán při přípravě různých pokrmů. Ale skutečný favorit podzim-zima období je považováno za jablečný koláč s pudinkem. Recept s fotografií budou představeny v dnešním článku.

Varianta s obvyklými testy: seznam přísad

Jen vědomí, že tato pochoutka bude vítaným přírůstkem do rodiny nebo přátelských setkání, pořádané v jednom z dlouhých deštivých večerů. Takže jste si opravdu chutné dort jablko s pudinkem, budete potřebovat:

• Jedno vejce.
• 150 g cukru.
• Dvě polévkové lžíce smetany (nejlépe domácí).
• 200 g másla.
• Půl lžičky skořice.
• 400 gramů mouky.

Celý soubor výše se použije pro přípravu těsta. Pokud jde o smetanu, je třeba předem připravit pro něj:

• Lžíce dvě polévkové lžíce škrobu.
• 350 mililitrů mléka.
• Jedno vejce.
• Čtyři lžíce cukru.

Navíc v kuchyni musí najít čtyři velké jablko, prášek do pečiva, sůl a vanilku.

Popis procesu

Upéct koláč jablko s krémem by měly být jasně dodržovat následující posloupnost akcí. Zpočátku, předem prosáté mouky se přidává prášek do pečiva, sůl a vše důkladně se promísí. V oddělené nádobě smíchejte cukr, zakysanou smetanou a vejce. Poté, mícháním dvou masy v jedné misce, připravit těsto a poslat ji na půl hodiny v chladničce.

Neztrácel čas, můžete udělat krém. K jeho přípravě se smísí škrob, vanilin, cukr a vejce. Kapacita získané z hmoty poslal do trouby a přivedl do varu. Je důležité, aby pravidelně míchat obsah pánve tak, že není spálené. Poté, počkal, až se krém zhoustne natolik, že se odstraní z tepla a ochladí.

Dělící měla čas se ochladit těsto na dvě nestejné části, menší z nich řádek na dno formy, nelze opomenout, aby nárazníky pro jablka. Pre-umyté a oloupané zeleninu nakrájíme na malé kousky a šířit v nádobě na pečení. Jablka horní nalít pudink a zakryjte zbývající těsta. Mimochodem, pro krásu To může být nakrájené na proužky a dejte přišel na další dortu. Tvoří těsto je poslán do trouby předehřáté na sto osmdesát stupňů. 40-50 minut vašeho pokrmu můžete servírovat.

Jablečný koláč s pudinkem (kvasinky): seznam výrobků

K přípravě těsta, které budou tvořit základ tohoto lahodného pokrmu, budete potřebovat:

• 200 g másla.
• Asi tři šálky mouky.
• Půl lžičky sušeného droždí.
• Jedno vejce.
• 200 ml mléka.
• Sůl.

Kromě toho, aby připravila takový léčit, jako jablečný koláč s pudinkem, kromě vaší kuchyni by měly být nalezeny:

• Jedno vejce.
• Dvě sklenice mléka.
• Tři lžíce bramborového škrobu.
• Cup krystalový cukr.

Z této sady produktů dopadne vynikající krém pro koláč. Plus? budete potřebovat několik velkých jablek.

Příprava technologie

Nejprve byste měli podstoupit test. Vařit to, co potřebujete k ohřátí mléka a rozpusťte droždí v něm. Tam také zaslat vejce, sůl a prosátou mouku. Jako výsledek, měli byste si měkké a pružné těsto. Je rozdělena do dvou částí, z nichž každá se vyválí později kutikuly měkčené másla a válcované do rolí. Byly pak srolované „scroll“, které do plastové fólie a odeslán do chladničky. Tam by měla být ne méně než dva a ne více než čtyři hodiny.

Tento čas bude dostatečná pro přípravu přípravku zmrzliny jablek. Vejce, smíchané s cukrem, škrobem, se rozmělní, čímž se získá hustá bílá hmota. Nalijeme mléko do něj umístit na sporáku a přivedeme k varu, za stálého míchání, aby se nezapomínalo obsah hrnce. Když je krém zahuštěný dostatečně, odstraní se z tepla a ochladí.

Vytažení z chladničky, „šnek“, ne vymeshivaya těsta, roll každý z nich s tvorbou tenkou trehmillimetrovym. Výsledkem je, že dostanete dva koláče. Jeden z nich se umístí do formy, jejíž dno je lemována pergamenu, promyje a šíří nahoru plátky jablka, rovnoměrně rozděleny a pokryté krémové druhou vrstvu těsta. Top dort prorazit na několika místech vidličkou a potřený směsí mléka a vaječného žloutku.

Forma je odeslána ve vyhřáté troubě při teplotě 180 ° C, O půl hodiny později skončil jablečný koláč s krémem může být doručena do tabulky. Na požádání je posypané moučkovým cukrem.