Jak vařit houbová polévka: recept s různými přísadami

Klasické polévka houba (jehož receptura je uvedeno níže), se připraví z čerstvých nebo mražených hub, cibule a zelené. Někdy se i nadále používat brambory. Ale existuje spousta polévek, k němuž přidat další zeleninu, smetanu, máslo, sýry a další výrobky.

Tak, bude klasický houbová polévka potřebovat následující produkty: 300 g čerstvých hub (žampiony, hlívy ústřičné nebo jiné), několik brambor, cibule, rostlinný olej, sůl a koření podle chuti (pepř, muškátový oříšek, koriandr), čerstvé bylinky na ozdobu a půl litr bujónu (může být nahrazen vodou). Tyto složky je dostatečně vařit pro rodinu nádherné houbovou polévku. Recept voňavá a jemná krémová polévka je velmi jednoduché. Pro začátek rostlinných olejů smažené žampiony a cibulí. Všechny výrobky jsou řezané libovolně, protože v budoucnu budou drtit. Půda se zahřeje na teplotu varu, vařené brambory v ní, solené a zkušený podle chuti. Potom, když jsou brambory uvařené, odešle luk houby, vaří dalších 5 minut, poté vypněte oheň. Polévka chladný mírně se rozdrtí na pyré použití mixéru znovu zahřívána na teplotu varu a krmena, zdobení byliny.

Houbová polévka, recept s fazolemi a ječmen krup

Pro ty, kteří mají klasickou verzi přípravě pokrmů se zdají dost vydatná, tam jsou výživnější analog. Nicméně, v době jeho přípravy budou potřebovat více. Ve stejné 300 g žampionů mít stejné množství brokolice a fazole (je-li jedna ze zeleniny, nebude na skladě, můžeme dělat bez něj). Také užitečné 2-3 brambory, pár lžičkami zrna ječmene, sůl, rostlinný olej a trochu zeleně. Je možno použít jakýkoliv koření (pepř, muškátový oříšek a podobně. D.).

První smažené cibule s houbami (jako v předchozím receptu) rostlinného oleje. Krupice a předmytí zaparivayut v oddělené nádobě tak, aby se správně nahuštěné a obrátil na kaši. Do vařící vody (nebo vývaru) je odesláno promývá, oloupané a nakrájené zeleniny: první brambor, a po 10 minutách - fazole a brokolice. Polévka sůl a koření jsou přidány, a poté, co obsah pánve a vaří se dalších 5 minut, pak se nádoba se odstraní z tepla, nechá se vychladnout a obsah bitových zeleniny odděleny od média (pomocí cedníku nebo sítka). Pevné složky se rozemele v mixéru s ječmene kaše, a pak se zředí vývaru a vaří. Podáváme s bílým chlebem, obloha se greeny.

Polévka se sýrem a houbami

Máte-li vařit jídlo na klasickém receptu, ale poté, co se všechny přísady rozdrceny, přidáme trochu strouhaný sýr, důkladně promíchat a přivedeme k varu, bude polévka mít pikantní sýry a krémovou chuť. 4 porce jídla potřebovat asi 30 gramů sýra.

Existuje mnoho dalších možností, jako kuchař polévka houby. Recept ve všech případech stejný: všechny složky jsou vařené (nebo smažené), smíšené, drcené a zředěných bujón na požadovanou konzistenci. Tak, že každá žena může vařit tento pokrm do vašeho vkusu změnou složení a přidáním oblíbené potraviny.

Polévka krémová houba

lze navíc použít krém průměrný obsah tuku (15 - 20%), aby se dosáhlo jemnější chuť a optimální krémovitost. Jsou přidány do polévky po frézování a pevné složky se oddělí vývar. Pak ohřát pokrm doporučit bez varu do krému není zvlněný.