Jak se sušenými rajčaty v elektrických sušičů? Jak uchovávat sušenými rajčaty

Informace o tom, jak se sušenými rajčaty v elektrických sušičů, vím jen málo. Koneckonců, ne každá žena má přítomnost v takovém zařízení. Ale pokud jste vášnivým léto obyvatel a každý rok shromažďuje velkou úrodu, pak takové zařízení, které nezbytně potřebují. Vskutku, díky němu budete moci blbec nejen čerstvě sklizené ovoce, ale ovoce a dokonce i plody. Stojí za takové zařízení není příliš drahé, a pomáhá při shromažďování hojnou úrodu je velmi dobrá.

Volba hlavní složkou

Předtím, než jsme vám říct, jak se sušenými rajčaty v elektrických sušičů, by mělo být řečeno o vlastnostech základního výběru produktů. Tak, odborníci doporučují, aby se rozhodnou pro self-vytvrzování poměrně odolný, ale do té doby zralé zeleniny. Dobře se suší v „krémové“ Elektrické sušicí rajčete odrůd nebo „dámské prsty“. Mají silné zdi a malé množství vlákniny. To je přesně to, co potřebujeme.

Předzpracování zeleniny

Jak se sušenými rajčaty v elektrických sušičů? Před odpovědí na tuto otázku, měl by vám o tom, jak je třeba zacházet s těmito zeleniny. Je třeba, aby sbírat nebo koupit v obchodě, a pak se dobře vyprat v teplé vodě. Dále zralých rajčat by měly být sníženy na polovinu (podél žádoucí). V tomto případě se doporučuje snížit stopku zeleniny. Pokud rajčata jsou promáčknutí nebo zkažený místo, pak jejich použití není žádoucí. Zelenina by měla být svěží a nedotčená.

Jakmile se rajčata snížit na polovinu, z jejich střední části, je nutné odstranit řízky ze semen. Chcete-li provést tento postup je vhodné použít obvyklý dezert lžíci. Mimochodem, to není doporučeno vyhodit buničiny. Koneckonců, může být použit pro přípravu vynikající guláš, omáčky, italské těstoviny, rostlinné dušená masa, pizzy a dalších pokrmů a přísad.

Co potřebujeme?

Sušených rajčat v elektrických sušičů vyžaduje použití nejen zpracovaných rajčat. Po tom všem, aby se lahodnou sušená zelenina, které budou uloženy na dlouhou dobu, měla být nadále uplatňována sůl a voňavé koření.

Takže, pro sušení následujících složek rajčata s elektrickou sušičku vyžaduje:

• Rajčata „krém“ nebo „dámské prsty" zralý stupeň - cca 3 kg;
• jodidovaná sůl - asi 2 dezertní lžíce (přidávat žádné snímky);
• Italská sušené byliny - 2 dezertní lžíce.

Jak se sušenými rajčaty v elektrických sušičů?

K provedení procesu vytvrzování doma, rajčata, které mají být zpracovány, jak je popsáno výše. Next, nakrájejte je na flip část dolů, dát na papírové ubrousky nebo ubrousky a přežít v tomto stavu po dobu asi 5-8 minut. Tato doba je dostatečná, aby částečně zbavit zpracovaného rajčatová šťáva je. Poté rajčata flip nahoru vyříznutou část, pokropí jemné soli a sušené italské byliny. V tomto složení, zelenina by měly být umístěny na grilu Elektrické sušicí. A řežou musí hledat výhradně up.

Po naplnění elektrické zařízení je potřebné k tomu, aby a nastavení teploty na 70 stupňů. V tomto stavu, doporučuje se sušenými rajčaty asi 4-6 hodin. Vybere zadaný čas zcela závisí na tom, jaký druh rajčat použít (nebo ne tak velký).

Vlastnosti sušených rajčat

Nyní víte, jak blbec rajčata Elektrické sušicí. Je třeba poznamenat, že po všech výše uvedených kroků, měli byste si měkké a pružné rajčata. V případě, že vyschne, nebudou tak chutné, jak bych chtěl. Mimochodem, sušená rajčata (v Elektrické sušicí) zachovat stejné výhodné vlastnosti jako čerstvé zeleniny. Ale pokud není správně skladován může dojít ke ztrátě těchto kvalit. Kromě toho je nesprávný obsah sušené zeleniny může přispět k jejich zaplesneveniyu či hnilobou.

Jiné metody sušení

Zatímco rajčata v elektrických sušičů jsou získány nejchutnější a uchovávány po dlouhou dobu, mnoho žen v domácnosti používá pro sušení a jiné, cenově dostupnější metod. Například, rajčata jsou často suší v sušárně, nebo jen na slunci. První možností je nejoblíbenější. To však vyžaduje dlouhou tepelnému ošetření než Elektrické sušicí (přibližně 7-8 hodin). Výsledkem je, že některé užitečné látky mohou jednoduše „vypaří“ ze zeleniny. Je třeba také poznamenat, že v tomto procesu vyžaduje neustálé monitorování. Koneckonců, pokud si ujít okamžik, pak všechny zpracované rajčata jsou poměrně snadno mírně hořet, a to je nepřijatelné pro sušené zeleniny.

Pokud jde o sušení na slunci, je zapotřebí výjimečné povětrnostní podmínky pro toto. Jinými slovy, slunce by se „smažit“ na několik dní, a vítr musí být variabilní. Je třeba také poznamenat, že sušená rajčata v Elektrické sušicí zachovává všechny prospěšné vlastnosti čerstvých rajčat, že není pravda, z těch, které byly sušeny na slunci v městském prostředí. Vskutku, takový produkt může snadno absorbovat dost během sušení v sobě všechny škodlivé látky, které jsou v atmosféře. V tomto ohledu se doporučuje tento postup jen tehdy, pokud žijete na vhodném místě, kde nejste v blízkosti dálnice, stejně jako chemické a jiných podniků.

Nevýhodou této metody je skutečnost, že se sušení ovoce je potřeba asi 3-5 dny. To je důvod, proč většina žen v domácnosti zajímají o otázku, jak blbec rajčata v elektrických sušiček. Koneckonců, můžete nejen rychle vyschnout rajčata, ale také k provádění způsobu podle pravidel s pomocí tohoto zařízení.

Jak skladovat sušená rajčata?

Vysuší a čerstvá rajčata správně, hosteska nastavit novou otázku: jak je uložit? Koneckonců, podle odborníků, je-li správně sušená rajčata mohou být použity až do pozdního jara. Je třeba poznamenat, že způsob skladování zeleniny, existuje několik:

1. Při pokojové teplotě. Některé ženy v domácnosti raději držet sušená rajčata v normálním teplé místnosti. Je třeba poznamenat, že tato metoda je velmi přijatelné. Ale to sušené zeleniny, jak dát do plátěného vaku. Je žádoucí, že je vyrobena z bavlny nebo lnu. Koneckonců, jediný způsob, jak budete dosáhnout cirkulaci vzduchu uvnitř něj, že jeřáb je nezbytný pro normální bezpečnostní sušených rajčat. Nemáte-li tuto podmínku splnit, pak s největší pravděpodobností vaše zelenina velmi rychle zaplesneveyut a rot. Mimochodem, je doporučeno, aby pytel na suchém a tmavém místě.
2. V chladicího prostoru nebo v mrazáku. Většina žen v domácnosti raději držet sušená rajčata tímto způsobem. Jejich výběr, ale vysvětlit skutečnost, že v chladicím nebo mrazicím zelenina nikdy zaplesneveyut, a kromě toho zachová maximum užitečných látek.
3. Konzervace. Sušená rajčata v oleji - to je velmi chutné a svěžím občerstvení, které si můžete nejen přinést ke stolu, ale také být použity pro přípravu různých prvních a druhých chodů. Tento způsob ukládání sušené zeleniny, rozhodli jsme se vám říci více.

Konzervárenské Sušená rajčata

Udělat vynikající italské rajčata (sušený), by měla zavyalit zeleniny Elektrické sušičky a připravit následující složky:

• rostlinný olej - cca 200-300 ml;
• čerstvého česneku - 4-5 stroužky.

Způsob přípravy

Před šetřit vysuší rajčat, česneku hřebíček, které mají být čištěny, a pak řez je to velmi tenké plechy. Dále musíme trvat několik půllitrových sklenic a sterilizovat je na sporáku. Stejně tak je třeba udělat, a s víkem, že v budoucnu plánujete hodit nádrže.

Po přípravě obal vyžaduje zavádění pánev, do něho a nalít desek česnekový olej. Obsah by měl být zapálen, ale v žádném případě ne vařit. Pokud tomu tak není předehřát olej, rajčata mohou zhoršovat docela rychle.

tvorba obrobku

Jakmile je rostlinný tuk kalcinovaný, mělo by se nalije do sterilizovaných sklenic ve výši jedné velké lžíce. Tam také je třeba dát pár desek česneku. Dále, dolní vrstva nádoby by měly být umístěny rajčata, které musí zahrnovat česnek znovu. K výrobě těchto akcí se doporučuje, pokud banka je plná. Na závěr by se nalít horký olej a ihned zapečetěný válec.

Místo pro ukládání konzervy produkt?

Po všech skleněných obalů, které mají být vyplněny, a je za tepla, je nutné otočit dnem vzhůru, a pak se nechá vychladnout a odstranit chladicí komoru nebo úložiště. Skladovat v podobě polotovaru frézované rajčata by neměla být větší než 4-5 měsíců. Podle ženy v domácnosti, to svačinu dopadá velmi chutné a voňavé.

Jak je používán v vaření?

Chcete-li se dozvědět, jak si můžete snadno a rychle zavyalit rajčata, je nám řečeno. Ale jak používat při vaření sušenými rajčaty? Použití těchto zeleniny je velmi flexibilní. Je třeba poznamenat, že někteří lidé dávají přednost jejich použití v obvyklé vysuší. Nicméně, většina žen v domácnosti použít tyto obrobek poněkud jinak. Takže, sušená rajčata se často přidává do masa guláš, domácí omáčky, dipy a dokonce i polévky. Navíc z sušené zeleniny dopadne velmi chutné a svěžím saláty. Pokud jde o rajčata, které byly uchované v oleji, jsou ideální jako lehké jídlo. Jsou také vhodné pro použití při přípravě pizzy a sendviče.

Abychom to shrnuli

Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, kterými sušených rajčat, ukládat a používat je ve vaření. Všechny byly prezentovány jsou testovány metody a široce používány horlivý hostitelku. Nicméně, jejich výběr je zcela na vás.

užitečných rad

Dodržení všech požadavků na sušenými rajčaty, jste si jisti, aby se lahodnou, chuťově, a co je nejdůležitější, užitečný produkt, který lze uložit až do pozdního jara. Pokud se rozhodnete používat elektrické sušárny pro sušení rajčat, doporučujeme dbát na následující rady:

1. vybrat velikost středních zeleniny s tlustými stěnami pro domácí sušení rajčat. Zakoupíte-li si velký a masité rajčata, pak blbec je již delší dobu.
2. Chcete-li získat vynikající sušená rajčata, před sušením je doporučeno k aromatizaci aromatické koření, sůl a koření. Který z nich použít - je vaše osobní volba.
3. Pokud sušená rajčata použít elektrický vlasů, doporučuje se dbát zvýšené opatrnosti, že výrobek není vyschnout. V opačném případě pouze kůra zeleniny bude i nadále, které nemohou být spotřebovány.
4. Před přidáním sušená rajčata v miskách nesmí prát. Rajčata potřebují kotletu s ostrým nožem.