Jak se připravit na koňak Latgalsky? recept tipy

Jaký je recept na brandy Latgalsky? Jaké jsou znaky přípravy výrobku? Tyto a další otázky budou diskutovány v tomto článku. Koňak je Latgalsky je alkoholický nápoj, rozšířené v Lotyšsku. Při výrobě likéru je jednoduchá, chutná jako koňak, takže ho lze doporučit k vytvoření Vinokur-začátečníci doma. Vynalezl recept v Lotyšsku, v historické čtvrti Latgale, která byla dlouho známá pro skvělé recepty a domácí pivo alkohol.

veledílo

Zdá se, že Latgale a brandy mezi nimi mít nic společného. Slavný nápoj s nejlepších vinic, zraje v dubových sudech a Latgale měsíční svit - dva odlišné pojmy. Ale navzdory všemu palíren Lotyšsko vytvořil nádherné dílo, které je podobný původnímu brandy.

K čemu je recept na brandy Latgalsky? Pomocí něj můžete vylepšit a výroba Solid vařit aristokratickou nápoj. Tinktura, vytvořený v Latgalsky má různé verze výroby. My vám představí osvědčený recept na originálu, který na dlouhou dobu dává vynikající výsledek.

Latgale

Latgale (Latgale) - historická oblast ve východním Lotyšsku, zabírá asi čtvrtinu státního území a je známý pro pokročilé domácí vaření. Recept na brandy Latgalsky přijít s je místní palírny. Podle jejich ujištění, tinktura tak přesně kopíruje vůni, chuť a barvu skutečného koňaku. To vytváří dva týdny jednoduchého měsíčního svitu, aniž by zrání v sudech.

V současné době je koňak Latgalsky neoficiálně považován za lotyšskou národní likér.

Je třeba poznamenat, že v souladu s mezinárodním právem „Cognac“ může být odkazoval se na sudu po dobu nejméně několik let hroznového destilátu. Kromě toho také ve francouzském dálkové Poitou Charentes předepsaným způsobem. Destiláty na bázi hroznové šťávy z jiných zemí s názvem „brandy“. Ani první ani druhé třídy Latgalian koňak mine.

Nicméně to nebrání další země, aby zvýšily své duchy, a to nazvat „koňak“. A přesto mohou prodávat pouze na území státu. Vývoz do dalších pravomocí na jméno, není v souladu s realitou, je uzavřen.

vznešený

Recept na brandy Latgalsky lidí vymyslel za účelem upřesnění destilát a dát mu kytici, což může zamaskovat chatrný pivo. V roce jejího vzniku není znám, ale Lotyši obdivovat svůj výtvor. Obyvatelé Latgale si myslí, že je lepší vyrábět alkohol, v souladu s starých receptů, než v obchodě ke koupi ready-made vodku.

přísady

Takže zvažte Latgale koňak recept vodky co nejvíce detailů. O kopii koňaku může být použit jakýkoli alkohol vysokogradusny - napraveny čisté vodky, alkoholu, nesmysly. Samozřejmě, musí být dobře čistit, to by nemělo být příliš výrazná chuť a vůně mají. Vzhledem k použité dubové kůry nedává takovou vznešenou hlubokou chuť, jako je vaření v dubových sudech, ve výrobku se přidají koření. Musíte mít:

• malý kousek muškátového oříšku;
• 3 L vodky nebo destilovaná louh (alkohol předředěn);
• 2 lžíce. l. suché dubové kůry (lze zakoupit v lékárně);
• 2 lžíce. l. voda;
• 5 zrna koriandru;
• kyseliny citronové (štípnutí);
• 3 lžíce. l. cukr.

technologie

Jak vyrobit koňak Latgalsky? Recept testuje generacemi, je stále překvapující fanoušci této tinktury. Takže, muškátový oříšek a koriandr rozdrtit v hmoždíři před použitím - pak vůně je prostě úžasné. Oak kůra nasycené tříslová látky, které s prodlouženým infuze alkoholu může dát svíravá chuť hořké a odpuzující účinek.

Před použitím naplňte ji s vroucí vodou po dobu pěti minut, odstranění vody a pak se přidají do infuze.

Teplu 100 gramů vodky, aby se stal v teple, a zalijeme ho karamelem. Pro přípravu karamelovou směs kyseliny citronové a cukru s vodou, místo v pánvi nebo lžící na otevřeném ohni a získat zlatou barvu odpaří. Je důležité, aby to přehánět, takže Latgalian koňak bude zkažený zápach spáleného karamelu.

Je třeba dodržovat následující doporučení: Během expozice stupně změn tinktura, takže je lepší použít vařit až 50% síly, spíše než 40%.

Dále je třeba smíchat vodky, všechny koření a karamel, umístěte směsi ve skleněné nádobě a dát ji do tmavé místnosti. Protřepejte láhev čas od času. Odebrat vzorek po sedmi dnech zrání. Připravený nápoj měl koupit červený odstín, nakyslou chuť a aroma dubu. Pokud se vám nelíbí chuť více - a necháme vyluhovat dále. Nedoporučujeme déle než měsíc udržovat infuzi jako dubové kůry příliš nasytit opalování produktového materiálu. Pak vařit který prošel extrakt, filtr a hermeticky v blízkosti za účelem dalšího skladování v chladu a temnu.

Jak k pití?

Takže už víte, jak se dělá koňak Latgalsky. Recept tohoto nápoje je poměrně jednoduchý. Je známo, že mladí brandy a brandy koňak nápoj z malých sklenic, ve kterých narušuje lehce štiplavý zápach. Latgale pít nápoj lépe, není nic kousání. Vzhledem k tomu, množství sklenic 150-300 ml.

Pokud se budete držet koňak Latgalsky na temném místě, jeho trvanlivost je až pět let.

Guides a recenze

Líbí se vám recept na brandy Latgalsky? Recenzí, co tento nápoj lidé odejdou? Mnozí uvádějí, že se obrátil na velmi slušné nápoj s příjemnou chutí a krásné barvy. Někteří tvrdí, že pokud se objeví stín nasycený dost, výrobek je třeba opravit barevné schéma.

A přesto fanoušci říkají, že kůra je také dopravuje produkt koňaku dubové poznámky, ale vůně a chuť nekvalitních měsíčního svitu nemůže zabít. Proto doporučují užívat dobrý základ pro přípravu nápoje. Například pomocí frakční destilace.

Mnozí věří, že recept musí používat dubové kůry, jako třísky nebo dubové čipy dát jiný výsledek. Lidé se doporučuje mít jistotu přidat k infuzi muškátového oříšku, ale v malém množství. Ti, kteří pijí více než měsíc držel si stěžují, že se obrátil hořkou produkt, o čem jsme mluvili výše.