Jak vyrobit medovinu doma: klasický recept

Historicky, medovina - tradiční „domácí pivo“, který je obvykle léčen hosty na veřejných akcích.

Informace o tom, jak učinit medovinu doma, věděl jsem, téměř všichni v starých časů. Potraviny jeho tajemstvím, že v rámci přirozené fermentace medu a vody se získá charakteristickou barvu a kapalina a zápach. Je třeba poznamenat, že s vynikající chuťové vlastnosti, medovina je výborný prostředek. A pokud se nachlazení přijato k léčbě velké množství léků před, mnoha lety, místo toho, aby používal tento nápoj.

Jak vyrobit medovinu doma? K tomu potřebujeme čistou filtrovanou vodu (lépe kupovat nejvyšší kvality v supermarketu). Samozřejmě, že naši předkové využívali čistou pramenitou vodu (nebo také), ale v tomto případě je malý výběr. Stále potřebujeme 5 litrů vody. Meda vyžaduje přibližně 1 kg, jedna čajová lžička kvasinkové dvou šest-l pánve (to možné, a s vyšší kapacitou), 1 sítovými, kapacita pět litrů a tenká gumová lékařská hadička.

Při výrobě nápojů nemá přidat trochu koriandru a dřišťál dát zvláštní chuť (vše v 1 polévková lžíce. Lžíci). Některé přidat další pomerančovou kůru, ale je to zbytečné, protože „promazání“ skutečnou chuť.

Takže z teorie, jak se dělá medovinu doma, začít cvičit. 7-8 polévkové lžíce na celkovém počtu medu zrušil pro pozdější použití. Většina z medu dát na pánvi, pak ji naplnit vodou a dát na oheň. V míchání až do úplného rozpuštění. Když se zcela nerozpustí, jsme tvořili zbytek vody a počkejte, až se kapalina začne vřít (medovina varu měla vřelo!). Pravidelně odstraňují film lžící. Po 20 minutách se přidá varu dřišťál a koriandr (v případě potřeby).

Po 1 Chasa odstranit varu pánev. Výsledná kapalina by měl být vypuštěn přes síto do jiné takové misky a znovu dát na oheň, přivést k varu.

Dále, 350 gramů z lité sladiny do předem připravené nádoby. Přikryjte misku s víkem a počkejte, až se ochladí na 30 stupňů. Je možné dát do studené vody, aby urychlila chlazení. Za to, že jsme se zaplní droždí, promíchejte s mladiny a počkejte 15-20 minut. Potom se směs nalije do pánve se mladina, a vše je v pořádku znovu zasahovat.

Princip, jak se dělá medovina o většina konceptů již. Vezměte předvařené gumové trubky a láhve o objemu 5 litrů. Prorazí díru v uzávěrem, vklouzne do ní trubici. Její druhý konec vloží do nádoby s vodou. Je jasné, že po dlouhou dobu nebylo žádné plechovky nebo trubky takové. A otázka, jak se dělá medovinu doma, bychom měli několik dalších pokynů. Ale výsledek bude stejný.

Pak jednoduše přenést medovinu po dobu 2 týdnů v tmavém chladném místě pro kvašení mladiny. Pak budete muset vzít lahví a další trubku s malou hmotností k němu připojené. Vložte konec malou hmotností do kapacity s mladiny a druhá dát do úst a trochu vytáhnout. Jakmile se mladina běh, láhev je v lahvích. Testování pevnost vařené med, můžete jej zředit vodou a varu. Stáčení hotové nápojové lahve, dejte ji na tmavém místě po dobu 2 týdnů.

To je všechny triky, jak se dělá medoviny doma.