Krymská šampaňské: recenze, ceny. Champagne „Krymská“ polosladké

Champagne se objevily v 17-18 století. Mnoho významných osobností přispěly k rozvoji a podpoře nápoje. Proto nějaká šampaňského pojmenované po nich: „Veuve Clicquot“, „Dom Perignon“ a další. Vývoj ruské vinařského průmyslu vděčí princi Golicyna. Byl to on, kdo zahájil výrobu šumivého vína na Krymu, jehož tradice, oceňují a uctíván i dnes. Krym - nádherné místo, kde jsou všechny přírodní podmínky k vytvoření lahodné víno kytici. Proto Krymská champagne si zaslouží zvláštní pozornost.

Trocha historie

Nemůžeme říci o historii šumivých vín v Rusku. Prince Golitsyn, zakladatel vína návštěvě Paříže, byl velký zájem o francouzských vín. Strávil mnoho času mezi běžnými vinaři na jejich vinic. Přijetím nějaké zkušenosti, se vrátil do Ruska. Realizovat svůj sen, když si vybral Krym jako nejvhodnější místo pro pěstování nejlepší hrozny. Panství koupil „New World“, začal vytvářet krymské šampaňské. To šlo do kopce a hned první vinný sklep založen. Vinařství v Krymu dosáhla nebývalé výšky. Krymský sekt byla představena po celém světě „Korunovační“. Byl to obrovský úspěch. Od té doby se výroba šumivých vín se nezastavil.

moderní historie

Dnes je továrna šumivých vín, která se nachází v Krymu v osadě Nového světa, byly provedeny 136 let. Výroba přestala, a to navzdory všem obtížím. New Krymské šampaňské prezentována v několika variantách, včetně sběratelů. Vyráběny šumivá vína suchý značky (bez cukrů), suší se (0,8 procent z cukru), vysuší se (3 procenta cukr), polosuché (5 procent cukru). Některé značky šampaňského byly zaznamenány na mezinárodních výstavách a přijatých medailí.

Výroba šampaňského

Krymský sekt je vyrobena pouze z vysoce kvalitních hroznů. Také použít čistou vodu, charakteristickou povahu Krymu. Přípravné práce se skládá ze tří etap. Výrobní proces začíná filtrace, tj. Odstraňování nečistot a srážení. Pak přichází míchání, v důsledku které je šampaňské dát zvláštní chuť a aroma. Dokončí vytváření vinařských stylingových přípravků ve speciálních tunelech. Zde je produkt zachována, a získat jedinečnou chuť. Proto je sekundární fermentační proces a narodil známý Crimean šampaňské. Komentáře o tomto nápoji a jeho popularita mluví sama za sebe. Proto je v poptávce v mnoha částech světa. Tak vyvedu nejlepší krymské šampaňské, cena je docela přijatelná.

Extrakt šampaňského

Champagne je držena ve speciálních sklepech jednoho až tří let. Během této doby, tam je složitý proces, pod stálým dohledem odborníků. Několikrát do roka, každá láhev je převrácený. To je nezbytné, aby se sediment se nelepí ke stěnám. Je-li doba expozice spuštěna operace s názvem remuage. Každá láhev se postupně mění úhel sklonu. Jako výsledek tohoto procesu, tři měsíce veškeré sediment zůstává na trubici. Třetí fáze, tzv disgorging, zátka odstraní a sraženiny. Všechny operace jsou prováděny ručně. To je charakteristický rys krymské výroby šampaňského. Mnoho zahraničních výrobců přešli ke splnění těchto strojů operací. Dále přidejte do šampaňské expedičního likéru, vytváří jedinečnou vůni. Láhev uzavřeny korkovou zátkou, která je charakteristickým znakem kvalitního šampaňského. Drát uzda prostredek k zachování integrity balíčku.

Šumivé víno „Novyj Svet Carnelian“

Tato značka růžového sektu, z toho nejlepšího vína. Champagne nalije do nových lahví, a tam, kde je šampaňské proces. Pak se víno uchovávat po dobu asi rok. Jméno nápoje v důsledku své neobvyklé barvy zprostředkovat celou škálu barev karneolu. Obsah cukru v šampaňské je 4 procenta. Má jemnou vůni hroznů „Cabernet“ a obsahuje aminokyseliny a stopové prvky, příslušné sběratelských vína.

Sbírka champagne „Krymská“

To je nejjasnější reprezentativní pro celé výrobní řady vín „Nového světa“. Champagne se připraví v souladu s klasickou technologií, způsob dokvašování se stárnutím ve sklepích známého Golicyna nejméně tři roky. Tento nápoj má výraznou vůni s vůní slunečnic. To je nejlepší krymské šampaňské. Zpětná vazba od těch, kteří to zkusili, tam je velmi harmonická a svěží chuť. Tento polosuchá šampaňského s pevností 11.5-12.5 procent. Láhev se uzavře korkovou zátkou.

Champagne "New World"

Suché víno ocení zejména znalci nápoje. cukr se nepoužívá pro jeho výrobu. Jedná se o klasický mezi velkým počtem značek šampaňského. Brut se vyrábí druhotným kvašením zpožděné po dobu alespoň 3 let. Vůně je sestavena vůni kvetoucí hrozny, lehké a svěží. Podíl cukru v tomto víně je 1,5 procenta, a pevnost 11.5-12.5 procent. Je určen pro ty, kteří chtějí, aby se pokusili prezentovat krymské šampaňské. Cena za láhev je taková, že si může dovolit téměř každý fanoušek nápoje. Pod stejnou značkou polosuché šampaňské je vyráběno s obsahem cukru 4,0 až 4,5 procenta. Má silnou květinovou chuť a vůni. Expozice tohoto nápoje je tři roky. Také k dispozici suché šampaňské s obsahem cukru 2,0-2,5 procenta. Víno má květinovou chuť, plné a harmonické.

Vynikající champagne

Tento nápoj je říci pár slov odděleně. Je vyráběna téměř z areálu závodu z prvního dne. Champagne „New World“ polosuchá s obsahem cukru 4,0 až 4,5 procenta. Pro jeho výrobu z nejlepších francouzských odrůd hroznů, které rostou v podhůří Krymu. Tato odrůda "Chardonnay", "Aligote", "Pinot blanc", "Cabernet", "Pinot gris", "Riesling" a "Pinot Franc". Všichni dát šampaňské nepřekonatelnou chuť a úžasnou chuť. Láhev se uzavře korkovou zátkou, která nereaguje s vínem a neporušuje svou kytici.

Široká škála

Rostlina produkuje několik značek dobrého vína. Krymská semisweet šampaňské vyrobené z hroznů „Cabernet Sauvignon“. Nasycen oxidem uhličitým v procesu přirozené fermentace. Pak se víno uchovávat po dobu asi rok ve slavných sklepeních Golicyna. Má intenzivní rubínovou barvu, sametovou chutí a jemnou chuť. Sbírka champagne "Prince Lev Golitsyn" má skvělou chuť a bohaté aroma. Je pojmenován na počest zakladatele vinařství je. Tento polosuché víno s pevností 11.5-12.5 procent.

Doslov

Krymský sekt je standard vinařství. Jedná se o nápoj s bohatým výběrem chutí a vůní. Povaha Krymu umožňuje pěstovat nejlepší víno materiál, ze kterého nápoj je hoden veškeré chvály a nejvyšší vyznamenání. Není divu, že některé značky vyhrát medailí na mezinárodních výstavách. Koupit Krymské šampaňské v Moskvě může být ve specializovaných prodejnách. Výrobci cenovou politiku, aby tento produkt dostupný pro všechny milovníky šumivých vín.