"Derbent" champagne: výroba, popis, cena

V Rusku existuje několik továren, které vyrábí šumivé víno je docela dobrá kvalita. Ale bohužel, ne všechny z nich se může pochlubit nejstarší výskyt historii.

Historie závodu se od vytvoření až po současnost

Jeden z nejstarších podniků Dagestánu - „Derbent tovární šumivých vín“. Všechny tradice Dagestánu vinařského podniku zachován v plném rozsahu, zároveň jej doplňuje s moderními technologiemi.

Factory, která byla založena v XIX století, který se nachází v jižní části Ruska, mezi krásnými horami Kavkazu a Kaspického moře. Teplé podnebí s dlouhými léty a mírnými zimami a úrodnou půdu poskytují ideální podmínky pro pěstování vinné révy a dobrou úrodu.

Po rozpadu Sovětského svazu na „Derbent továrnu šumivých vín“, jako u většiny státních podniků, padl na těžké časy. Výrobní závody byly téměř úplně zastaveny. Nový život pro závod začaly teprve v roce 2006, bezprostředně po převodu do osobního vlastnictví.

V podniku je kompletní výrobní cyklus: od pěstování, sklizeň a zpracování jejich vlastních hroznů na výrobu šumivých vín. Srdcem závodu - sklep. To je pečlivě zachována nejlepší „Derbent“ šampaňské země. V současné době firma vyrábí 200 tisíc lahví vína a šampaňského v den.

Vinice a výroba vína

Až do roku 2009, jeho vlastní vinice ve firmě nebyl. Všechny potřebné pro výrobu surovin na výrobu vína zakoupené v zahraničí. Ve stejném roce se vydělí 1000 akrů půdy bylo pronajato. Vysadili sazenice odrůd Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Aligote, Augustine, Ryzlink rýnský a další. Po 3 letech jsme byli dále pronajala dalších 300 akrů. Používá se k zavlažování vinice odkapávací systém.

Proces tvorby začíná šampaňského sklizně hroznů. Odborníci říkají, že jediný opravdový vinař pamatuje chuť ovocných odrůd. Práce o budoucnosti nápojového kytice s názvem „Derbent“ champagne začíná v mysli. Je to tvůrčí proces, který vyžaduje nejen znalosti a zkušenosti, ale také inspiraci. Kromě toho rostlina má dílnu šampaňské vaření, klidné víno, biochemické rostlin.

K dnešnímu dni společnost má moderní zařízení, která umožnila automatizovat výrobu a stáčení vína.

"Derbent" champagne: sortiment

Široká škála výrobků závodu umožňuje každému zvolit šumivé nápoje podle vašeho vkusu. Mezi nejpopulárnější značky tohoto nápoje, jako šampaňské „Derbent“:

• „Russian“ polosladké - světlá barva slámy, který byl vypracován buket a harmonickou chuť s přesností charakterizuje tento sekt. V potvrzení toho - více než 20 ocenění na národních soutěžích.
• Šumivé růžové sladké - šampaňské získaný z různých odrůd hroznů v suvenýr lahve.
• „Gray Caspian“ - sekt vlastní značkou. Má nazelenalou barvu a rozvinutý buket.
• Brut - šumivé víno vyrobené v tradiční šampaňské technologie. Je to opravdu hraje ve skle a na rty zanechává příjemnou pachuť z čerstvých hroznů.
• Champagne bílé polotuhé "Derbend" - šumivé víno z hroznů borovice (40%), Sauvignon (30%), Ryzlink (25%), Cabernet (5%).
• „Císař“ - šampaňské světle slámovou barvu, připraveného tradiční technologií.
• Šumivé red - "Derbent" champagne z červených hroznů odrůd, jako Cabernet, Pinot Franc, Merlot. Má bohatou sametovou chuť s výraznými tóny černého rybízu a třešní.

Všechny champagne „rostlina Derbentskogo šumivé víno pomazánky vedle obvyklých nádobách o 750 ml v lahvích a krystalové suvenýr. Jejich objem je 375 ml a 6, 3 a 1,5 litru.

Ruský champagne "Derbent": cena

All šampaňské, které produkuje „Derbent továrnu šumivých vín“, je v přijatelné cenové relaci. Nízká cena nákladů vzhledem k tomu, že veškerá produkce byla uzavřena v rámci jednoho podniku. Tu a pěstovat hrozny a učinit správné šampaňské. Kolik to bude stát při provádění?

Milován mnoho „ruské“ champagne „Derbent“, jehož cena je stanovena na 150 rublů za 750 ml - nejoblíbenější nápoj. Náklady na větší objem lahve budou odpovídajícím způsobem vyšší. Šumivé červené šampaňské bude dražší, asi 300 rublů za láhev. Přibližně stejný cena je stanovena na zářivě bílého suchého vína brut. Každá láhev korek přírodní korek.