Jak se peče v troubě Hake

Pečený ryby je považován za jeden z nejvíce chutné pokrmy. Podává se s různými přílohami, které jsou perfektním doplňkem k ní a dát potravinový zvláštní vyváženost chuti a vůně. Recept Hake pečené v troubě není obvykle velmi populární, protože ne všichni vědí, jak správně vařit ryby. Proto je nutné, aby přísně dodržovaly technologie moření a tepelné zpracování.

přísady

Pro přípravu budete potřebovat:

• velký hake - 1 ks;.
• koření na ryby s obsahem kůry a fenyklu - 1 balení.
• brambory - 2 kg;
• krém - 500 g;
• pór - 1 ks;.
• Mrkev - 1 ks;.
• 500 g špenátu;
• kopr;
• tvrdý sýr 500 g (ryby - 50-60 g);
• česnek.

připravuje jídlo

Na pečené štikozubce v troubě, musíte nejprve frézování ryby. Potom opláchněte a důkladně osušte ručníkem papíru. Neupravené zaoblení řez na kostky se stranou 3 cm. Tyto byly umístěny do mísy a marinovat koření s malým množstvím krému.

Potom vyčištěné brambory, snížit ji na stejných kostek, vařené až na polovinu. V tomto okamžiku můžete použít bobkový list a pepř hrášek.

Chcete-li správně pečeme v troubě štíhlý, je nutné provést speciální omáčky, která nebude jen jakousi vrstvu, ale také zapechetsya do chutné kůry. Chcete-li to pomocí mixéru brousit česnek, petržel, špenát a sýr. Potom přidat trochu smetany a důkladně promíchejte. V důsledku toho by měl dostat homogenní směs charakteristickou zelenou barvu.

Zároveň se v pánvi smažené plátky kroužky cibule a strouhaným mrkev. V tomto případě je nejlepší použít rostlinný olej, ale jen v malém množství.

záložka

Na štikozubce filé, pečené v troubě, otočil měkké a chutné, je nutné vyložit téměř poslední na plech a teprve po hodinách marinování. První z nich je vrstva vařených brambor, směs se pak cibulkou a mrkev a pak ryby. Zároveň se po každé kartě je třeba namazat krémem. V konečné fázi šíření připravena omáčka zelených a sýr. Potom, aby bylo možné řádně pečeně hake v troubě, uzavřete plech s fólií. V tomto případě je matná strana toho by mělo být venku.

pečení

Miska pece by měla být při teplotě 200 ° C po dobu půl hodiny. Potom odstraňte krycí fólii, snížit teplotu na 160 ° C a vaří rybu dalších deset minut. Je třeba poznamenat, že můžete péct v troubě a štikozubce bez fólie, ale je lepší použít trochu tepla, protože v opačném případě ryb se může dostat do sucha.

krmivo

Do tabulky uvedené misky nejlépe horké, po částech rozložené na desky. Některé ženy v domácnosti preferují, aby předložila tuto rybu přímo v pánvi, které nabízejí hodnotit vzhled a měří sami správné množství svěžím nádobí. K němu dobře hodí suché bílé víno nebo silnější nápoj. Nicméně, dokonce v zimě, protože má velkou chuť, která velmi dobře v kombinaci s zeleninových šťáv či kompoty.