Dort s čokoládovou polevou: recepty a dekorace

Piškotový dort je vždy přínosem pro líné hostesky, kteří chtějí překvapit hosty, a tráví spoustu času vařit nechce. Možnosti pro vaření koláče hodně, stejně, možná, kolik a jejich nádivkou. Ale dnes se budeme vařit sušenky čokoládový dort, jednoduchý recept , který je jistý, aby si zaneprázdněn lady a časově úsporné.

Ingredience pro piškotů

• 180 g pšeničné mouky.
• Šest vajec.
• 150 g cukru.
• Lžíce kakaový prášek.

Přísady pro smetanou

• Máslo - 200 gramů.
• Jedno vejce.
• Dvě polévkové lžíce kakaového prášku lžíce.
• 100 g kondenzovaného mléka.

Péct suchar dort báze

Příprava jakéhokoliv dezert, ať už je mnohovrstevný dort s čokoládovou polevou nebo malé krémové dorty, pečení začíná se základy. Existuje několik možností pro vaření suchar těsto. Dnes jsme zvolili nejjednodušší a nejrychlejší pro vás. Jak jsme slíbili, trávíme spoustu času vařit nebudete.

Tak, aby vejce a rozbít je na dvou různých jídel, takže jedna deska byly proteiny, v dalším - žloutků. Přidáme trochu cukru do žloutků a porazil až začnou v okamžiku, kdy se cukr zcela zmizí a už se cítil, když mnul mezi prsty na pádové zkoušce. Nyní odborníci doporučují nahrazovat metla do mixéru. Pokud nemáte náhradní koruna, jen dobře vyprat a usušit jeden, který byl poražen žloutky. Uvědomte si, že ani trochu žloutky by neměly být v klidu s proteiny.

Nyní přejděte ke šlehání obsah druhé misky. Proteiny muset otřást tak, aby se staly velmi silný pěnivý hmotnost. Nalít do proteinů zbývající cukr a nadále bít, dokud se zcela zmizí.

Mouku. Nyní se musíme spojit obsah tří desek: Mouka, bílkovin, vaječných žloutků. Je lepší použít pro tento účel speciální plastové špachtle. Opatrně vstoupit do mouky za prvé, žloutky, pak protein hmota. Nyní, aby čokoládové těsto, přidání kakaového prášku.

Jak si uvědomit, že se těsto, ze kterého se chystá udělat dort s čokoládovou polevou, připraveni? Zkušený paní, samozřejmě, bude určovat „oko“. Ale pokud máte dostatek zkušeností při přípravě suchar těsta, jen sledovat, jaký obsah desky. To se nezdá být obeznámeni s námi na těsto na koláče a jemné vzduchové suflé. Je-li taková, že je bezpečně možné péct.

Další je standardní postup. Vystavit 200 stupňů v troubě. I když se ohřívá, koláče tvoří tuk s rostlinným olejem nebo másla, nalije těsto a nastavit formuláře v předehřáté troubě. Pečené suchar půl hodiny. Vše bude záviset na výšce formě, množství těsta v něm a trouby.

smetana na vaření

Jak víte, tím lepší koláč, jehož originální náplně. „Delicious“ piškot recept se neobejde bez „lahodné“ krémových formulací. Takže, pro přípravu krému je potřeba být v samostatné misce smíchejte žloutek z jednoho vejce a kondenzované mléko. Můžete přidat pár lžic vody, aby se směs stává o něco tenčí. Nyní nastavte nádobí na vodní lázni a začnou odpařovat-krém vařit až hustý stavu.

Jakmile se směs zhoustne, odstranit z tepla a chladu dát. Nyní přejděte k práci s máslem. Doporučuje se postupovat z chladničky, takže se stane měkký a poddajný. Roztavený měkká Máslo míchat dva lžíce kakaového prášku a ochladí vaječné směsi.

Výsledná smetana a lubrikant vrstvy z piškotový dort. Je lepší snížit na dvě části. Tenké kůry namočené krém lépe a jsou více voňavé a chutné.

Připravíme třešničkou na dortu

„Delicious“ piškotový dort recept je kompletní bez řádné přípravy tajemství čokoládovou polevou. Existuje několik možností, vaření: glazura kakaového prášku a mouky, kakaa a smetana, čokolády a másla. Budeme s vámi podělit o několik receptů, jak si vybrat.

Glazura z kakaa a mouky

Na čokoládová poleva na dortu jamce byl ztuhlý, je nutné dodržovat přesný recept vaření. Vezměte následující složky:

• Jedna lžíce prosáté mouky.
• Pět lžic mléka.
• Patnáct lžíce kakaový prášek.
• 50 g másla.
• Trochu vanilka nebo vanilkový cukr.

Vzhledem k tomu, že mouky v receptu je přítomen, vždy můžete určit, které hustota je třešničkou kakaového prášku. Položte pokrm ve vodní lázni a přidejte do něj jeden po druhém: mléko, cukr, kakao a mouku. Míchá se neustále, jinak se hmota může hořet. Přiveďte k varu hmoty. Jakmile se začne houstnout, můžete jej odstranit z tepla a mírně vychladnout. V teplém glazurou už přidáme vanilku a máslo.

Kapalina glazura okapat

Některé ženy v domácnosti připravit okamžitě dva druhy glazury. Jeden - ten, který bude pevně „sedět“ na dortu a rychle ztuhnout. Další - ten, který by bylo hezké proudit z horní části a šíří s jemnými liniemi na bocích.

Tady je recept je jen taková kapalina glazura okapat. K přípravě bude muset vzít 50 gramů másla a rozpustit ji na mírném ohni. Poté přidejte másla čtyři polévkové lžíce cukru a pět lžíce teplého mléka. Míchá se cukr, přivést do okamžiku, kdy se úplně rozpustí v mléce.

Nyní můžete přidat hlavní složku v čokoládě - kakao. V tomto případě bude potřebovat dvě polévkové lžíce. Zkušený hosteska doporučuje ještě před přidáním kakaového prášku ji prosít. Tak se můžete vyhnout nechtěné boule.

Takto připravený glazura není tolik, aby tuhnout jako v prvním případě, ale bude lišit neuvěřitelný lesk. Bude snadno odtékat z koláče pro vytvoření příjemné hnědé okraj.

Jak zalévat dort námrazy

Rozhodli jste se vařit lahodný dort s čokoládovou polevou. Recepty suchar základny a my jsme za předpokladu, že většina glazury. Výrobky jsou k dispozici všem a nemá vysoké náklady, a průběh operace je poměrně jednoduchá.

Zbývající část tajemství, jak pokrýt dort s čokoládovou polevou pruhy. Třešničkou na dortu - proces je poměrně jednoduchý, i když na první pohled se zdá, že tato otázka dort důstojně může být pouze profesionální cukráře. Důležitým bodem v tomto případě - správná hustota glazury. To by nemělo být příliš tekuté, ale ne úplně zmrazit.

Aby glazura rovnoměrně rozděleny po povrchu dezertu měli uchýlit k malým trikem. Umístěte dort na malé mřížce. Pod ním je možné nahradit deska nadměrné glazurou nebyly marné. Pour dort neznamená, že jste se smát, zatímco vyrovnání povrchu cukrářského špachtlí. Povolit první vrstvu glazury mírně ztvrdnout.

Nyní se tmavší barva glazura (druhá recept) a opatrně začít s velkou lžící napojena. Chcete-li upéct dort s čokoládovou polevou ve formě monogramy a vzory, dát třešničku na pečivo stříkačky. Vzhledem k tomu, že může být použit k reprezentaci jakékoliv výkresy.