Česnek. užitečné vlastnosti

Ve složení česneku mají vlákna, tuky, bílkoviny, sacharidy, kyselina askorbová, popel, jakož i širokou škálu makro- a mikroživin: draslík, sodík, vápník, mangan, železo, hořčík, jód, zinek a fosfor, jakož i vitaminy C, B , R, R, sloučeniny síry a těkavé silice.

Přítomnost síry je velmi důležité, protože látky, obsahující síru, mají úžasné vlastnosti. Vědci počítají více než 100 v česneku složky obsahující síru. Sulfidy poskytují šťávu z česnekového síly v boji proti stafylokokům, tyfu a úplavice, bezpočet patogenních kvasinek a plísní. Česnek, užitečné vlastnosti , které jsou nepopiratelné, obsahující takové sulfidy, které mohou být přilepeny jedovaté molekuly, když nemohou mít škodlivé účinky na lidský organismus. Česnek je tak silný, že jed molekuly se převede na inertní, pasivní, a tělo odebere.

Dokonce i česnek, užitečné vlastnosti, které jsou známé všem, obsahuje další důležité lidské připojení :. Alliitsin, adenosin, allixin, pektiny, trisulfidovou, eyhoen, diallyl, atd. Tyto materiály jsou dobře neutralizovaný mnoha infekčních agens, který poskytuje viditelné protinádorové účinky (existuje důkaz, že česnek užitečné vlastnosti má rakovinu), snížit množství cukru v krvi, snižuje hladinu cholesterolu, zabránit rychlému srážení krve a vzhled krevních sraženin, vyloučit škodlivé účinky stresových podmínek.

Výzkumníci objevili úžasné léčivé vlastnosti česneku - jeho složky jsou schopné snížit syntézu nitrosaminů, které jsou podobně jako „vzteklí“ karcinogeny. Kromě toho, česnek obsahuje dostatečné množství selenu a dalších látek z druhu antioxidantů. Chrání DNA před útokem volných radikálů a dalších chemických agresory, prevenci mutace v protoonkogeny objeví. V tomto ohledu, česnekem, užitečné vlastnosti, které jsou srozumitelné, by mělo být zváženo, stejně jako protirakovinové činidlo - o tom mluvit, a epidemiologické studie: v zemích, kde česnek je tradiční součástí národní kuchyně, výskyt rakoviny jsou mnohem nižší ve srovnání s ostatními zeměmi případně česnek spotřebují méně.

Česnek čistí hlas a hrdlo, je užitečné při astmatu, částečné ochrnutí obličeje, zapomnětlivost a nervů u mnoha chorob. Česnek pomáhá při onemocnění kloubů, dna, ischias. Funguje to dobře s onemocněním sleziny, zácpa, onemocnění žaludku, vředy v plicích - to jsou vlastnosti česneku.

Česnek zlepšuje sekrece játra, žaludek, střeva, zvyšuje chuť k jídlu, je diuretikum, antimikrobiální, antihelminthic, protikřečové, analgetické, anti-aterogenní akci.

Velmi často používají extrakt alkoholu a tinkturu česneku, čímž se zvyšuje sekreční a motor funkci trávicího systému. Prokázané: protizánětlivý a protivirový účinek česneku, například, pomáhá při prevenci chřipky, zápasí s fermentaci ve střevech.

Díky pozoruhodným účinkem na žaludek, česnek, užitečných vlastností, které považujeme je vynikající koření, i když kvůli silnému zápachu, mnozí nemají používat. Přesto doporučujeme všem postupně, ale trvale přidána do potravin česneku. Nádobí bude lépe vstřebává, čímž získávají velmi vytříbený vkus.

Lidé mají odlišné vnímání česneku. Jedna osoba může jíst hodně, druhý je poměrně velmi malé množství. Jak se vám to osobně vnímat, můžete nastavit pouze experimentálně. Nováček může jednoduše třít trochu chleba, půl stroužku česneku a dát na horní plátek sýra nebo salámu. Můžete také dát česnek v různých salátů a příloh, bude to přidat koření podle chuti jídla speciální. Neberou česnek nejen v chuti a kvality arromatnym, spíše je nutné se zvýšil základní terapeutické vlastnosti.