Cake "Milk girl": fáze přípravy

"Milk dívka" - dort, jehož recept je jednoduchý i pro začátečníky. Není jen nekomplikovaný, ale také velmi jemný. Dort "Milk Girl" - chutné, s tenkými koláčky, voňavým krémem a hořkou glazurou. Má veškerou šanci stát se prázdninovou výzdobou. Sledujte poměr a nejdůležitější je koupit kvalitní kondenzované mléko bez přidání rostlinných tuků.

"Milk dívka" - recept krok za krokem

Kromě celé zkumavky kondenzovaného mléka (400 gramů) budou pro testování zapotřebí dvě vejce, prášek do pečiva a plná sklenice mouky (s malým sklíčkem). V krému bude pět set gramů krému, půl sklenice práškového cukru a balíčku směsi pro přípravu vanilkového pudingu. Glaze je možné připravit a roztířit před aplikací na dort a vy můžete vyrobit vlastní ruku ze sto padesát gramů čokolády s vysokým obsahem kakaa, sedmdesát gramů krému a dvě polévkové lžíce másla.

Nejdříve porazte vejce, které předtím ležely při pokojové teplotě asi hodinu, s kondenzovaným mlékem. Mletí mouku a prášek do pečiva. Přidejte do kapalné směsi. Těsto bude vypadat jako palačinka nebo o něco tlustší. Nemusíte přidávat mouku.

Teď je třeba pečeme pět nebo šest koláčů. Je to pohodlnější na pergamenovém papíře. Vystřihněte kruhy o průměru dvacet šest centimetrů, položte na každou dvě lžíce těsta a rozložte je. Dort bude dost tenký. Dbejte na to, aby těsto nevypékalo z kruhu papíru - proto je lepší umístit kolečka na pekáče. Každý pečený koláč asi pět minut až do zlatohnědého. Odstraňte z pergamenu, zatímco jsou stále teplé, jinak to nebude možné později. Papír se může znovu použít, pokud se vám podařilo odstranit dort bez poškození.

Pro krém, bič studený krém s práškem nebo cukrem a směs pro pudink. Namočte ochlazené koláče, nahoře glazurou. Pokud se vám glazura nelíbí, udělejte trochu více krému a pokryjte celý povrch - dort "Milk Girl" a v tomto případě bude mít vynikající chuť. Pokud dáváte přednost čokoládovému pečiva, můžete do koláče přidat kakao. Nebo naopak - základ pro výrobu bílé, a dát do krému neslazené kakao nebo směs pro čokoládový pudink. Takový dort "Milk Girl" bude zachovat kontrast a nebude nic méně chutné. Pro výzdobu můžete také použít drcené ořechy (ořechy nebo lískové ořechy), kokosové hobliny, kusy čokolády.

Koláč s jablky a kondenzovaným mlékem

Pokud se vám líbil dort "Milk Girl", zkuste jinou verzi podobného pečení. Pro těsto potřebujete tři kuřecí vejce, kondenzované mléko, sklenici mouky a hydratovanou sódu. Jako excipient potřebujete jablko, hrušku nebo broskvovku. Smíchejte všechny přísady do mixéru, nalijte do kulatého tvaru. Na těstě položte nakrájené ovoce, vložte nádobu do předehřáté trouby a pečte po dobu čtyřiceti minut. Podáváme teplý koláč s kondenzovaným mlékem, mléčnou omáčkou, džemem, práškovým cukrem. Chuť připomíná charlottu, velmi měkkou, pórovitou a voňavou.

Bon appetit!