Vlys - velmi užitečné a chutné zelený salát

Vlys - poddruh salát rodinného Endividy. Takový užitečné zařízení má mnoho různých názvů: Frisse, štěrbák, kudrnaté endividy, escaroles atd

Historie a vzhled

Salát vlys - řecký výrobek, který je známo, že lidstvo už od starověku. Dokonce i poté, lidé začali aktivně pěstovat tuto rostlinu a použít ji jako jídlo. Je třeba poznamenat, že název výkonu produktu poskytla francouzské slovo, které zní jako Frisé. V doslovném překladu to znamená „kudrnatý“. Vskutku, externě salát vlys přesně to, co její název napovídá. Listy jsou jedlé rostliny mají úžasné barvy. U kořene jsou tmavě zelené a ve střední části - jasném světle zelené.

Chuť a způsob pěstování

Frise salát - je to velmi chutné a zdravé rostliny. Chuť a struktura tohoto produktu je velmi blízko k bílému, belgické a vlnité štěrbák. Mimochodem, tato přísada je vylepšená varianta pouze vlnité nebo vlnité endivie. Jak je známo, barva zastoupena rostlinami nelíbí francouzské veřejnosti, a rozhodli se jej lehce modifikovat. K tomu, kultivátory použili speciální způsob pěstování, který měl zajímavé jméno „bělení“. S cílem získat střední část světlé salát, bylina vázány tak, aby sluneční světlo nikdy stints (t. E. Výroba chlorofylu se zcela zastavil na tomto místě). Po této proceduře, salát vlys (foto rostliny uvedené v tomto článku) se stal něžnější, stejně jako ztrácejí hořkost než a odlišný od kudrnatými čekankou. V současné době je uzavřený a jiné odrůdy prezentace výrobků, který také postrádá hořkou a nepříjemnou chuť.

Rozměry výrobku a aplikací

Frise salát - je to docela obklopují rostlinu, která svými rozměry velmi blízko k ledovým salátem. To je obzvláště pozoruhodné, že vlys je velmi populární mezi dnešními spotřebiteli. Odborníci připisují tuto skutečnost se tím, že je znázorněno produkt má zvláštní vlastnosti chuť a sadu užitečných látek. Listy této rostliny jsou poměrně časté ve směsi zelených salátů, protože jsou dokonale kombinovat s jinými podobnými složkami.

Mimochodem, tato rostlina je populární nejen díky své chuti, ale také proto, že to může být pěkný čerpat všechny druhy potravin, včetně masa, ryb, zeleniny, hub a podobně.

Podle zkušených kuchařů, salát vlys Hodí se sýry, mořské plody, slaninou a citrusových plodů. To je důvod, proč se často používá při přípravě různých jídel a salátů.

Správný výběr rostlin

Do misky s produktem dopadlo chutné a zdravé, vlys je nutné zvolit správně. Jeho listy musí těsně zapadají do sebe a být tak svěží. Tento salát by neměl být řezat nožem, to je nejlepší, aby trhat rukou. Jsou to právě tyto tipy vám pomohou vařit velmi chutné a zdravé mísa vitamín.