Víno Viburnum - nezapomenutelná chuť a vůně léta

Je známo, že každá žena v domácnosti se snaží připravit na budoucí ovoce a bobulovin shromážděných v dané zemi. Jedním z mnoha způsobů, jak využít tyto rezervy nutné je vyrábět domácí víno. A pokud budete dodržovat technologii v tomto alkoholického nápoje, můžete uložit všechny chutě léta.

Navíc, domácí víno je často mnohem lepší kvality v průmyslové výrobě. Podělit se čtenáři recept, který byl dlouho testován a úspěšně použita pro výrobu nádherné pití. Víno Viburnum má štiplavou chuť a lahodnou chuť. Proces výroby tento nápoj jednoduše, pokud je surovinou byla dobrá.

doba dozrávání kalina - září. Ale sbírat, když chladnější dobře. Po první mráz hořké plody chutnají stane měkčí. Její slza, vázanka nosníky a zavěšeny na půdách nebo verandy na Kalina dobrý „promyje“ mrazem. Bobule jsou nejen užitečné, ale také velmi chutné. Od nich připravit různé pokrmy: koření, omáčky, džemu, marmelády, cukroví, džus, víno, hořké, brandy ... a teď slíbené recept.

Dům vína z Viburnum

Čerstvě sklizené plody je třeba projít, odstranit odpadky, stopku a jejich uvádění na připravenou misku kaše. Bobule by neměly být čištěny, aby nedošlo k vymytí potřebné bakterie. Víno z Viburnum z výpočtu: 1 kg suroviny - 200 ml vody (purifikované), 100 g cukru a rozinky bit.

Uzavřete nádobky se všemi složkami kus gázy a nechte po dobu 3-4 dnů na teplém místě pro fermentaci. Po nějaké době, oddělený tlustý, filtrovat šťávu a dolijeme vodou. Next, 4., 7., 10. den po malých částech přidáme cukr. Sada na krku speciálním krytem s vodou těsnění.

Po cca 4 týdnech (kdy bude proces fermentace), víno z Viburnum nalije do jiné nádoby, bránit ji a zadáním svého vkusu. Plně připraven víno je považováno za měsíc. Takový pozoruhodný nápoj může být uložen více než rok v lahvích naskládaných vodorovně do místnosti s teplotou nižší než 5 ^{° C,} se zahřívá, čímž přispívá k zachování vína chuť ohromující.

Infuze kalina

Hody jsou často doprovázeny různými duchy domácími. Populární mezi nimi je také považován za likér - sladký nápoj vyrobený z ovoce a bobulovin v alkoholu (nebo vodky) s přídavkem cukru. Jeho síla je o něco vyšší než u vína (18-20%). Můžete také vařit a měkké domácí nalivochku. K tomu, naplňte láhev připravena bez nečistot a listí bobule 4/5 celkového objemu. Vyplnit s cukrem až po okraj, přikryjeme gázou a nechte po dobu 5 dnů pro zrání na slunném místě. Pravidelně protřepat. Když začne kvašení láhev by měly být odstraněny v temnu po dobu asi dvou měsíců. Infuze kalina bez vodky připravené! Dále je nápoj mozků, nalít do vhodné nádoby a pevně znovu uzavřen.

Nyní, s využitím našich receptů, můžete také vařit v jiném než likéru nebo vína z Viburnum domova.