Vaření jam z okurek

Myšlenka, aby se džem z okurek přicházejí na mysl, není mnoho žen v domácnosti. Nicméně, většina zkušení kuchaři tvrdí, že takový rostlinný dezert dopadá velmi užitečné a chutné. Je třeba také poznamenat, že není nic složité na jeho přípravě. Proto, aby se vypořádat s tímto jednoduchým kulinářské podnikání může i nezkušený hostesek.

Zavařenina z okurek: recept

Make dezert s ovocem může být libovolné velikosti. To je velmi výhodné, protože to může zbavit přezrálých a velké zeleniny, které nejdou na solení a různé saláty.

Zvláště chutné získá džem okurka s citronem. Citrusové plody je tato pochoutka více voní. Mimochodem, některé ženy v domácnosti se dále přidá se a dokonce různé plody (například červený rybíz).

Takže to, co potraviny, musíte si koupit udělat vynikající džem, okurky? Recept tohoto dezertu vyžaduje:

• Cukrová řepa - 600 g;
• okurky všech velikostí - 1 kg;
• čerstvého citronu - 1 ks;.
• práškový skořice - aplikovat podle vašich představ;
• Orange sweet - 1 středně velké ovoce;
• hřebíček pupeny - 3 kusy;.
• vanilka - použít podle svého uvážení.

Příprava ingredience

Do jam okurka ukázalo Delicious, by měly být všechny složky používají, stejně jako čerstvé. Chcete-li začít s nějakou zeleninou. Okurky jsou promyty ve studené vodě, a potom loupané. V případě, že plody jsou velké, pak se uvolní z buničiny a semen dát druh lodi. Od té doby se nakrájené plátky a šíří v misce.

Pokud jde o citronu a pomeranče, ale jsou také dobrým mytí. Dále středně velké nakrájené ovoce bez odstranění kůry, ale čištění stávajících semene. Jakmile jsou citrusové zpracovány, se šíří řepný cukr práškový skořice, hřebíček pupeny a vanilky. Důkladně promíchá složek, výsledná suspenze byla potom přidána předtím dělených okurky.

V takové struktuře jsou produkty vlevo pod novin po dobu půl hodiny při teplotě místnosti. Během této doby, zelenina a ovoce by měly dát velké množství ochuceného šťávy, který se spojil s rozpuštěným cukrem a kořením, je vytvořit hustou a chutné sirup.

Způsob tepelného zpracování a sešívání

Jak uvařit džem z okurek? Fotografie tohoto neobvyklého dezert, který byl předložen v materiálech tohoto článku ukazuje, jak to vypadá na hotovém výrobku. Pojďme se podívat na to, co je třeba udělat, aby se dosáhlo podobného výsledku.

Po provedení všech výše uvedených kroků misku ovoce a zeleniny uváděných na sporáku. V průměru hasičských složek přivedl do varu. Zmírníme teplotu na minimum, džem vaříme asi 30 minut, dokud nezhoustne. V tomto případě, dezert by měla být pravidelně promíchejte se lžící, takže mu není spálen.

Podrobení tepelně ošetřené okurka jam, se šíří na sterilizovaných bank (přímo na dlani) a bezprostředně vrátit kryty. Dove dezert se vychladnout při teplotě místnosti (po dobu několika dnů), je odstraněn do chladné místnosti.

Mimochodem, můžete použít okurku pochoutka ihned po vaření. Podávejte nejlépe s křupavým toastem a šálek černého čaje.

Vaření jam okurka s mátou

Existuje mnoho způsobů, jak se dělá okurka džem. V této části článku jsme vám poradí, jak získat co nejvíce voňavý a lahodný dezert přídavkem máty.

Implementovat tento recept budeme potřebovat:

• okurky a čerstvé všechny velikosti - 500 g;
• čerstvá máta - 1 velký svazek;
• Cukrová řepa - 350 g;
• gelovacího činidla (např., želatina nebo pektin) - 1 čajová lžička;
• čerstvé citronové šťávy - 2 malé lžičky;
• pitné vody - asi 100 ml.

Připravte si ingredience

Pro přípravu domácích dobrot neobvyklá okurky důkladně umýt a vyčistit. Pak řez stejné kostky a nalije cukr. V této podobě, zeleniny trvají při pokojové teplotě po dobu 4 hodin. Mezitím, přejděte na zpracování máty. Čerstvé bylinky jsou promyty v teplé vodě, a pak se šíří v mixéru a mele na suspenzi. Potom se vlije vroucí vody a nechat 30 minut. Následně máta může vytékat přes tenká, nebo ve směsi s buničiny.

Způsob tepelného zpracování

Po spuštění okurky šťávu a tvoří společně s velkým množstvím cukrového sirupu, dali na desku a přiveďte k varu. Založení požáru na minimum, džem vařit asi 20 minut. V tomto případě, okurka klíny muset změnit barvu.

Po uplynutí této doby sladká zelenina přidáme nasekané máty a citrónovou šťávu. Míchejte komponenty, jejich znovu přivede k varu. V tomto okamžiku jam vařit po dobu 10 minut.

U silnějších zachází k ní opatrně přidá roztok želatiny nebo pektinu. Ale nepřehánějte to s těmito látkami také by neměla být.

Jako c, než přinést ke stolu?

Nyní, když víte, jak udělat džem z okurek. Recenzí dezert odborníků říkají, že to není nutné vrátit. Je tak dokonale zachovány po celé zimní období. Nicméně, v tomto případě, džem, musí být při pokojové teplotě.

Tak, po tepelném zpracování okurka směs byla rozdělena s mátou v malých nádobách a utěsněny běžnými víčky. Ochladí se všechny práce pod hustou deku (během dne), jsou odstraněny v chladničce.

Představit takový požitek rodinného stolu s výhodou chlazené.