Vaření dort dnem narození manžela

Dort k narozeninám manžel by měla být zvláštní. Samozřejmě, někdy je to jednodušší objednat připraven. Ale pokud budete mít čas, a máte rádi pohrát s pečením, to je nejlepší kuchař s rukama sladký dárek. Recept uvedené v tomto článku vám pomohou vařit velmi speciální dort pro 30 roků do jejího manžela. Nicméně, to bude vhodné na jakékoliv výročí. Dort „Opera“ - skutečný mistrovský cukrářských dovedností. Ale pokud budete postupovat krok za krokem pokyny, můžete jej vytvořit ve vlastní kuchyni bez obtíží.

Chic dort se svým manželem - start vaření

Tři tenké piškotový dort by impregnují sirup kávy s rumu (brandy), chmýřovitá kávy tukovým krémem na pokrytí povlak dvouvrstvou tmavé čokolády. Nejpohodlnější způsob, jak vyrobit dort k narozeninám manžel obdélníkového tvaru. Tradičně, „Opera“ je zdoben kousky jedlého zlata. To kontrastuje dobře s tmavou polevou a přísné klasické formě dortu. Máme seznam složek, ze kterých jsme upéct dort:

• K 113 g sladkých mandlí zrn práškového cukru jemně mleté;
• 30 g chlebové mouky nebo samovoskhodyaschey;
• 3 vejce při pokojové teplotě, a stejné množství vaječné bílkoviny;
• Získá se 13 g bílého cukru;
• 17 g másla (máslo, neslané. To by mělo být dobré jakosti).

Pečení musí být přísně definované parametry :. 33 cm do 40 cm určený počet složek určených právě pro toto řešení. Pak suchar získat požadovanou tloušťku. Pečení třeba vystelen pečící papír (příruby) a pec se zahřeje na teplotu 185 stupňů Celsia. Tento dort se svým manželem můžete péct dva způsoby. První spočívá ve smíchání mandlový prášek s cukrem (směs okamžitě musí prosít přes velký síto) a šlehání spolu s vejci po dobu deseti minut. Potom, ve třech krocích přidejte horkou rozpuštěné máslo. Bije v tuto chvíli nekončí, rychlost není snížena. Pak se také přidat části mouky, cukru a pěny proteinu. Druhý způsob (rychlejší) je spojit všechny složky a jejich šlehání, se pak přidá do horkého oleje nebo přimísením proteinů. Sušenky trouba 12 minut, pak se ochladí a řez na tři stejné obdélníky. Jeden mazivo roztaví čokoládu a dejte do ledničky (impregnací lepší, když zůstane).

Nadále upéct dort se svým manželem

Narozeniny (foto vykazuje vynikající vrstvení upečený dezert) není bez účinné podání dezertu. Na dort vypadal reprezentativně, jak je to možné, musí být velmi opatrní, aby sbírat. Za prvé, aby impregnaci kávy, rum, vanilkový cukr a (voda a cukr musí být přijata ve stejných poměrech, a příchutě - podle chuti). Pro olejovou krém by měl Mix 4 žloutků a vařit horké sirup cukru a 110 g lžíce vody. Pokračujte bití, přidejte kousky olej (175 g). Na konci vmícháme kávový extrakt a vanilky. Pro povlak (ganache), taveniny dva černé čokolády s smetany, mléka a másla ve stejném poměru. Koláče se napustí sirupem a střídavě sevřen smetanou. Vrchní kryt náplň a ozdobíme jedlého zlata.