Unikátní panna cotta. Co je to?

Mezi množstvím dezertů tvrdých vyčlenit nejpamátnější. To zaujímá zvláštní místo Panna Cotta. Co se děje, jsou si dobře vědomi Italů. Jak připravit jedinečný dezert doma? Jaké jsou příprava nezapomenutelnou triky panna cotta?

Historie vaření dezert

Kde real panna cotta přišel k nám? Co je to a vypadalo úplně první dezert? Panna cotta - italská pochoutka s opravdu vynikající a lahodné chuti. On vytvořil před mnoha lety v temné město v severní Itálii - Piedmont. Je zajímavé, že před dezert připravený s absolutně bez cukru. Důvodem je její vysoká cena. Neuvěřitelná chuť a aroma zaujal italského Panna Cotta. Jak vařit doma takovou neuvěřitelnou dezert, neznají mnozí.

Panna cotta nebyl jen nedostatek cukru, ale také nahrazení želatina rybích kostí. V současné době existuje mnoho různých variací vaření, ale je zajímavé, že dezert doma je nepřijatelné přidat něco navíc do panna cotta, což je důvod, proč v Itálii jsou připraveny pouze na klasickém receptu.

Příprava z nejoblíbenějších typů panna cotta

Panna cotta doma: mýtus nebo realita? Unikátní italský dezert nejčastěji spojován s gurmánské kuchyni, a neuvěřitelně těžké vaření. Je to pravda? Dezert s nenapodobitelnou chutí a rafinovaná prezentace je poměrně jednoduché a univerzálně přístupné recepty. Kromě toho je panna cotta doma připravuje poměrně snadno a rychle. Každá osoba, která má alespoň malou zkušenost při přípravě dezertů, může překvapit sami sebe a své blízké italské sladkosti.

Panna cotta s každým dnem se stává stále více příznivců po celém světě. Existuje obrovské množství různých možností dezertů. Všechna kouzla a zaujme Panna Cotta. Jak vařit tuto sladkost v domácnosti, vám pomůže pochopit tento článek.

classic panna cotta

Připravte své přátele dezert „panna cotta Classic“. Co to je, oni nemohou vědět. To je pro tento recept, připravit dezert vzduchu v Itálii. Klasický recept na panna cotta doma je poměrně jednoduché a přímočaré realizovat. K přípravě neuvěřitelně chutné dobroty, které budete potřebovat:

- dva šálky smetany;

- jeden šálek cukru;

- Patnáct gramů želatiny;

- dvě tyče vanilky nebo deset gramů vanilkového cukru;

- čerstvé nebo mražené ovoce a bobule pro prezentaci.

K přípravě vanilla panna cotta, musíte nejprve zahřát smetanu na mírném ohni s přídavkem vanilky. Po smetanové vanilkové hmotnosti zahřívá, je třeba chladit a pak se šlehači do pěny.

V další fázi - namáčení želatinu. Za tímto účelem je naplněn vodou při pokojové teplotě a počkejte několik minut, dokud se zvětší. Pak musíme nalít želé hmotu v krému a na mírném ohni, dokud se želatina úplně nerozpustí. Když je směs hladká, je nutné ponechat na dvacet minut, dokud se úplně ochladí. Na konci požadovaného času to bude trvat hodně bič znovu.

Naše budoucnost panna cotta je téměř připraven. Je třeba připravit formulář pro jeho ztuhnutí. Pro tento pečení je zapotřebí tuk s máslem, takže později můžete snadno dostat na dezert. Na požádání může být umístěn ve spodní části ovoce a bobule. Formulář bude muset nalít připravené směsi a místo v chladiči po dobu několika hodin.

Když dezert plně ztvrdnout, takže je snadno odstranit, že je třeba snížit tvar po dobu několika sekund ve vroucí vodě a pak se dal na talíř panna cotta. Na žádost hotového pokrmu může být zdobené ovocem a bobulemi a zalijeme uvíznutí. Dezert je lehká a vynikající chuť. Viděli jsme, že klasický panna cotta recept doma je poměrně snadno proveditelný.

oranžová panna cotta

Voňavé oranžová panna cotta - co to je a jak ji vařit? Další obyčejná varianta příprava panna cotta, který našel značný počet fanoušků mohou být považovány za italský dezert s oranžovou. Pro jeho přípravu potřebujeme:

- jeden velký oranžová;

- dvě slepičí vejce žloutek;

- půl šálku kravského mléka;

- 25 g práškového cukru;

- dvě čajové lžičky želatiny;

- polovina sklenice vody při pokojové teplotě.

K přípravě oranžový panna cotta, musíme nastrouhejte pomerančové kůry a zmáčknout malé množství šťávy. Stejně jako v klasickém receptu, je třeba přidat vodu želatinu, ale po 5-7 minutách přidáme želé množství pomerančového džusu.

Zatímco želatinových bobtná, musíte dát mléko na mírném ohni a za stálého míchání postupně přidáme kůru a moučkový cukr, šťávu a žloutky. Když želatina směs připravena, bude muset dát do vodní lázně zcela hmota se stala homogenní. Výsledná směs by měla být smíchán s mlékem a nalije se do dávkové formy.

V posledním kroku je odstranit dezert v chladicím prostoru k dokončení tuhnutí. Ready-made panna cotta může být zdobené ovoce a bobule. Ale nezapomeňte, že v tomto receptu je oranžová, takže další ovoce a bobule může zkazit chuť. Tento dezert je vynikajícím doplňkem banány nebo kiwi.

kalorie dezert

V poslední době se stalo módou se starat o své zdraví, postava vypadat dobře. Mnoho sladké odmítnout svůdné dezerty ve prospěch obrázku. Zda dietní panna cotta? Kalorický dezert se obvykle pohybuje v rozmezí od 300 do 400 kalorií, v závislosti na přípravě formulace. Pokud jste pozorně sledovat svůj jídelníček a přijít nemůžete být naštvaný - panna cotta, můžete také dietní. Chcete-li to, vzít krém s nižším obsahem tuku a nahradit je s jogurtem. V knihách o zdravé výživě, najdete „zdravé“ recept snadno. Dietní panna cotta doma (s fotkami recept je snadné najít) bude snadné. A můžete si vychutnat nezapomenutelné italský dezert, nebojte se o postavu.

nezapomenutelný dezert

Panna cotta - dezert italského původu, který je milován miliony fanoušků. Jeho vzhled fascinuje svou krásou a chutí lehkostí a originalitou. Ujistěte se, že se snaží vařit. Takový úžasný dezert určitě potěší přátele a příbuzné.