Třešňový kompot

Kompoty - nejlepší (dle chuti a použití) ovocné konzervy. Vzhledem k tomu, že jsou selektivními bobulové ovoce nebo vařené v cukrovém sirupu. Můžete si vytvořit ovocné nápoje bez přídavku cukru: storage stačí vystavit sterilizaci a ničí mikroby. V tomto případě, zalijeme ovoce nebo bobule nejsou cukrový sirup a džus. Tato metoda je užitečná nejen z ekonomických důvodů, se používá pro ty případy, kdy se nedoporučuje používat cukr (pro seniory, který ukazuje nízkokalorické potraviny, nebo u pacientů s cukrovkou). Proto, výběr receptů, které popisují, jak připravit kompot, neměli bychom zapomenout na základě těchto doporučení.

Ve všech případech jsou inherentní bobule a plody s vynikající chutí a jemnou vůní jsou zachovány. Canning kompoty mohou ukládat produkty na dlouhou dobu, a nutriční hodnoty z nich nezhorší. Vybraná některých druhů ovoce a bobulí, pro každý typ použité suroviny různé metody pro jejich zpracování. Pro polotovar kompoty třešeň náboj, například Vladimír, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol a jiné odrůdy. Nemíchejte různé stupně. Před konzervováním třešně jen umýt a odstranit (ne blanch jako jablka) stopku.

Kompot třešeň sklizeň v jednom litru a půllitrových sklenic nebo třílitrového lahví. K uzavírání sklenic a lahví s hotového výrobku se používá pouze lakovaných kovových víček nebo zástrčky, které se plní tichý. Zásypem plechovky třešně, objem obsazený bobule, může být snížena na 15% v důsledku vypouštění ze šťávy z ovoce.

recept 1

Jakékoli třešňový kompot lépe se postavil. To umožňuje zvýšit jeho trvanlivost (ale ne více než duch let). S kostmi přípravku je povoleno skladovat více než jeden rok, jak se hromadí toxické látky (kyselina kyanovodíková) v použití takového kompotu může následovat silnou otravu. Složení:

• Cherry stejné odrůdy a velikost promytý, bez stopky a osiva, v množství nezbytném k vyplnění připravené sklenice na polovinu;
• čerstvým malina šťáva pro příchuť.

Pro cukrového sirupu:

• 0,5 kg cukru;
• 1 litr čištěné vody.

Z cukru a vody vaří sirupu. Plody jsou umístěny ve sklenicích. Přidejte malinovou šťávu. Pour horké sirup plody. Cherry kompot pasterizuje při 90 ° C: 15 minut kanystry, třílitrového a 35 minut zanášení kovové uzávěry.

recept 2

Cherry kompot mají atraktivní vzhled, musíte zvolit plody stejného stupně zralosti a velikosti (seřazené nejen tříd, ale i plody jednoho stromu rozebraného v barvě). Ingredience pro osm-litrových sklenic kompotů:

• třešeň, promyje, bez stonku a osivo v množství nezbytném pro maximální plechovky plnicích;
• 1 litr čištěné vody;
• 1 a půl kg cukru.

Vařené sirup. Třešně stanoveno ve sklenicích pevně. K tomu pravidelně zatfiepte nelze rozdrtit bobule. Nalije za horka (při teplotě 80 C) cukrového sirupu. Pasterizované dobu 10 minut při teplotě 90 ° C válců s kovovými víčky.

recept 3

Cherry kompot by měla být připravena pouze z čerstvě sklizených plodů. Jsou ponechat několik hodin v ledničce, ale to je nemožné, aby umýt a oddělit stopku, protože v těchto místech začíná unikat šťávy a ovoce se často zhoršuje. Ingredience pro šest litrových sklenic kompotů:

• třešeň, promyje, bez stonku a osivo v množství nezbytném pro maximální plechovky plnicích;
• 1 litr čištěné vody;
• 0,65 kg cukru.

Vařená sirup z vody a cukru. Třešně zabalené bankami a zalijeme horkou sirup cukr, rovnoměrně distribuovat jej do všech šesti porcí. Pokud nejsou vyplněny úplně, pak Doplníte horké převařené vody. Závazný požadavek: stejné množství ovoce a sirupu do každé ze šesti lahví. Pasterizované dobu 15 minut při teplotě 90 C se uzavře ihned (zatímco banky nejsou chlazeny) lakovaných kovových víček.