Tortilla - je to chutné a snadné. Jak vařit doma, a jak použít ready-made dort?

Tortilla - dort, který k nám přišel z dalekého Mexika. Jsou poněkud podobné známé pita: tenkého těsta, smažené na pánvi. Na patře, jsou poměrně neobvyklé, to není jako běžný chléb. Ale co je nejdůležitější - musí mít horko, teprve pak budete moci cítit jejich chutné chuť.

Samotný název znamená „kulatý koláč“, jak prohlásil dvěma způsoby: „tortilla“ nebo „tortilla“. Španělská právo je druhá varianta, ale pro ruské ucho nejprve zvyklý.

Tortilla Mexiko - je jedním z nejběžnějších produktů používaných v potravinách. Se prostě nejsou ochotni! S koláče jíst omáčky, namočil je do guláše, plněné širokou škálu zálivky.

Now „kulatý koláč“ je možné zakoupit v našich prodejnách, ale to není tak jednoduché, protože ne každý, jsou komerčně dostupné. A chuť je výrazně nižší než v současnosti: těsta více, jako je pryž.

Vaření tortilla domů

Domácí tortilla přípravy základních a nikoli časově náročné. Udělat chutné koláč, budete potřebovat minimálně složek. Kromě toho existuje několik způsobů, jak připravit. Tradičně, tortily - dort vyrobeny z kukuřičného těsta. Ale pokud budete používat obyčejný, ale dopadlo to méně chutné. Podívejme se na oba.

tortilla chipsy

Potřebné ingredience:

• dva šálky kukuřičné mouky;
• půl hrnku vody;
• polovina lžičky soli;
• malý rostlinný olej na smažení.

příprava

Chcete-li začít, smíchejte mouku a sůl. Tikhonechko nalít vodu do misky, hnětači těsta. Měl by být schopen, aby vypadal jako jíl: měkké, poddajné a poněkud suchý.

Mass nakrájíme na malé kousky a vrátit je do tenké koláče. Těsto by neměl být zničen. Pokud najednou se to stalo, naplňte ji malým množstvím vody.

Je velmi důležité zvolit správnou pánev na smažení. Tou nejlepší volbou pro tortilly - litinový protože rovnoměrně rozvádí teplo. Přidejte trochu oleje na pánvi a smažit tortilly, nejprve na jednu stranu a pak na druhou, až získají lehce zlatavou barvu. Připravený koláč pokrytí nic tom, že zadržují teplo.

mouka tortily

Pokud z nějakého důvodu možnost kukuřičnou nevyhovuje, ale chcete vařit tortill tortilla - recept z mouky těsto je právě pro vás to pravé.

Složení:

• Čtyři šálky mouky;
• malá lžíce prášku do pečiva;
• lžičky soli;
• sklenici vody;
• trochu rostlinný olej.

Způsob přípravy

V poměrně velké míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Potom se přidá trochu rostlinného oleje nebo tuku. Míchejte těsto dobře, aby se zabránilo hrudky. Udělejte si malý důlek a nalijte polovinu vody, promíchejte a přidejte zbytek. Výsledné těsto by měla být mírně lepkavá.

Ponechte hmotnost asi deset minut. Řezané plátky a vrátit je. Smažit tortily na pánvi. Jakmile zjistíte, že pop bubliny, znamená to, že jsou připraveni.

Kde použít tortilla

A vaří doma, a koupil koláče - je to vynikající předkrm. Stačí jen vybrat výplň: Zde si můžete vymyslet téměř neomezené! Například se ukázalo, velmi chutné s kuřete, smažené na pánvi a sýrem feta. Další možností je vyplnění - hovězí maso a červené fazole.

Stejně jako pita chléb, tortilly mohou být plněné strouhaným sýrem a majonézou, česnekem a bylinkami, a pak nakrájíme na malé kousky.

Nebojte se experimentovat. Mohou být vyplněna i krevety a další mořské plody. Zajímavé chuť je dosaženo v případě, že koláč s náplní pečené v troubě. Kromě toho mohou být krmena, a stejně jako to, jako chléb, s omáčkami.