To vše salát „Morkovcha“: historie původu, recepty, kalorické mrkve v korejštině

Mrkev - chutné a užitečné zeleniny. To je hlavní složkou širokou škálu jídel: polévky, přílohy, omáčky a omáčky, mísy a saláty. Jeden z nejvíce populární v naší zemi je snack „Mrkev v korejský“. Zamilovala se svými zákazníky pikantní chuť a příjemnou vůni. Přečtěte si více o tomto pokrmu, budeme mluvit v tomto článku. Dozvíte se o historii vzniku salát recepty vařit doma. Ignorován a kalorie mrkev v korejštině, jeho energetická hodnota, která bude velmi užitečná pro ty, kteří se starají o své zdraví a následovat postavu. Doufáme, že tento článek bude inspirovat vás vařit chutné pokrmy užitečných oranžové zeleniny.

historická fakta

Než vám řekneme, jak vařit mrkev v korejský doma, dovolte, abychom vám představili historii občerstvení. Její „otec“ je salát „Kimchi“, který byl připraven v restauracích korejské kuchyně. Podstatnou složkou v něm, kromě mrkev, čínské zelí bylo. Ale jak v Sovětském svazu, tato zelenina se nepěstuje, kuchaři naší země prostě byl vyloučen z formulace. Tak vynalezl zcela nový a velmi chutné salát.

Dnes je tento pokrm může být již připraven koupit na téměř každém obchodě, a také na trh. A můžete si koupit samostatně koření pro přípravu jídel, a pokoldovat se složkami v kuchyni. To obsahuje všechny potřebné komponenty v rozemleté formě. Ale mnozí raději vařit hosteska morkovchu (tzv salát ve Střední Asii), z přírodních produktů a koření. Dnes se podíváme na několik receptů k tomuto pikantní občerstvení, ale nejprve diskutovat o použití a kalorický obsah produktu.

Potravinová a energetická hodnota

Kalorické Mrkev v korejský je 112,6 kcal na 100 gramů. Energie: bílkoviny - 4% tuku - 66%, sacharidů - 32%.

Tento pokrm může být bezpečně nazývá supervitaminizirovannym. V jeho složení je obrovské množství užitečných stopových prvků: škrob, popílek, mono- a disacharidů, organických kyselin. Kromě toho, vitaminy jsou přítomny zde RR skupiny, H (biotin), E, G, B9 (kyselina listová), A, B2 (riboflavin). Minerály, které patří do misek, to je téměř celý systém Mendělejev železo, nikl, hliník, lithium, bor, chrom, mangan, kobalt, měď, jód, zinek, fosfor, vápník, hořčík a další.

Výhody pro tělo

Mrkev v korejštině (domů) a konkrétněji, jeho použití, přispět ke zlepšení trávicího traktu, zvyšuje sekreci žaludečních šťáv a zlepšuje chuť k jídlu. Vlákno, k dispozici v oranžové zeleniny, pomáhá v boji proti obezitě a normalizuje metabolismus. Vitaminy C a pomoc k posílení stěny cév a kapilár. Mrkve jsou velmi bohaté na karoten. Poté, co v těle, je převeden na vitamín A, který má příznivé účinky na zdraví pokožky, vlasů a nehtů. Jíst karoten je nezbytné pro udržení dobrého zraku. Kromě toho, mrkev, je třeba vzít v období virových a infekčních onemocnění, jako jsou prostředky, posílení imunity.

Na základě výše uvedeného, jsme došli k závěru: hostesky, péče o zdraví svých domácností, stačí se naučit, jak připravit vitamín misku mrkví. Kromě toho, že je nejen užitečná, ale také vynikající. Tak, jak vařit korejský mrkev doma? Nabízíme několik jednoduchých receptů.

Metoda № 1 (klasické)

Kalorie mrkev v korejský malé (viděli jste to, že na základě prostudování informací v předchozí části), takže jej lze bezpečně jíst i pro ty, kteří se starají o štíhlou linii. potřebovat následující ingredience pro vaření pikantní občerstvení:

• 0,5 kg čerstvé mrkve;
• 100 g cibule;
• 100 g rafinovaného slunečnicového oleje;
• 3 pažitka;
• po dobu 0,5 h. l. mletý černý pepř a červená;
• 1 h. L. mletého koriandru;
• 3 lžíce. l. ocet (6%);
• 1 h. L. cukr;
• 0,5 h. L. sůl.

Mrkev kotleta na speciálním struhadle. Nalijte do hluboké nádoby, přidáme sůl a trochu peremyat rukou. Nechte prázdné pro půl hodiny nechat zeleninové šťávy. Cibule nakrájené na plátky a smažit na másle. S mrkví vyčerpaný. Schopnost vytlačit česnek, cukr, pepř, ocet a koriandr. Zalijeme všechny ropné produkty z pánve, dát to není nutné v tomto velmi převařené cibule salát. Směs se misky a nechá se vyluhovat po dobu 2-3 hodin. Pokud je to nutné, můžete sůl svačinu. Sloužit chlazené salát s masa, ryb nebo zeleninových jídel.

Metoda № 2 (dovolená)

Mrkev v korejštině s chřestem neuvěřitelně chutné a užitečné. Zajímavá chuť salát nutně apelovat na všechny, kteří to zkusit poprvé. Vařit budete potřebovat následující produkty:

• 1 kg mrkve;
• 300 g sojového chřestu ;
• 1 cibule žárovka;
• 1/2 šálku rostlinný olej;
• 1 koření paket pro mrkev v korejštině;
• 4-5 kusů. pažitka;
• sůl, ocet (9%) a cukr chuť.

V osolené vodě vařit chřest, kmen se a pohodě. Syrové mrkve čisté a rub proužky. Posety cukru a soli, posunul ruce. Mark slije. Nalít pytel obrobku koření, zde také vytlačovat česnek. Salát sypané s octem. Chřest nakrájíme najemno a smícháme s mrkví. Luk a brousit do zlatova v oleji. Salát jen nalít horkou tekutinu. Předlisek se míchá a nechá se vyluhovat po dobu několika hodin. Navzdory zazharku, kalorie mrkev v korejštině, připravený tímto způsobem je nízký, takže pít bez obav zkazit její postavu. Dobrou chuť!