Tenké pita jídla: recepty s fotografiemi

My všichni jsme obeznámeni s nádobím Lavashe. Alespoň v případě, že jíst ne, pak vidíme, například shawarma. A určitě koupil pro vzorky v obchodě. Koneckonců, jak výhodné, je-li to nezbytné, aby rychle uspořádat malé občerstvení: hodit na stůl dortu potřeme majonézou, kečupem, dát kousky jako něco masa, zeleniny, zábal - a vše, co můžete jíst! Takže nyní budeme uvažovat o tom, jak se připravit pokrmy tenké pita. A my jsme se dozvědět, jak to udělat sám. Je to snadné!

Připravte tenký pita

Nejjednodušší recept nenajdete nikde jinde. Vody, mouky a soli, jen pár minut můžete vařit elegantní dort. U sedmi středních lavash potřebujeme: 300 g mouky, 150-170 ml vařící, mírně se ochladí, voda a polovina lžička soli.

K přípravě pokrmu tenkého pita chleba, nejprve je třeba, aby jeho vlastní. To se provádí následujícím způsobem. Nalít do mísy mouku a dělá ji v drážce. Sůl se rozpustí v horké vodě a pomalu se nalije do mouky. Smíchejte s míchadlem, dokud se nerozpustí mouka. Pak vyložit těsto na stole a mesim. O dvě minuty později, tři bude „buchta“, který odstranit fólii a nechte půl hodiny, až je hladké a jemné a.

Pak Těsto rozdělte na sedm kusů, dojezdu každý z kusů koláče v nejvýše dvou milimetrů a o něco větší pánve. Je velmi důležité - orestujeme na suché pánvi bez oleje! Topíme ji na mírném ohni. Musíte správně zachytit požadovanou teplotu, získat kvalitní produkt, ale v době, kdy jste se to naučit. Pokud jste uhodli správně, pak po 30 sekundách pita chléb začnou růst a bubble. Takže vše a smažit. Na prvním místě na vlhkou utěrkou, poté - poté, sendvič všechny koláče. Když jsme dozharivat poslední, z nichž první je již možné otočit. To je ono, teď je čas vařit vynikající tenký pita!

Koláče lavash: obecné informace

Víme, že mnoho receptů na koláče z kynutého těsta. Ale není to tak dávno, kuchaři s ohledem na to, co si můžete připravit jídla Lavashe tenký, jsme si uvědomili, že člověk může dělat koláče. K čemu jsou dobré? Skutečnost, že je třeba trochu úsilí. Koupit nějaké pita chléb a ležel mezi nimi plnění. To je ono, a chuť nejsou o nic horší než droždí!

Výplně mohou být jakékoliv - na vaší chuti - slaná i sladká. Ale doporučuje dát přednost těmto produktům, které již byly tepelně zpracovány, například, zeleniny a dušených pokrmů, nebo těch, které ji nepotřebují - ovocem a tvarohem. Pokud potřebujete změkčit listů lavash, použijte k této směsi vajec s jogurtem nebo zakysanou smetanou. Tato směs může být také použita pro spoustu vrstev koláče.

Recept první dort Lavashe

Poprvé je nyní k dispozici pro veřejnost v roce 2000, tento recept. Byl velmi úspěšný a rychle vyprodány ve všech gastronomických škol na světě. Pokud se chystáte vařit pokrmy z tenkého lavash jazyce s ním. Hotový produkt je velmi podobný tomu, co se prodává na stanicích metra, a je nazýván „Chačapuri“. Potřeba následující složky: tři nebo čtyři kusy pita chléb, dvě vejce, půl litru jogurtu, sto gramů strouhaného sýra na hrubé struhadlo (může být nahrazen směsí sýra s tvarohem) a margarin. Recept je velmi jednoduchý.

Roztíratelný margarín forma, je umístěna dvojice listů Lavashe tak, že jejich okraje byly zavěšení a může vztahovat na náplň. Zbývající pelety se roztrhán, mák směs vajec s jogurtem, lehce stiskl a hozen do formy. Všechny posetý tvarohem nebo sýr, pokrytí hran pita chléb, zalijeme zbytky jogurt na vrcholu a dát kousky margarínu. Loď v troubě 20 minut. Ukazuje se, že misku s supervkusom!

Koláče slané Lavaš

Doporučujeme a připravit další jídla tenkých pita. Recepty Existuje široká škála, z nichž některé považujeme. Za prvé, něco o tvorbě výplní. Při přípravě slaných koláčů používají rostlinné, masa, sýrů, obilovin, vajec plnění, jakož i směsi výše uvedených látek.

Omáčka je kladen na česneku a sůl podle chuti, čerstvé nebo sušené byliny a pepř. Někdy se ukáže, nádivka rozpad a suché. V tomto případě je omáčka může být smíchán přímo s ní. A pokud to není nutné, například v případě dušenou zeleninou, maže listy sami lavash.

Sladké koláče Lavaš

Sladké pokrmy lavash plněné jemné sýry, sušené ovoce, různé druhy džemu, jahody a ovoce. Nejjednodušší věc, jako je pokrm se skládá z pita, který maže standardní omáčku a přidáme cukr.

Tam je recept na sladký rosolu dort dortů. V tomto případě v podobě budete muset dát pár listů Lavashe v jednom z předchozích případech - k zavěšení ověřování okraj. Vytvořena dutina, která je vyplněna nádivkou a nalijeme omáčku. Samozřejmě, že horní okraje jsou zabalené.

Sbírat koláč pita chléb pečeme

Sestavení takové pokrmy Arménský Lavaš vyrobena tenkých vrstev: poprvé pita chléb, pak - plnicí vrstvy a tak dále. V takovém případě se při vyplňování našich sucha, každý pita nejprve namazat vejce a smetaně. Když je vrstva čerpacích těžká a silná, pak se budete muset dát dohromady dva pita. Tímto způsobem, mezera je zabráněno koláč. Sbírat toto jídlo může být ve formě, a právě na stole. S výhodou ve formě sestavy, jak je libovolně umístit vycpávky koláče a zůstávají v platnosti pro vzduchové mezery, a to umožní pokrm lepší propechsya.

V dolní části formuláře, je vhodné položit papír na pečení, ale stačí olejem. Při montáži stůl každý pancake je nutné přidat obálku do náplně nešíří.

Jak upéct dort shromažďovány? V případě, že je náplň skončil, aniž by bylo nutné speciální tepelnou úpravou péct koláče zhnědnutí při teplotě 180-200 stupňů. Pokud vlhkou náplní, je uzavírací fólie koláč a pečeme 30 minut až jedné hodiny při teplotě 220 stupňů. Před vypnutím trouby a odstraňte krycí fólii na hnědou horní nepatrně.

Příprava pita chléb plněné lososem a sýrem

I nadále vařit pokrmy z tenkého pita. Recepty s obrázky, aby nám pomohli v tomto. To pita chléb vyplní tento slavnostní nádivku, ve kterém je jemný sýr salám velmi dobře v kombinaci s osolené lososem a křupavým salátem a zelenou cibulkou dát Misku bezkonkurenční svěžest.

Ryby mohou naložit sami, nebo použijte nakupování, cokoliv. Ingredience pro chleba, jeden tenký pita chleba, 100 gramů lososa, několik peří jarní cibulky, pět až šest listy salátu, 100 g uzeniny sýra, 50 g majonézy.

Pita plněné uzeným lososem a sýrem

Budeme vyrábět naplnění misky s pita tenké. Fotografie populární mluvit o procesu. Rozšířit pita chléb na stůl a dobré stěru it s majonézou. V případě, že koupil oválný pita chléb, a pak nakrájejte na okrajích, aby obdélník nebo čtverec. Jelikož všechny rohlíky budou čisté a rovnoměrné tloušťky. Řez na tenké plátky solené losos a sýr salám rub pro malé nebo střední struhadle. Pažitka omezí co nejvíce zmenšit. Teď to není příliš jednoduchá věc - aby se rovnoměrně rozdělí na tortilla uzeniny sýr. Musíš to zkusit!

Kousky lososa na horním decompose, pak kousky salátu a zelené cibulky. Obracíme svou plochou strukturu ve válci, nejhustší. Pak zabalit do plastové fólie a minimálně jednu hodinu do chladničky lodi. Gat, nakrájíme na kousky a la carte chetyrehsantimetrovymi. Pokrm je připraven, sloužil u stolu. Podobným způsobem si můžete připravit a mnoho dalších pokrmů s různými náplněmi, připomíná známou shawarma.

Variantní prášky z tenkého lavash v multivarka

Kdo vám řekne, jak si můžete uvařit Lavaš maso koláč v multivarka. Tato mísa je další provedení chutný vycpávky a pečení Lavashe. To není obtížné připravit, a pak si můžete vzít s sebou na povaze nebo podat na večeři se zeleninovým salátem.

Nezbytné složky: dva nebo tři listy tenké Lavashe, 0,5 kg mletého hovězího masa, mrkev jeden střední velikost, jedna cibule, zelená cibule, 250-300 ml jogurtu, jedno vejce, 200 gramů sýra.

Vaření koláč multivarka

Nyní popíšeme příklad dortu, jak byl připraven teplého jídla z tenkého Lavashe. Vezměte kousky kuřete vyrobený z celé bederní kuře (získaný přibližně 550 až 600 gramů). Osmahneme ji na pánvi spolu s mrkví a cibulí předem upravené, jak se očekávalo (oloupaný, nakrájený, nosí na struhadle, které se opírá kým). Trochu pepř, posypeme bylinkami a osolíme. Vzhledem k tomu, sýr a slané, snažte se, aby to přehánět se solí. Dáváme vychladnout mleté, a pak se smísí s předem strouhaným sýrem a jemně nasekané zelené cibulky. Tady, mleté maso je kompletně připraven.

Namazat s trochou másla pohár Multivarki. Pokrývkou její pita. šířit jsme to přesně polovinu naší maso. Nyní se další plátky koláče, máčené v vaječné směsi do jogurtu a šíří v horní části náplně. Zde je nutné mít zásobu jogurtů a vajec, jak to může snadno opustit a dvě sklenice.

Dalším krokem je uvedení některé zbývající nádivkou na zmačkaný kousky pita chleba. V případě, že stále přetrvávají, pak dal na zkroucené tělo. Pak zabalit dort hrany visí koláče.

Na konci tohoto procesu jsme vyplnit všechny zbývající jogurt. Pokud tomu tak není, nebo téměř pryč, přidáme rozpuštěné máslo. Je čas péct misky v naší multivarka. Činíme tak za hodinu. Můžete převrátit a hnědé na druhou stranu. Používáte-li trouba na pečení, stačí po dobu 25 minut. Vytáhneme a voila, maso koláč s pita chlebem je připraven! Dobrou chuť!