Telecí pečené v troubě: jak a co se bude vařit?

Maso telat platidlo, šťavnaté, a v důsledku toho, chutné hovězí maso. Kromě toho, že je mnohem rychlejší než příprava. Telecí maso je považováno za telata od 14 dní do 3 měsíců. Je světle růžové, téměř bílé, s pruhy tuku.

Cook telecí je radost, a jen tam ... telecí, pečené v troubě, připravte rychle a jsou obvykle jednoduché. Je ideálním místem pro romantickou večeři se svými blízkými, nebo pro rodinné sešlosti. A svátečního stolu tento pokrm můžete ozdobit jen.

Pro nejjednodušší metody pro pražení je třeba připravit 1 kg hovězího masa, česnek (několik zubů), francouzské hořčice, koriandr, černý pepř, sůl.

Za prvé je třeba připravit marinádu. Hořčice posun do mísy, přidáme koření a míchejte. Nyní je maso třel se solí a potažené marinádou. Pak zabalit maso do fólie a nechte půl hodiny, takže marinované. V zásadě platí, marinovat maso a může trvat mnohem déle, dokonce i celý den. A tak se to stane ještě křehčí a chutné, ale tato doba není vždy k dispozici, a 30 minut je dost. Zbývá jen, aby maso na tři hodiny v předehřáté troubě. Vaření při teplotě 200 stupňů.

Telecí pečené v troubě, lze připravit nejen jeden kus fólie. Zde, například telecí recept, zapečené se zeleninou. Péct Telecí tento recept na přípravu 300 g masa, zelené fazolky (asi 100 g), pepř, mrkev. Pro marinády potřeby česneku, olivový olej, majonéza, hořčice, černé a bílé pepře a soli.

Opět nejprve připravit marinádu smícháním s každým jiné omáčky, oleje a koření. Maso se potom rozřeže na malé kousky, a to i pro spalování práškového cukru a paprikou purifikovaných ze semen. Všechny složky jsou uváděny do mísy, zalijeme marinádou a necháme po dobu deseti minut. Nyní dal maso po dobu 40 minut v předehřáté troubě.

A pečené maso může být na startovním roštu, takže maso na všech stranách otevřené, aby horký vzduch a pečeme rovnoměrně. Telecí pečené v troubě podle tohoto receptu, něco jako tradičního korejského misky bulgogi, ale Korejci telecí guláš, ale tento recept nabízí jí péct. Zbývající kroky přípravy jsou identické.

Přísady potřebné pro tento pokrm následujícím způsobem: 1 kg hovězího masa, zelené cibule, stroužků česneku 5, hruška, cukr, lžíce, 2 lžíce sójové omáčky, slunečnice a sezamový olej.

Maso se nakrájí na tenké desky, a odrazují rozřeže na proužky, a pak se posune do mísy. Pear rub a vymačkejte šťávu, přidejte šťávu na zelené cibulky Grushevoi, jemně nasekané a mletého česnek, cukr, máslo a sojovou omáčku. Pak přidáme marinádu na maso a necháme asi 20 minut uplynulo.

Marinovaná masa jsou položeny na roštu v jedné vrstvě, pod rošt dát jímku pro sběr tuku a tuku a troubu na 230 stupňů. Pečené maso dlouho, doslova 5-7 minut. Podává se většinou s rýží, ale nic nebrání nahradit obvyklé vedlejší jídla, jako špagety.

Když už mluvíme o dušených pokrmů. Telecí dušené na smetaně se žampiony - to je také velmi, velmi chutné. Do této misky se musí libra hovězího masa, 400 gramů hub, cibule, 150 g krému.

Telecí, houby a cibule řez na velké kusy, které jsou rozloženy na horké pánvi pokryté s víkem a dušené za půl hodiny. Maso by se dusit ve vlastní šťávě, ale pokud je nutné, můžete přidat vodu.

Po půlhodině přidejte houby na maso a dušené po dobu dalších 10 minut, pak dal zakysanou smetanou a kořením. Krém omáčka masa by povařit dalších 15 minut. Telecí na smetaně je připraven.

V obecném, telecí, pečené v troubě, může být velmi rozmanitý, pro každý vkus a dovednosti. Jedna věc zůstává konstantní (pokud ovšem není v rozporu s technologií) - výběrové řízení a šťavnatou chuť masa.