Tea gruzínština: popis, stupeň

Tea - kdo ho nemá rád? Je těžké si představit jediný den, aniž by bylo nutné není šálek této voňavé a oteplení nápoje. Mezi nejčastější druhy čaje jsou považovány za Čínou a Indií. Jsme rádi produkt těchto zemí pro zvláštní kvalitu. Méně časté v Rusku SNS odrůd - slunné Gruzii.

Pěstování čaje v Gruzii

Dokonce i během panování krále v říši pokusili pěstovat čaj, protože móda pro čajový dýchánek zakořeněné v zemi na dlouhou dobu. Mnoho snil o tom mít svůj vlastní plantáže. Gruzínský čaj v průmyslovém měřítku začala růst prvním Angličanem vězně dostali na území Gruzie a oženil se s místní ženou. Prior k tomu, všechny pokusy o růst čajové keře není korunována úspěchem buď bohatých vlastníků půdy, ani církevními hodnostáři.

Při čajovém výstavě v roce 1864 to bylo poprvé představen veřejnosti „kavkazské čaj“, ale protože kvalita byla nízká, bylo nutné pro něj přidat výrobek z Číny.

Zlepšování kvality gruzínské čaje

Na počátku dvacátého století se začal vážně pracovat na technologii pěstování a sklizně čajových lístků. vysoce kvalitní gruzínský čaj byl vytvořen. Tento "Tea strýček", "Zedoban", "Hercules" a "Cara-Dere". Jejich složení větší počet pupenů čaje byl přidán (TIPS). A to zlepšením technologie, které by mohly snadno konkurovat v boji o nejlepší kvality čínských odrůd.

sovětský čaj

Když nastal čas, aby sovětské vlády, gruzínský čaj byl v určitém zorném poli. V roce 1920 byly tyto plantáže byla založena v téměř každé území Gruzie, ke zvýšení produkce a úplně opustit zahraniční nápoje. Byla vytvořena celá vědecká organizace, které se podílejí na zvyšování technologie, kvality a kvantity sběru čajem. Od roku 1970 nábojů vonnými listy jsou na nejvyšší vrchol - Nyní můžete dokonce posílat je vyvážet do dalších zemí.

Zhoršení kvality čaje

Ale, jak se to stane, se zvýšením kvality sbírky byla výrazně snížena. Gruzínský čaj přestal správně vybírat, honí číslo a chaeuborochnym stroje nemají vyzvednout čerstvé listy a vzít všechno, ne jako lidská ruka. Z tohoto důvodu společnost, která je součástí staré začaly klesat, suché listí, počet ledvin snížila také.

A vysušení archu byla nahrazena technologie - Ocel vysuší pouze jednou, namísto sušení dvojnásobný, a potom tepelné zpracování čaje je držen, přičemž ztracené aroma a chuť.

Volal produkce v posledních letech života SSSR dvakrát spadl, a dokonce ani tehdy ne všechny produkt dostane ke spotřebiteli - polovina prostě šel na recyklaci. To znamená, že gruzínský čaj, kdysi slavný, obdržel titul nekvalitního výrobku vhodné pouze v případě neexistence lepší.

Krasnodar čaj

Lidé prostě přestal kupovat čaje sklizené na území velmoci. Se stal nejpopulárnějším indický čaj, Georgian však i nadále sbírat prach na pultech obchodů a skladů. Bylo třeba přijít s alternativou, protože celá plantáž zmizel, pracovníci nebyli schopni zaplatit. Tea hrozící nepokojů.

Ale jak se ukázalo, vše geniální je jednoduché! Se slovy: „Ach, kde jsme nezmizel“ - továrna smíšené indické a gruzínský čaj. Tímto způsobem, jeden z nejlepších produktů v Sovětském svazu byl vytvořen - „Krasnodar čaj.“ Jeho chuť je příznivě odlišit od čistého georgiánský, a cena byla mnohem nižší než u zahraničních nápojů.

Gruzínský čaj teď!

Před náš čas nedosáhl žádné z odrůd Georgian čajového sovětské éry. Restrukturalizace plantáže byl opuštěný a spustit, čajové keře byli zabiti. Tyto odrůdy, které jsou produkovány dnes, ještě horší než ten první, vznesené v začátku výroby, ale mnohem lepší než ty, které byly provedeny v posledních letech SSSR.

V tuto chvíli existují dva velmi dobré typu výrobci, jejichž - Samana a Gurieli. Tyto čaje jsou velmi dobře osvědčil v současné době na trhu, po zásluze získal titul střednědobém kvality nebo prvního stupně výrobku (neplést s vyšší). Je to trochu horší, než indických, čínských a anglických odrůd chuti, ale cena těchto čajů jsou atraktivnější k aktuálnímu času.

Oživení gruzínského čaje je teprve na začátku, je naděje, že to bude brzy mít dřívější pozici produktu té nejvyšší kvality a bude proudit do našich životů zlaté proud chuti a vůně.