Sladký fenykl - Vlastnosti a aplikace

Bohaté flóra Středomoří dala světu mnoho rostlin, bez které je obtížné si představit moderní kulinářské umění. To koriandr, rozmarýn, kopr, rukola, celer, a mnoho dalších plodin. Zástupce flóry je nejbližší příbuzný kopru - pikantní a sladký fenykl.

Vlastnosti této kultury je známo, že člověkem staletí a dokonce před tisíciletími. To bylo používáno již staří Řekové, Egypťané a Římané, stejně jako kulinářské východu. V současné době, to je důležitá součást mnoha pokrmů středomořské, italské, skandinávských a čínské kuchyně. V potravinářském spotřebované všechny rostliny - od kořene na semeno, včetně zelené a stonky. Polévky, saláty, omáčky, dušená masa, masných a rybích pokrmů získávají zvláštní chuť, pokud jsou přidány do fenyklu. Vlastnosti rostliny, kromě toho umožňuje, aby každé jídlo zdravější a užitečné, protože mnohé ze složek jejího chemického složení mají pozitivní vliv na lidský organismus.

Fenykl pomáhá normalizovat trávicí systém, což eliminuje jakékoliv poruchy. To je užitečné pro gastritida, plicních onemocnění, dna, hepatitida, ledvinové kameny, zánět močového měchýře. Také se používá při poruchách močového ústrojí, nachlazení, chronické srdeční nedostatečnosti. Dokonce se zánětem kůže a akné pomáhá vyrovnat fenykl. Vlastnosti této rostliny, aby bylo možné jej použít i jako účinné sedativum. Vůně esenciálních olejů má pozitivní vliv na nervový systém, proto se doporučuje při nespavosti, neurastenie, zvýšené nervové dráždivosti.

Nedostatek železa v krvi na rozdíl aminokyseliny histidin, kyselina asparagová odstraňuje nadýmání a plynatost, antioxidanty (aminokyseliny argininu a vitamin C) a stimulanty (hořčík, kobalt a silice) mají léčivý účinek na oči a kůži. Pravidelné používání fenyklu pomáhá posilovat vlasy, normalizuje hormonální rovnováhu v ženském těle, podporuje vylučování toxinů, zostřuje paměti a má skvělou osvěžující a chladivý účinek v horkém počasí.

Takový dlouhý seznam užitečných funkcí, samozřejmě přispívá k popularitě této rostliny je daleko za hranicemi své vlasti slunečné. Marinovat, přidat zeleninu při konzervaci listy nakrájíme na salátů a předkrmů, Blanch stonků a použity jako příkrm, jako zelených fazolí nebo chřest. kořen fenyklu se používá jako koření, přidání do cukrářských a pekařských výrobků. Semena jsou také používány jako koření nebo jen kousat zlepšit práci žaludek a osvěží dech. Frézované semena jsou vynikající koření na maso.

V medicíně, kosmetologie a aromaterapie široce používané fenykl olej. Vlastnosti to znamená, že jej lze použít v různých oblastech. To je předepsán pro tuberkulózu, zánět průdušek, dna, hepatitida, otravě alkoholem nebo tabák. Je účinný při léčbě stomatitidy, zánětu hltanu, a pracovat s problematickou pleť. Samozřejmě, že není použit jako primární léčba ve většině případů uvedených fenykl olej, ale jako pomocná látka je nenahraditelná.

Složení fenyklu zahrnovat antioxidanty, tak to má příznivý vliv na vzhled. Olej může být přidán do jakéhokoli kosmetického přípravku, nebo použít jako základ pro přípravu domácí kosmetiky. Pomáhá se vypořádat s celulitidou, akné, vrásky a mnoho dalších problémů. Koupel s několika kapkami oleje z fenyklu pomáhá uvolnit se po práci. Pokud potřebujete osvěžit vzduch v místnosti, můžete zapálit aroma lampy s olejem.

Nicméně, některé z komponent, které tvoří fenykl předávkování může mít negativní vliv na tělo, tak to taky není nutné být horlivý. Těhotné ženy by měli být opatrní používat fenykl. Vlastnosti tohoto produktu bude skutečně ozdravný vliv na organismus při jeho použití vejde správně a zřetelně.